Res supera el gust de les carnssades brul·lades sobre una flama oberta d'un BBQ de carbó. Sigues entretinguent els amics amb costelles de porc baix i lent o utilitzant-lo tot l'any per cuinar bistecs sellats. Amb tants diferents brulladors i estils disponibles, és difícil saber quin és el més adequat per a tu. Sense por – Pastime BBQ està aquí per ajudar-te a trobar el brullador de carbó perfecte per a qualsevol ocasió.
Conseguència: Nou al món de la brul·lada? Llegeix la nostra guia definitiva de brul·lada de carbó per a consells i trucs útils.
Què és un BBQ de Carbó?
Un BBQ de carbó, o greixador de carbó, és un greixador portàtil per a cuinar al exterior que utilitza carbó com a font d'energia per generar calor per a la cuinanya. Vénen en diferents mides, estils i materials i normalment consten d'una graella metàl·lica, una tapa, una caixa de foc, vents d'aire i un recollidor d'cenyes.
El resultat? Un sabor fumat i delicios del jardí que cap altre greixador pot igualar quan s'ha de millorar el teu menjar.
Coses a tenir en compte quan compres un BBQ de carbó
● Receptions – El nombre de persones amb qui et reuneixes és un factor important en l'elecció del BBQ adequat per a tu. Si només cuines per a un petit grup de persones, un greixador portàtil serà suficient. Un greixador més gran oferirà més espai per cuinar diferents tipus d'aliments simultàniament i en diverses àrees del greixador si vols cuinar per a molta gent.
● Portabilitat – Utilitzaràs el teu greixador només al teu jardí? Has de portar-lo de campament o a casa d'un amic? Si la portabilitat és necessària, considera el pes, la mida i la facilitat de neteja.
● Durabilitat – Les braseros de carbó poden estar expostes als elements, per tant és important triar una que estigui feta de materials en els quals no hagis de preocupar-te. L'acer i el ferro fundit són bones opcions perquè no oxidaràn ni es corrodiran, fins i tot en condicions meteorològiques severes.
● Plaques de la barbacoa – Considera la mida i el tipus de plaques que vols, així com quant estàs disposat a gastar. També és important tenir en compte la durabilitat del material que estàs comprant.
● Netejat – No hi ha cap manera realment "ràpida" de netejar una barbacoa, però hi ha alguns materials que fan el treball més fàcil. Les graells cromades o de ferro fundit són una aposta segura per facilitar el neteja. A més, recorda que quanto més temps deixis la teva menja i els rests a la barbacoa després d'haver menjat, més difícil serà el treball de netejar-la.
● Accesoris – Equipar el teu nou greix amb els accesoris adequats pot transformar-lo en una eina multipropòsit, però alguns elements anomenats accesoris són millors considerats com a essentials, com ara les tenidores de greix i un iniciador de xifrina.
Tipus de braisers de carbó
Els tipus més comuns de braisers de carbó a Europa són:
Grill de llagosta
Dissenyat per imitar l'aparença d'una greta i per tant el seu nom, un greix de greta és un disseny clàssic, rodó, que es pot utilitzar per a una ampla gamma d'estils de cuinat, des de calor i ràpid fins a baix i lent. El greix de greta normalment consisteix en una tapa, una graella de cuinat, ventilacions d'aire i un compartiment per a les cendres. També tenen l'avantatge afegit d'esser fàcilment transportables i portables a mà o sobre rodes.
La parrilla de barril és l'aparell de cuinat ideal per a la cuinissió indirecta de talls de carn més grans com són el bistec, el coll d porc i les costelles de boi. Al contrari que les parrilles de ginyova, que normalment són més petites, les parrilles de barril tenen un cos i una tapa més grans que ajuden a distribuir el calor uniformement i creen un entorn de cuinissió semblant a la convecció. Sovint venen amb termòmetres integrats, barres pendents i altres accessoris.
La Parrilla de Carbó amb Fumador Offset és perfecte per a l'ús familiar i fins i tot quan hi ha uns quants amics a casa. També és ideal quan només vols fer una BBQ senzilla o ràpida al fumador offset. La cambra principal de la parrilla reté molt bé el calor i manté la carn més tendre i jugosa, cosa que també proporciona un gust excel·lent de fumat. Fàcil d'ensamblar, fàcil d'utilitzar i fàcil de netejar. Si encara no ets un mestre de la barbecue, aquesta parrilla et farà convertir-te en un grillador experimentat.
Una tarda solejada al capdavall de la setmana. Vols convidar amics i veïns per començar una festa de barbacoa al jardí. Per satisfer les necessitats d'una reunió, l'escalfador de carbó Pastime és definitivament imprescindible. No només té un recipient de carbó ajustable, porta d'accés a la part del davant, taula plegable i cinerari extreuable, sinó que també un obridor de llatas afegeix funcionalitat. Nomes el has de moure al jardí per començar un dia còmode!
Pastime és una de les marques principals a China. Les brasadores Pastime estan dissenyades per reunir persones. Sigui una barbacoa familiar, una festa entre amics o una vesprada tranquil·la sota les estrelles. Gaudeix d'un moment fantàstic de barbacoa amb les brasadores Pastime!
EN
