Nada supera el sabor de carnes asadas sobre una llama abierta de una barbacoa de carbón. Ya sea que estés entreteniendo a amigos con costillas de cerdo lentas y suaves o la uses durante todo el año para cocinar bistecs sellados. Con tantas diferentes parrillas y estilos disponibles, es difícil saber cuál es la más adecuada para ti. No te preocupes – Pastime BBQ está aquí para ayudarte a encontrar la barbacoa de carbón correcta para cualquier ocasión.
Consejo: ¿Nuevo en el mundo de la parrilla? Lee nuestra guía definitiva sobre la cocción con carbón para obtener consejos y trucos útiles.
¿Qué es una Barbacoa de Carbón?
Una parrilla de carbón, o asador de carbón, es una parrilla portátil al aire libre que utiliza carbón como fuente de combustible para generar calor para cocinar. Viene en varios tamaños, estilos y materiales y generalmente consta de una rejilla de metal, una tapa, una caja de fuego, ventilaciones y un recolector de cenizas.
¿El resultado? Un sabor ahumado y delicioso en el patio trasero que ninguna otra parrilla puede igualar cuando se trata de realzar tu comida.
Cosas a Considerar al Comprar una Parrilla de Carbón
● Entretenimiento – El número de personas a las que recibes influye en la elección de la parrilla adecuada para ti. Si solo cocinas para un pequeño grupo, una parrilla portátil será suficiente. Una parrilla más grande proporcionará más espacio para cocinar diferentes tipos de alimentos simultáneamente y en múltiples áreas de la parrilla si planeas cocinar para una multitud.
● Portabilidad – ¿Usarás tu parrilla solo en tu patio trasero? ¿Necesitas llevarla de campamento o a casa de un amigo? Si la portabilidad es necesaria, considera el peso, el tamaño y la facilidad de limpieza.
● Durabilidad – Las parrillas de carbón pueden estar expuestas a los elementos, por lo que es importante elegir una que esté hecha de materiales en los que no tengas que preocuparte. El acero y el hierro fundido son excelentes opciones porque no se oxidan ni corroen, incluso en condiciones climáticas severas.
● Rejillas de la parrilla – Considera el tamaño y tipo de rejillas que deseas, así como cuánto estás dispuesto a gastar. También es importante tener en cuenta la durabilidad del material que estás comprando.
● Limpieza – No hay una forma realmente "rápida" de limpiar una parrilla, pero hay algunos materiales que hacen el trabajo más fácil. Las rejillas cromadas o de hierro fundido son una buena apuesta para facilitar la limpieza. Además, recuerda que cuanto más tiempo dejes la comida y los residuos en la parrilla después de comer, más difícil será la limpieza.
● Accesorios – Equipar tu nueva parrilla con los accesorios adecuados puede transformarla en una herramienta multipropósito, pero algunos elementos llamados accesorios son mejores considerados como esenciales, como pinzas para parrillar y un encendedor de chimenea.
Tipos de Parrillas de Carbón
Los tipos más comunes de parrillas de carbón en Europa son:
Asador de Olla
Diseñada para imitar la apariencia de una olla y de ahí su nombre, una parrilla de olla es un diseño clásico, redondeado, que se puede usar para una amplia gama de estilos de cocción, desde caliente y rápido hasta bajo y lento. La parrilla de olla generalmente consta de una tapa, una rejilla para asar, ventilaciones y un compartimento para cenizas. También tienen la ventaja adicional de ser fácilmente transportables y portátiles, ya sea a mano o sobre ruedas.
La parrilla de barril es el aparato de cocción ideal para cocinar indirectamente cortes grandes de carne, como res asada, nalga de cerdo y costillas de res. A diferencia de las parrillas de tipo kettle, que suelen ser más pequeñas, las parrillas de barril tienen un cuerpo y una tapa más grandes que ayudan a distribuir el calor uniformemente y crear un ambiente de cocción similar a la convección. A menudo vienen con termómetros incorporados, varillas colgantes y otros accesorios.
La Parrilla de Carbón con Humificador Offset es perfecta para el uso familiar e incluso cuando tienes unos cuantos amigos en casa. También es ideal cuando solo quieres una barbacoa sencilla o rápida en el humificador offset. La cámara principal de la parrilla retiene el calor muy bien y mantiene la carne más tierna y jugosa, lo que también proporciona un gran sabor ahumado. Fácil de ensamblar, fácil de usar y fácil de limpiar. Si aún no eres un maestro de la barbacoa, esta parrilla te hará convertirte en un asador experimentado.
Una tarde soleada durante el fin de semana. Vas a invitar a amigos y vecinos y comenzar una fiesta de barbacoa en el patio trasero. Para satisfacer las necesidades de una reunión, la Parrilla de Carbón Pastime es sin duda imprescindible. No solo tiene un recipiente de carbón ajustable, puerta de acceso frontal, mesa plegable y bandeja de cenizas extraíble, sino que también un abrebotellas añade funcionalidad. ¡Simplemente móvelo al patio trasero para comenzar un día acogedor!
Pastime es una de las marcas líderes en China. Las parrillas Pastime están diseñadas para reunir a las personas. Ya sea una barbacoa familiar, una reunión con amigos o una tranquila noche bajo las estrellas. Disfruta del maravilloso tiempo de barbacoa con las Parrillas Pastime.
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