Không có gì sánh được với hương vị của thịt nướng trên ngọn lửa mở của lò nướng than. Dù bạn đang tiếp đãi bạn bè với sườn lợn nướng chậm hoặc sử dụng quanh năm để nấu bít tết áp chảo. Với nhiều loại lò nướng và phong cách khác nhau, thật khó để biết cái nào phù hợp nhất với bạn. Đừng lo – Pastime BBQ sẽ giúp bạn tìm được lò nướng than phù hợp cho mọi dịp.
Lời khuyên: Lần đầu tiên khám phá thế giới nướng? Đọc hướng dẫn toàn diện về nướng than của chúng tôi để có những mẹo và thủ thuật hữu ích.
Gì là lò nướng than?
Một lò nướng than, hoặc lò nướng than, là một thiết bị nướng ngoài trời di động sử dụng than làm nguồn nhiên liệu để sinh nhiệt cho việc nấu ăn. Chúng có nhiều kích thước, kiểu dáng và chất liệu khác nhau, thường bao gồm một khay nướng kim loại, nắp đậy, hộp lửa, cửa gió và bộ thu tro.
Kết quả? Một hương vị sân sau khói đặc trưng mà không có lò nướng nào khác có thể sánh được khi nâng tầm món ăn của bạn.
Những điều cần cân nhắc khi mua lò nướng than
● Tiệc tùng – Số lượng người bạn tiếp đãi đóng vai trò quan trọng trong việc chọn lò nướng phù hợp với bạn. Nếu bạn chỉ nấu ăn cho một nhóm nhỏ, một lò nướng di động sẽ đủ dùng. Một lò nướng lớn hơn sẽ cung cấp nhiều không gian hơn để nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng lúc và ở các khu vực khác nhau của lò nếu bạn định nấu cho một đám đông.
● Tính di động – Bạn có chỉ sử dụng lò nướng trong sân sau nhà mình không? Bạn có cần mang nó đi cắm trại hay đến nhà bạn bè không? Nếu tính di động là cần thiết, hãy cân nhắc về trọng lượng, kích thước và mức độ dễ dàng vệ sinh.
● Độ bền – Lò nướng than có thể bị tiếp xúc với các yếu tố môi trường, vì vậy việc chọn một chiếc làm từ vật liệu không cần lo lắng là rất quan trọng. Thép và gang là những lựa chọn tuyệt vời vì chúng sẽ không gỉ hoặc ăn mòn, ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
● Lưới nướng – Hãy cân nhắc kích thước và loại lưới nướng mà bạn muốn, cũng như số tiền bạn sẵn sàng chi tiêu. Điều quan trọng là phải xem xét độ bền của vật liệu mà bạn đang mua.
● Vệ sinh – Không có cách nào thực sự 'nhanh' để vệ sinh lò nướng, nhưng có một số vật liệu giúp công việc này dễ dàng hơn. Lưới nướng mạ crôm hoặc làm bằng gang là lựa chọn an toàn cho việc dễ dàng vệ sinh. Ngoài ra, hãy nhớ rằng càng để thức ăn và tàn dư trên lò nướng lâu sau khi ăn, công việc vệ sinh sẽ càng khó khăn.
● Phụ kiện – Trang bị thêm phụ kiện phù hợp cho lò nướng mới của bạn có thể biến nó thành một công cụ đa năng, nhưng một số món gọi là phụ kiện thực tế nên được coi là thiết yếu, chẳng hạn như kẹp nướng và bộ khởi động than.
Các loại lò nướng than BBQ
Các loại lò nướng than BBQ phổ biến nhất ở châu Âu là:
Lò nướng dạng nồi
Được thiết kế để mô phỏng hình dáng của một cái nồi, do đó có tên gọi như vậy, lò nướng dạng nồi là một kiểu thiết kế cổ điển, hình tròn, có thể sử dụng cho nhiều phong cách nấu ăn khác nhau, từ nóng và nhanh đến chậm và nhẹ. Lò nướng dạng nồi thường bao gồm nắp, khay nướng, cửa thông gió và ngăn đựng tro. Chúng còn có lợi thế là dễ dàng di chuyển và mang đi bằng tay hoặc trên bánh xe.
Lò nướng thùng là dụng cụ nấu ăn lý tưởng cho việc nấu gián tiếp các miếng thịt lớn như thịt bò brisket, thịt vai lợn và sườn bò. Khác với lò nướng dạng chậu, thường nhỏ hơn, lò nướng thùng có thân và nắp lớn hơn giúp phân phối nhiệt đều và tạo ra môi trường nấu ăn giống như đối lưu. Chúng thường đi kèm với nhiệt kế tích hợp, thanh treo và các phụ kiện khác.
Lò than với phần khói offset rất phù hợp để sử dụng trong gia đình và thậm chí khi có vài người bạn đến chơi. Nó cũng lý tưởng khi bạn chỉ muốn một buổi nướng đơn giản hoặc nhanh chóng trên phần khói offset. Phần chính của lò giữ nhiệt rất tốt và làm cho thịt mềm mại và ngon hơn, đồng thời mang lại hương vị khói tuyệt vời. Dễ lắp ráp, dễ sử dụng và dễ vệ sinh. Nếu bạn chưa phải là chuyên gia nướng thịt, chiếc lò này sẽ biến bạn thành người nướng thịt lành nghề.
Một buổi chiều nắng đẹp vào cuối tuần. Bạn định mời bạn bè và hàng xóm để tổ chức một bữa tiệc nướng trong sân sau. Để đáp ứng nhu cầu của một buổi tụ tập, lò nướng than Pastime Charcoal Grill chắc chắn là không thể thiếu. Không chỉ có chậu than điều chỉnh, cửa truy cập phía trước, bàn gập và khay đựng tro có thể tháo rời, mở chai cũng được tích hợp để tăng tính năng sử dụng. Chỉ cần di chuyển nó ra sân sau để bắt đầu một ngày thoải mái!
Pastime là một trong những thương hiệu hàng đầu tại Trung Quốc. Lò nướng Pastime được thiết kế để mang mọi người lại với nhau. Dù đó là bữa nướng gia đình, buổi nấu nướng cùng bạn bè, hay một buổi tối yên tĩnh dưới bầu trời đầy sao. Hãy tận hưởng thời gian nướng tuyệt vời cùng lò nướng Pastime!
EN
