Rien ne vaut le goût des viandes grillées sur un barbecue au charbon de bois avec flammes ouvertes. Que vous soyez en train d'amuser vos amis avec des côtes de porc cuites lentement ou que vous l'utilisiez toute l'année pour griller des steaks saisissants. Avec autant de grils et de styles différents disponibles, il est difficile de savoir lequel convient le mieux à vos besoins. Pas de panique – Pastime BBQ est là pour vous aider à trouver le bon barbecue au charbon de bois pour toutes les occasions.
Conseil : Nouveau dans le monde du gril ? Lisez notre guide ultime du barbecue au charbon de bois pour obtenir des astuces et conseils pratiques.
Qu'est-ce qu'un barbecue au charbon de bois ?
Un BBQ au charbon, ou gril au charbon, est un gril de plein air portable qui utilise du charbon comme source de carburant pour produire de la chaleur afin de cuire. Ils existent en différentes tailles, styles et matériaux et comprennent généralement une grille en métal, un couvercle, une chambre de combustion, des bouches d'aération et un collecteur de cendres.
Le résultat ? Un goût fumé et délicieux dans votre cour arrière que aucun autre gril ne peut égaler lorsqu'il s'agit d'améliorer vos plats.
Points à considérer avant d'acheter un BBQ au charbon
● Réception – Le nombre de personnes que vous recevez joue un rôle dans le choix du bon BBQ pour vous. Si vous cuisinez seulement pour un petit groupe, un gril portable suffira. Un gril plus grand offrira plus d'espace pour cuire différents types d'aliments simultanément et sur différentes zones du gril si vous prévoyez de cuisiner pour une foule.
● Transportabilité – Utiliserez-vous votre gril uniquement dans votre jardin ? Avez-vous besoin de l’emmener en camping ou chez un ami ? Si la transportabilité est nécessaire, envisagez le poids, la taille et la facilité de nettoyage.
● Durabilité – Les grils à charbon peuvent être exposés aux éléments, il est donc important de choisir un modèle fabriqué avec des matériaux sur lesquels vous n'avez pas besoin de vous inquiéter. L'acier et la fonte sont d'excellents choix car ils ne rouilleront ni ne se corroderont, même dans des conditions météorologiques sévères.
● Grilles de grill – Pensez à la taille et au type de grilles de grill que vous souhaitez, ainsi qu'au montant que vous êtes prêt à dépenser. Il est également important de prendre en compte la durabilité du matériau que vous achetez.
● Nettoyage – Il n'y a pas vraiment de méthode « rapide » pour nettoyer un gril, mais certains matériaux facilitent le travail. Les grilles en chrome ou en fonte sont une bonne option pour un nettoyage facile. De plus, rappelez-vous que plus vous laissez vos aliments et déchets sur le gril après avoir mangé, plus le nettoyage sera difficile.
● Accessoires – Équiper votre nouveau gril avec les bons accessoires peut en faire un outil multifonction, mais certains articles appelés accessoires sont plutôt à considérer comme essentiels, tels que des pinces à griller et un allume-feu en forme de cheminée.
Types de grils à charbon de bois
Les types de grils à charbon de bois les plus courants en Europe sont :
Gril en forme de bouilloire
Conçu pour imiter l'apparence d'une bouilloire et d'où son nom, un gril en forme de bouilloire est un gril classique, rond, qui peut être utilisé pour une large gamme de styles de cuisson, du chaud et rapide au doux et lent. Le gril en forme de bouilloire se compose généralement d'un couvercle, d'une grille à griller, de bouches d'aération et d'un compartiment à cendres. Ils ont également l'avantage supplémentaire d'être facilement transportables et portables à la main ou sur roues.
Le gril en baril est l'appareil de cuisson idéal pour la cuisson indirecte de gros morceaux de viande tels que le bœuf, l'épaule de porc et les côtes de bœuf. Contrairement aux grils en poêle, qui sont généralement plus petits, les grils en baril disposent d'un corps et d'un couvercle plus grands qui aident à répartir la chaleur uniformément et à créer un environnement de cuisson par convection. Ils sont souvent équipés de thermomètres intégrés, de crochets suspendus et d'autres accessoires.
Le gril à charbon avec fumeur offset est parfait pour une utilisation familiale et même lorsque vous avez quelques amis à la maison. Il est également idéal lorsque vous souhaitez simplement faire un barbecue rapide et simple sur le fumeur offset. La chambre principale du gril retient très bien la chaleur et garde la viande plus tendre et juteuse, ce qui offre également un excellent goût fumé. Facile à assembler, facile à utiliser et facile à nettoyer. Si vous n'êtes pas déjà un expert en barbecue, ce gril vous fera devenir un grillateur expérimenté.
Un après-midi ensoleillé pendant le week-end. Vous allez inviter des amis et des voisins et organiser une fête de barbecue dans la cour arrière. Pour satisfaire les besoins d'une réunion, le gril à charbon Pastime Charcoal Grill est certainement indispensable. Pas seulement avec un bac à charbon ajustable, une porte d'accès avant, une table pliante et un cendrier amovible, mais un ouvre-bouteille ajoute également de la fonctionnalité. Il suffit de le déplacer dans la cour arrière pour commencer une journée cosy !
Pastime est l'une des principales marques en Chine. Les grils Pastime sont conçus pour rassembler les gens. Que ce soit une barbecue familial, un repas convivial ou une soirée tranquille sous les étoiles. Profitez de moments de barbecue merveilleux avec Pastime Grills !
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