Walang nagwawagi sa lasa ng mga niluluto na karne sa pamamagitan ng pagsisigarilyo sa isang bukas na apoy na charcoal BBQ. Sa anumang sitwasyon, mula sa pag-entertain sa mga kaibigan habang sinususunod ang baboy na ribs o gamit ito buong taon para magluto ng mga sinedeng baka. May maraming iba't ibang grill at estilo na magagamit, kaya mahirap malaman alin ang pinakamahusay na pasadya para sa'yo. Huwag mag-alala - Pastime BBQ ay narito upang tulungan kang makahanap ng tamang charcoal BBQ para sa anumang okasyon.
Tip: Baguhan sa mundo ng grilling? Basahin ang aming ultimate guide sa charcoal grilling para sa mga handymen tips at tricks.
Ano ang Charcoal BBQ?
Ang isang charcoal BBQ, o charcoal grill, ay isang portable na grilyador sa labas na gumagamit ng charcoal bilang pinagmumulan ng init para sa pagluluto. Nabibilang dito ang iba't ibang sukat, estilo at materiales at karaniwang binubuo ng isang metal na grill grate, takip, firebox, hangin vents at isang ash catcher.
Ano ang resulta? Ang smoky at masarap na lasa mula sa bulwakan na walang iba pang grill maaaring pantayin kapag ginagamit para magpatibay ng lasa ng iyong pagkain.
Mga Bagay na Dapat Isipin Kapag Bumibili ng Charcoal BBQ
● Pagtitipon – Ang bilang ng mga tao na inaanyaya mo ay mayroong papel sa pagsisisi sa tamang BBQ para sa iyo. Kung ikaw ay nagluluto lamang para sa maliit na bilang ng mga tao, isang portable grill ay sapat. Ang isang mas malaking grill ay magbibigay ng higit pang puwestan para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng pagkain nang samahan at sa maraming bahagi ng grill kung nais mong lutoin para sa isang malawak na grupo.
● Kababayan – Hindi ba gagamitin mo ang iyong grill lamang sa iyong bulwakang? Kinakailangan mo bang dalhin ito sa camping o sa lugar ng iyong kaibigan? Kung kinakailangan ang kababayan, isipin ang timbang, sukat, at kahinaan sa paglilinis.
● Katatagan – Maaring mapapalubog sa mga elemento ang mga grill na gagamit ng charcoal, kaya mahalaga pangpili ng isang gawang materyales na hindi kailangang mangamba. Ang steel at cast iron ay mabuting pilihan dahil hindi sila madadagdag o korrode, kahit sa malakas na kondisyon ng panahon.
● Grill Grates – Isipin ang laki at uri ng grill grates na gusto mo, pati na rin kung gaano katagal ka ayos magastos. Mahalaga din ipagpalagay ang katatagan ng materyales na binibili mo.
● Paghuhugas – Wala talagang mabilis na paraan ng paghuhugas ng grill, ngunit may ilang materyales na gumagawa ng mas madali ang trabaho. Ang chrome plated o cast iron grate ay siguradong mabuti para sa madaling paghuhugas. Sa pamamahala, alalahanin na je mas maaga mong hulugan ang iyong pagkain at basura sa grill pagkatapos umain, mas madali ang trabahong paghuhugas na haharapin mo.
● Mga Aksesorya – Pagpapalit ng tamang aksesorya sa iyong bagong grill ay maaaring baguhin ito sa isang multisyoso na kagamitan, ngunit may ilang mga item na tinatawag na aksesorya ang mas magandang isipin bilang pangunahing babala, tulad ng grilling tongs at chimney starter.
Mga Uri ng Charcoal BBQ Grills
Ang pinakakommon na mga uri ng charcoal BBQ sa Europa ay:
Kettle Grill
Ipinatnubayan upang ipakita ang anyo ng isang bote at kaya ang pangalan nito, ang isang kettle grill ay isang klasikong disenyo, bilog na grill na maaaring gamitin para sa malawak na hanay ng mga estilo ng pagluluto, mula sa mainit at mabilis hanggang mababa at mabagal. Ang isang kettle grill ay karaniwang binubuo ng isang takip, isang grilling grate, mga ventilasyon at isang komparte para sa abo. Mayroon ding karagdagang benepisyo ang mga ito na madaling ilipat at dalhin sa kamay o sa mga sinturon.
Ang barrel grill ay ang pinakamahusay na aparato para sa pagluluto gamit ang indirect cooking ng mas malalaking piraso ng karne tulad ng brisket, pork butt, at beef ribs. Hindi katulad ng mga kettle grills na madalas ay mas maliit, mayroong mas malaking katawan at takip ang barrel grills na tumutulong sa pagsampa ng init nang patas at gumagawa ng kaparaanang kagandahan ng pagluluto tulad ng convection. Madalas itong dating may built-in thermometers, hanging rods at iba pang accessories.
Ang Charcoal Grill with Offset Smoker ay mahusay para sa pamamahala ng pamilya at kahit sa oras na may ilang kaibigan ang dumalo. Ito rin ay ideal kapag gusto mo lang magbigay ng simpleng o mabilis na BBQ sa offset smoker. Ang pangunahing bahay ng grill ay nag-iimbita ng init nang mabuti at nagpapakita ng mas malambot at mas matatag na karne, na nagdadala din ng isang napakainam na lasa ng tinrabo. Madali itong ipagawan, madaling gamitin at madaling linisin. Kung hindi pa kayo eksperto sa barbecue, gagawin ito na ikaw ay maging isang maalam na manggugulo.
Isang maaliwang hapon sa weekend. Magiging kakayahan mong makahatid ng mga kaibigan at kapitbahayan at simulan ang isang barbecue party sa bulwagan. Upang mapagana ang pangangailangan ng isang pagsasama-sama, ang Pastime Charcoal Grill ay tiyak na kailangan. Hindi lamang may adjustable charcoal pan, front access door, foldable table at removable ash tray, kundi may bottle opener din na nagdaragdag ng kabisa. Ilipat lang ito sa bulwagan para sa simula ng isang kumportableng araw!
Pastime ay isa sa mga unang brand sa Tsina. Ang mga grill ng Pastime ay disenyo upang ipagawa ang mga tao. Itanong mo ba ang pamilyang barbecue, isang maitimang pagluluto, o isang tahimik na gabi sa ilalim ng bituin. Suriin ang kamustahan ng barbecue kasama ang Pastime Grills!
EN
