Οδηγός Αγοράς Σιδερντσικού Φούρνου BBQ

Τίποτα δεν νικά τη γεύση των ψήτων κρεάτων πάνω από μια φλόγα με συντήρηση άνθρακα. Είτε διασκεδάζετε με φίλους με χαμηλές και αργές ριβς χοιρινού ή το χρησιμοποιείτε ολόκληρο τον χρόνο για να μαγειρεύετε τσιγάρωσες βοδινές. Με τόσους διαφορετικούς μπαρμπεκιους και στιλ, είναι δύσκολο να ξέρετε ποιος είναι ο πιο κατάλληλος για εσάς. Μην αγωνίζεστε – Το Pastime BBQ είναι εδώ για να σας βοηθήσει να βρείτε τον σωστό μπαρμπεκιού με άνθρακα για κάθε ευκαιρία.

Συμβουλή: Νέος στον κόσμο των ψητών; Διαβάστε τον απολυτάτο οδηγό μας για ψήσιμο με άνθρακα για χρήσιμες συμβουλές και τριχερίες.

Τι είναι ένας Μπαρμπεκιού με Άνθρακα;
Ένα μπαρμπεκιού με κάρβουνο ή φωτιστήριο με κάρβουνο είναι ένα περιφερειακό φωτιστήριο μαγειρικής που χρησιμοποιεί κάρβουνο ως καύσιμο για να παράγει θερμότητα για τη μαγειρεία. Εμφανίζονται σε διάφορες μεγέθη, στυλ και υλικά και συνήθως αποτελούνται από μετάλλινο φωτιστήριο, κάλυψη, καυστήρα, αερούχες θύρες και συλλεκτήρα στάχτων.

Το αποτέλεσμα; Ένα καπνώδες, νόστιμο γεύσης στο παράσταδο που κανένα άλλο φωτιστήριο δεν μπορεί να αντισταθεί όταν βελτιώνει τα φαγητά σας.

Παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε ένα μπαρμπεκιού με κάρβουνο
● Διασκέδαση – Ο αριθμός των ανθρώπων που διασκεδάζετε έχει ρόλο στην επιλογή του κατάλληλου μπαρμπεκιού για εσάς. Αν μαγειρεύεστε μόνο για μικρό αριθμό ανθρώπων, ένα μεταφέρεται φωτιστήριο θα αρκεί. Ένα μεγαλύτερο φωτιστήριο θα προσφέρει περισσότερο χώρο για να μαγειρεύετε διάφορα τύπου φαγητών ταυτόχρονα και σε διάφορες περιοχές του φωτιστηρίου αν θέλετε να μαγειρεύετε για μεγάλο ανθρώπινο κοινωνικό κύκλο.
● Μεταφορικότητα – Θα χρησιμοποιήσετε το φωτιστήριο μόνο στο παράσταδό σας; Χρειάζεται να το φέρετε σε καμπινγκ ή στο σπίτι ενός φίλου; Αν η μεταφορικότητα είναι απαραίτητη, λάβετε υπόψη το βάρος, το μέγεθος και την ευκολία καθαρισμού.
● Αντοχή – Οι μπραζιέρες με κάπγιστρο μπορεί να εκτεθούν στα στοιχεία, έτσι είναι σημαντικό να επιλέξετε μία που κατασκευάζεται από υλικά για τα οποία δεν θα ανησυχείτε. Το χάλκινο και η καστανή σίδερο είναι καλές επιλογές, γιατί δεν ριζαβούν ή διαβρώνονται, ακόμη και σε ακραίες καιρικές συνθήκες.
● Πλακές μπραζιέρας – Λάβετε υπόψη το μέγεθος και τον τύπο των πλακών μπραζιέρας που θέλετε, καθώς και πόσο είστε έτοιμοι να δαπανήσετε. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη την αντοχή του υλικού που αγοράζετε.
● Καθαρισμός – Δεν υπάρχει πραγματικά «γρήγορος» τρόπος να καθαρίσετε μια μπραζιέρα, αλλά υπάρχουν κάποια υλικά που κάνουν την εργασία ευκολότερη. Τα χρωματογλυφισμένα ή καστανά σιδερά πλάκια είναι ασφαλής πρόβλεψη για εύκολο καθαρισμό. Επίσης, θυμηθείτε ότι όσο περισσότερο αφήνετε τα φαγητά και τα καταλείμματα στη μπραζιέρα μετά την τράπεζα, τόσο δυσκολότερη θα είναι η εργασία καθαρισμού που θα έχετε μπροστά σας.
● Αξεσουάρια – Η εγκατάσταση των κατάλληλων αξεσουάριων στο νέο σας μπαρμπεκιού μπορεί να το μετατρέψει σε ένα πολυσκοπικό εργαλείο, αλλά κάποια από τα αντικείμενα που ονομάζονται αξεσουάρια θα έπρεπε να θεωρούνται ως απαραίτητα, όπως οι δοχείς για μπαρμπεκιού και ένας κινητήρας συνδιάσματος.

Τύποι Μπαρμπεκιού με Κάρβουνο
Οι πιο κοινοί τύποι μπαρμπεκιού με κάρβουνο στην Ευρώπη είναι:

Μαγειρείο Κατσαρόλας
Σχεδιασμένο να μιμείται την εμφάνιση ενός καζάνι και επομένως το όνομά του, ένας μπαρμπεκιού καζάνι είναι ένας κλασικός σχεδιασμός, μεγαλύτερα στρογγυλό μπαρμπεκιού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια γεννήθρια πλήθος από στυλ μαγειρείας, από καυτά και γρήγορα μέχρι χαμηλά και αργά. Το μπαρμπεκιού καζάνι συνήθως αποτελείται από ένα καπάκι, έναν τάφρο μαγειρείας, αεριούς και ένα τμήμα για τις στάχτες. Διαθέτουν επίσης το προσωπικό πλεονέκτημα να μεταφέρονται εύκολα και να μεταφέρονται χειροκίνητα ή σε τροχάρια.