Ingenting slår smagen af stegt kød over et åbent flammet charcoal BBQ. Uanset om du underholder venner med lavt og langsomt kokende svinribben eller bruger det hele året til at lave steget oksekød. Med så mange forskellige grills og stilarter til rådighed, er det svært at vide, hvilken der er mest egnet for dig. Ingen bekymringer – Pastime BBQ er her for at hjælpe dig med at finde den rigtige charcoal BBQ til enhver lejlighed.
Tip: Ny i verden af grilling? Læs vores ultimative guide til charcoal grilling for nyttige tips og tricks.
Hvad er en Charcoal BBQ?
En kulbarbecue, eller kulgrill, er en portable ydre køkkengrill, der bruger kul som brændstof for at generere varme til at lave mad. De kommer i forskellige størrelser, stilarter og materialer og består typisk af en metalgrillgitter, en låg, en ildkasse, luftventiler og en askefang.
Resultatet? En rygerig, lækkert smag fra baghaven, som ingen anden grill kan matche når det gælder at forbedre din mad.
Vigtige overvejelser ved køb af en kulbarbecue
● Underholdning – Antallet af mennesker, du underholder, spiller en rolle ved valget af den rigtige barbecue for dig. Hvis du kun laver mad for et lille antal mennesker, vil en portable grill være tilstrækkelig. En større grill giver mere plads til at lave forskellige typer mad samtidig og på flere områder af grillet hvis du tænker på at lave mad for en stor skare.
● Portabilitet – Vil du kun bruge din grill i din egen have? Skal du tage den med camping eller hen på venner? Hvis portabilitet er nødvendig, bør du overveje vægt, størrelse og letteanvendelse ved rengøring.
● Holdbarhed – Kulgrills kan udsættes for elementerne, så det er vigtigt at vælge en, der er lavet af materialer, du ikke behøver at bekymre dig over. Stål og giet jern er fantastiske valg, fordi de ikke ruster eller korrodere, endda under hårdvejrsvilkår.
● Grillgitter – Overvej størrelsen og typen af grillgitter, du ønsker, samt hvor meget du er villig til at udgive. Det er også vigtigt at tage højde for holdbarheden af materialet, du køber.
● Rengøring – Der findes ingen rigtig 'hurtig' måde at rengøre en grill på, men der er nogle materialer, der gør jobbet lettere. Kromplaterede eller giet jerngitter er sikre valg til nemmere rengøring. Også, husk at jo længere du lader din mad og affald stå på grillet efter måltidet, des mere tungt rengøringsarbejde vil du have foran dig.
● Tilbehør – Ved at udstyre din nye grill med de rigtige tilbehør kan du forvandle den til et flertydigt værktøj, men nogle genstande kaldet tilbehør bør snarere betragtes som nødvendigheder, såsom grillyngler og en chimney starter.
Typer af kulgrills
De mest almindelige kulgrilltyper i Europa er:
Kedelgrill
Designet til at ligne en kande og derfor også dets navn, er en kandegrill en klassisk designet, rund grill, der kan bruges til en bred vifte af kokkestile, fra varmt og hurtigt til lavt og langsomt. En kandegrill består typisk af en hule, en grillgitter, luftventiler og en askeafdeling. De har også den yderligere fordel af at kunne let transporteres og bæres i hånden eller på hjul.
Fællesgrillen er det ideelle kokkeapparat til indirekte kogning af større kødskær som f.eks. brisket, svinerskuld og nederlige tørrer. I modsætning til kandælgryder, der normalt er mindre, har fællesgryder en større krop og et dæk, der hjælper med at fordele varme jævnt og skabe en konvektion-lignende kokningsemiljø. De har ofte indbyggede termometer, hængende stænger og andre tilbehør.
Kulgrill med Offset Røger er perfekt til familiebrug og også når man har fået nogle venner hjemme. Den er også ideal, når man bare vil have en simpel eller hurtig BBQ på offset røgeren. Hovedkammeret i grillet holder varmen meget godt og holder kødet mere blødt og juiciere, hvilket giver også en fantastisk røget smag. Let at montere, let at bruge og let at rengøre. Hvis du ikke allerede er en barbecue-ekspert, vil denne grill gøre dig til en erfaren grill-kogeren.
En solrig eftermiddag i weekenden. Du vil invitere venner og naboer og starte en barbecue-fest i baghaven. For at opfylde behovet for et sammenkomst, er Pastime Charcoal Grill helt sikkert uundværlig. Ikke kun med justerbart kulbækken, foranstående adgangsdør, foldelig bord og afmontérbar askebeholder, men også en flaskeåner, der tilføjer funktionalitet. Bare flyt det ud i haven for at begynde en hyggelig dag!
Pastime er en af de førende mærker i Kina. Pastime-grills er designet til at få mennesker sammen. Uanset om det er en familiebarbecue, en venlig grillfest eller en stille aften under stjernerne. Nyd den vidunderlige barbecuetid med Pastime Grills!
EN
