Nada supera o sabor das carnes grelhadas sobre uma chama aberta em um churrasco a carvão. Seja recebendo amigos com costelas de porco lentas e suaves ou usando-o durante todo o ano para preparar bifes selados. Com tantas grelhas e estilos diferentes disponíveis, é difícil saber qual é a mais adequada para você. Sem problemas – Pastime BBQ está aqui para ajudá-lo a encontrar a churrasqueira a carvão certa para qualquer ocasião.
Dica: Novo no mundo do churrasco? Leia nosso guia definitivo sobre churrasco a carvão para obter dicas e truques úteis.
O que é um Churrasco a Carvão?
Um churrasqueira de carvão, ou grelha de carvão, é uma grelha portátil para cozinhar ao ar livre que utiliza carvão como fonte de combustível para gerar calor para cozinhar. Elas vêm em vários tamanhos, estilos e materiais e geralmente consistem em uma grade de metal, uma tampa, uma caixa de fogo, ventilações e um coletor de cinzas.
O resultado? Um sabor defumado e delicioso no quintal que nenhuma outra grelha pode igualar quando se trata de realçar seus alimentos.
Pontos a Considerar ao Comprar uma Churrasqueira de Carvão
● Recepções – O número de pessoas que você recebe tem influência na escolha da churrasqueira certa para você. Se você está cozinhando apenas para um pequeno grupo, uma grelha portátil será suficiente. Uma churrasqueira maior oferecerá mais espaço para cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente e em várias áreas da grelha se você pretende cozinhar para uma multidão.
● Portabilidade – Você usará sua churrasqueira apenas no seu quintal? Precisa levá-la para acampamentos ou à casa de um amigo? Se a portabilidade for necessária, considere o peso, o tamanho e a facilidade de limpeza.
● Durabilidade – Os grelhadores a carvão podem ser expostos aos elementos, então é importante escolher um feito de materiais nos quais você não precisa se preocupar. Aço e ferro fundido são ótimas opções porque não enferrujam ou corroem, mesmo em condições climáticas severas.
● Grades de Grelha – Considere o tamanho e o tipo de grades de grelha que você deseja, bem como quanto está disposto a gastar. Também é importante levar em conta a durabilidade do material que você está comprando.
● Limpeza – Não há realmente uma maneira 'rápida' de limpar uma churrasqueira, mas existem alguns materiais que facilitam o trabalho. Grades cromadas ou de ferro fundido são boas apostas para facilitar a limpeza. Além disso, lembre-se de que quanto mais tempo você deixar sua comida e restos na grelha após comer, mais difícil será a tarefa de limpeza.
● Acessórios – Equipar sua nova churrasqueira com os acessórios certos pode transformá-la em uma ferramenta multipropósito, mas alguns itens chamados de acessórios são melhores considerados como essenciais, como pinças para churrasco e um iniciador de carvão.
Tipos de Churrasqueiras a Carvão
Os tipos mais comuns de churrasqueiras a carvão na Europa são:
Churrasqueira em Forma de Panela
Projetada para imitar a aparência de uma panela e daí seu nome, uma churrasqueira em formato de panela é um modelo clássico, redonda, que pode ser usada para uma ampla gama de estilos de cozimento, desde quente e rápido até baixo e lento. A churrasqueira em formato de panela geralmente consiste em uma tampa, uma grade de churrasco, ventilações e um compartimento para cinzas. Elas também têm a vantagem adicional de serem facilmente transportadas e levadas à mão ou sobre rodas.
O grelhador em barril é o aparelho de cozimento ideal para cozinhar indiretamente cortes maiores de carne, como peito de boi, rabo de porco e costelas de boi. Ao contrário dos grelhadores de panela, que geralmente são menores, os grelhadores em barril têm um corpo e tampa maiores que ajudam a distribuir o calor uniformemente e criar um ambiente de cozimento convecional. Eles muitas vezes vêm com termômetros embutidos, varas penduradas e outros acessórios.
Grelhador de Carvão com Fumigador Offset é perfeito para uso familiar e até mesmo quando alguns amigos estão por perto. Também é ideal quando você apenas quer um churrasco simples ou rápido no fumigador offset. A câmara principal do grelhador retém o calor muito bem e mantém a carne mais macia e suculenta, entregando também um sabor defumado incrível. Fácil de montar, fácil de usar e fácil de limpar. Se você ainda não é um mestre na churrascaria, este grelhador fará de você um especialista em grelhar.
Uma tarde ensolarada no fim de semana. Você vai convidar amigos e vizinhos e iniciar uma festa de churrasco no quintal. Para satisfazer a necessidade de uma reunião, o Churrasqueira de Carvão Pastime é definitivamente indispensável. Não apenas com pano de carvão ajustável, porta de acesso frontal, mesa dobrável e cinzeiro removível, mas um abre-garrafas também adiciona funcionalidade. Basta movê-lo para o quintal para o início de um dia aconchegante!
Pastime é uma das marcas líderes na China. Os churrasqueiras Pastime são projetadas para reunir as pessoas. Seja um churrasco em família, uma confraternização com amigos ou uma noite tranquila sob as estrelas. Aproveite o maravilhoso momento de churrasco com as Churrasqueiras Pastime!
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