Lielākā daļa ogļu grili kalpos no 3 līdz pat 15 gadiem vai vēl ilgāk, atkarībā no to izgatavošanas kvalitātes un uzturēšanas. Lētākie parasti sabrūk jau pēc 3 vai 4 gadiem, jo tie ir izgatavoti no plāna, viegli deformējama tērauda. Taču augstākās klases modeļi ar masīviem čuguna sastāvdaļām un īstu 304 nerūsējošo tēraudu? Šie grili bez problēmām var kalpot vairāk nekā 15 gadus, ja vien kāds patiešām rūpējas par tiem pienācīgi. Arī pelnu notīrīšana pēc katras cepšanas reizes padara milzīgu atšķirību. Daži apgalvo, ka vienkārši šis ieradums vien palielina grila kalpošanas laiku par aptuveni 40 %, tāpēc tīrīšana patiešām ir viens no labākajiem veidiem, kā no jebkura ogļu barbekjū grila izvilkt maksimālo vērtību.
Tas, no kādām materiālām izgatavots režģis, ir ļoti svarīgi attiecībā uz tā kalpošanas ilgumu. Ogļslāpekļa tērauda modeļi, kas tievāki par 1,2 mm, parasti ātri izkropļojas, bieži vien jau pēc aptuveni 100 lietošanas reizēm. Savukārt tie, kas izgatavoti no 304. klases nerūsējošā tērauda, daudz labāk saglabā savu formu un iztur vairāk nekā 500 sildīšanas ciklus, nenoliekoties. Lietus čuguna režģi ir vēl izturīgāki — to kalpošanas laiks ir aptuveni trīs reizes garāks salīdzinājumā ar hromētajiem. Tomēr čugunam ir viens mīnuss — tas nepārtraukti jāeļļo, lai novērstu rūsēšanu. Arī dizains ir svarīgs. Pēc Thermal Dynamics Journal pētījumiem, grili ar divējām sienām aprīkotiem vākiem faktiski samazina siltuma zudumu aptuveni par 22%. Tas nozīmē mazāku slodzi metālam kopumā un palīdz pagarināt ierīces kalpošanas laiku, pirms tajā sāk parādīties nolietojuma pazīmes.
Consumer Reports identificē trīs galvenos faktorus, kas ietekmē to, cik ilgi kalpos ogļu grils:
Ogli kameras kalpošanas ilgums patiešām ir atkarīgs no trīs galvenajām daļām: režģiem, pelnu panēm un gaisa regulēšanas mehānismiem. Lietus dzelzs režģi parasti kalpo aptuveni 10 līdz pat 15 gadiem, ja tie pareizi tiek apstrādāti laika gaitā. Taču parastie tērauda režģi nav tik izturīgi. Vairumam pēc 3 līdz 5 gadiem jau sākas problēmas, piemēram, deformācijas vai rūsa. Pelnu panējs ir vēl viens vājš punkts, jo tas parasti izgatavots no plāna metāla, kas neiztur skābu pelnu uzkrāšanos. Daudzi cilvēki atrodas situācijā, kad tiem pelnu panēju nākas nomainīt jau pēc 2 līdz 4 gadiem. Tad vēl ir gaisa regulēšanas mehānismi, kuriem jāiztur liels karstuma izplešanās un saraušanās slodze. Nerūsējošā tērauda modeļi parasti veiksmīgi darbojas 8 gadus vai ilgāk, savukārt oglekļa tērauda modeļi bieži iesprūst pēc aptuveni 4 gadiem, ja vien kāds neatsmeļ tos no laika līdz laikam. Tomēr regulāra tīrīšana un pelnu novākšana padara lielu atšķirību, potenciāli pievienojot vairākus papildu gadus lielākajai daļai komponentu.
Nerūsējošais tērauds izceļas ar korozijas pretestību pateicoties iekšējam hroma saturam. Metāls faktiski veido aizsargkārtu no oksīda uz virsmas, kas, salīdzinot ar parasto oglekļa tēraudu, kā rāda dažādi metalurģijas pētījumi, aptuveni trīs reizes ilgāk novērš rūsu. Tāpēc nerūsējošo tēraudu bieži izvēlas piekrastes tuvumā vai vietās ar augstu mitrumu, jo sāls īpaši paātrina rūsēšanas procesu. Liettais dzelzs ir citādāks. Tas ļoti labi uzglabā siltumu un paliek stabils pat augstās temperatūrās, izturēdams aptuveni 100 sildīšanas ciklus, pirms parādās izkropļojumu pazīmes. Tomēr ir viena nianse: ja lietām dzelzi iepriekš nepietiekami apstrādā, tā ātri sāks rūsēt. Materiāla dabiski porainai virsmai nepieciešams piemērot polimerizētu eļļu, lai izveidotu barjeru pret nepatīkamajiem bojājumiem. Liettais dzelzs ir arī diezgan trausls un viegli plaisā, ja to spēcīgi iesit, savukārt lētākas tērauda šķiras pēc ilgstošas saskares ar karstumu vienkārši deformējas. Gudri ražotāji sākuši kombinēt abus materiālus hibrīda konstrukcijās, izmantojot nerūsējošo tēraudu korpusam un lietām dzelzi režģiem. Šāds pieeja nodrošina abu materiālu priekšrocības, padarot ierīces izturīgākas, saglabājot augstu veiktspēju.
Vislabāk ir tīrīt gatavošanas režģus tieši pēc lietošanas, kad tie vēl ir silsti, jo pārtika tad pielipst daudz mazāk. Izmantojiet klasisko metāla suku, lai noņemtu uzkrājušos taukus. Tauki labprāt piesaista mitrumu, un mēs zinām, kas notiek tālāk — visur sākas rūsa. Kad ogles pilnībā atdzisušas, neaizmirstiet iztukšot atlikušās pelnus no apakšējās paplātes. Pāri palikušās pelni faktiski uzsūc mitrumu, kas nav labvēlīgi grillim esošajiem metāla komponentiem. Šāda vienkārša apkope, kas aizņem aptuveni piecas minūtes, nodrošina pienācīgu gaisa cirkulāciju sistēmā un padara grilli par daudz izturīgāku. Lielākā daļa cilvēku šos mazos soļus ignorē, taču, ticiet man, ilgtermiņā tie rada milzīgu atšķirību.
Dziļa tīrīšana jāveic aptuveni reizi pusgadā, vēlams tieši pirms noglabāšanas ziemai un tūlīt pēc aktīvajām vasaras grilēšanas sesijām. Vispirms noņemiet visus noņemamos elementus, piemēram, režģus un pelnu traukus. Rūpīgi notīriet visu ar siltu ziepjūdeni, bet uzmanieties, lai nescrāpētu aizsargpārklājumus. Izmantojiet kaut ko maigu, nevis agresīvus tīrīšanas līdzekļus. Pārliecinieties, ka viss ir pilnībā izžuvis, pirms turpināt. Viegls virtuves eļļas kārts uz metāla daļām lieliski pasargā no rūsēšanas ilgtermiņā. Ja jau ir redzamas nelielas rūsas vietas, uzmanīgi nosmērējiet šos apgabalus, līdz tie kļūst gludi, un pēc tam uzklājiet jaunu karstumizturīgas krāsas kārtu. Un neaizmirstiet, ka uzglabāšanas laikā visu ierīci vajadzētu pārsegt, vēlams ar kaut ko tādu, kas pasargā no lietus, bet ļauj gaisam brīvi cirkulēt. Tas palīdz izvairīties no nepatīkamā mitruma problēmas zem pārsega.
Veiciet mēnešreizējas pārbaudes, lai agrīnā stadijā konstatētu problēmas. Pārbaudiet:
Ūdens, iespējams, ir lielākā problēma, kad runa ir par to, ka laika gaitā pārtraucas grili. Cilvēki, kuri dzīvo tuvu piekrastei, redz, kā viņu grili sarūs ātrāk nekā iekšzemes reģionos — dažreiz pat trīs reizes ātrāk tāpēc, ka apkārt pūš sāļš gaiss. Kad līst lietus vai palielinās mitrums, ūdens iekļūst mazās plaisās krāsā vai emaljas pārklājumā, kas beigās noved pie rūsas veidošanās zem tā, kur mēs to pat neredzam. Arī sniegs rada papildu problēmas. Sasilšanas un atkusnis cikls faktiski var plaisāt pašu metālu, jo ledus izplešas jebkurā spraugā. Vēlaties pasargāt grilli no šī visa? Iegādājieties kvalitatīvu pārsegu, kas ļauj gaisam cirkulēt, lai mitrums neuzkrātos uz vietas. Pārliecinieties arī, ka grils neatrodas tieši uz mitras augsnes, un turiet to prom no dārza apūdeņošanas sistēmām. Ja iespējams, aukstajos mēnešos visu ierīci novietojiet uzglabāšanas vietā, lai novērstu atkārtotu sasalšanu un atkusni, kas ilgtermiņā nodilina metālu.
Grilēšana trīs vai vairāk reizes nedēļā veido labu aizsargkārtu uz lietā tērauda režģiem, lai gan noteikti nozīmē arī papildu darbu, lai viss būtu kārtībā. Bieži grilētājiem pēc katras grilēšanas jānotīra režģi, aptuveni katru otro vai trešo reizi jāiztīra pelnu uzkrāšanās un reizi mēnesī jāpārbauda ventilācijas mehānismi, meklējot korozijas pazīmes. No otras puses, ilgstoši neizmantotas grilēšanas ierīces rada savas problēmas. Ja tās nav izmantotas vairākas nedēļas, vecais taukums paliek uz vietas, parādās kukaiņi, un gaisa mitrums izraisa rūsas plankumus uz virsmām. Mēs esam redzējuši, kā tīkli aizsprosto ventilācijas atveres un gumijas blīvslēgi pilnībā sadalās grilēšanas ierīcēs, kas tika noglabātas bez pienācīgas aprūpes. Pirms ziemas noglabāšanas rūpīgi notīriet visu un uzklājiet vieglu eļļu uz visām metāla daļām. Pielāgojiet aprūpes veidu atkarībā no tā, cik bieži tiešām tiek izmantota grilēšanas ierīce – tas palīdzēs tai kalpot vēl vairākus sezonas.
Ieteicams tīrīt gatavošanas režģus tieši pēc katras lietošanas reizes, kamēr tie vēl ir silsti, un veikt rūpīgu tīrīšanu ik pēc sešiem mēnešiem.
Kokaogles grila kalpošanas laiku ietekmē materiāla kvalitāte, aizsardzība pret laikapstākļiem un tīrīšanas biežums.
Regulāra tīrīšana, grila aizsardzība no agresīviem laikapstākļiem, kā arī savlaicīgas pārbaudes un remonti var pagarināt tā kalpošanas laiku.
Deformēti režģi, rūsas caurumi un stīvi gaisa vārsti ir pazīmes, ka jūsu grilam nepieciešama apkope vai komponentu nomaiņa.
Pastime ir viena no vadošajām zīmēm Ķīnā. Pastime grilu iekārtas ir dizainētas, lai savienotu cilvēkus. Vai nu tas ir ģimenes barbekūra, draugu sapulce pie oluļļa vai klusums zvaigžņu apakšā. baudiet brīnišķīgo barbekūras laiku kopā ar Pastime grilu!
EN