De meeste houtskoolgrills blijven ergens tussen de 3 tot wel 15 jaar of langer mee, afhankelijk van hoe goed ze zijn gebouwd en onderhouden. De goedkope modellen vallen meestal al na 3 of 4 jaar uit elkaar, omdat ze gemaakt zijn van dun, breekbaar staal. Maar die betere modellen met solide gietijzeren onderdelen en echt 304-roestvrijstaal? Deze kunnen gemakkelijk meer dan 15 jaar meegaan als iemand er daadwerkelijk de tijd voor neemt om ze goed te onderhouden. Regelmatig de as verwijderen na elk barbecuefeestje maakt ook een groot verschil. Sommige mensen zweren bij deze eenvoudige gewoonte alleen al, die volgens hen ongeveer 40% meer levensduur oplevert voor hun grill. Schoonmaken is dus echt één van de beste manieren om de maximale waarde uit elke houtskoolbarbecue te halen.
Uit welke materialen een grill is gemaakt, maakt al het verschil voor de levensduur. Koolstofstaalmodellen die dunner zijn dan 1,2 mm vervormen meestal vrij snel, meestal binnen ongeveer 100 gebruiken. Modellen van roestvrij staal van kwaliteit 304 behouden daarentegen veel beter hun vorm en houden meer dan 500 verwarmingscycli stand zonder te vervormen. Gietijzeren roosters zijn nog robuuster en gaan ongeveer drie keer zo lang mee als verchroomde exemplaren. Maar gietijzer heeft een addertje onder het gras: het moet voortdurend worden ingevet om roestvorming te voorkomen. Ook het ontwerp speelt een rol. Volgens onderzoek uit het Thermal Dynamics Journal verminderen grills met dubbele wanddeksels warmteverlies met ongeveer 22 procent. Dit betekent minder belasting op het metaal in het algemeen en draagt bij aan een langere levensduur van het apparaat voordat er slijtage zichtbaar wordt.
Consumer Reports noemt drie belangrijke factoren die bepalen hoe lang een houtskoolgrill meegaat:
De levensduur van een houtskoolgrill hangt echt af van drie hoofdonderdelen: de roosters, de asbak en de luchtregeling. Gietijzeren roosters blijven doorgaans ongeveer 10 tot wel 15 jaar mee als ze goed worden ingevet over de tijd heen. Maar gewone stalen roosters hebben niet zo veel geluk. De meeste beginnen al binnen 3 tot 5 jaar problemen te vertonen zoals warpen of roestvorming. De asbak is een andere zwakke plek, omdat deze meestal gemaakt is van dun metaal dat niet goed bestand is tegen opgebouwde zure as. Vele gebruikers moeten deze vervangen tussen de 2 en 4 jaar na aanschaf. Dan zijn er nog de luchtregelingsmechanismen die te maken krijgen met hitte-uitzetting en -krimp. RVS-modellen werken over het algemeen soepel gedurende 8 jaar of langer, terwijl koolstofstaalmodellen vaak vastlopen na ongeveer 4 jaar, tenzij iemand eraan denkt om af en toe smeermiddel aan te brengen. Regelmatig schoonmaken en as verwijderen maakt echter een groot verschil en kan de levensduur van de meeste onderdelen met meerdere jaren verlengen.
Roestvrij staal onderscheidt zich door zijn corrosieweerstand dankzij het hoge chroomgehalte. Het metaal vormt namelijk een beschermende oxidelaag op het oppervlak, die volgens diverse metallurgisch onderzoeken roest ongeveer drie keer langer tegenhoudt dan gewoon koolstofstaal. Daarom kiezen mensen vaak voor roestvrij staal in kustgebieden of vochtige omgevingen, aangezien zout het roestproces sterk versnelt. Gietijzer vertoont echter een ander beeld. Het behoudt warmte uitzonderlijk goed en blijft stabiel, zelfs bij blootstelling aan hoge temperaturen, en houdt ongeveer 100 verwarmingscycli stand voordat er vervorming zichtbaar wordt. Maar er zit een addertje onder het gras: gietijzer begint vrij snel te roesten als het niet eerst correct is ingewreven. Het van nature poreuze oppervlak van het materiaal heeft iets nodig als gepolymeriseerde olie om een barrière te vormen tegen lastige roestplekken. Gietijzer is bovendien vrij bros en barst gemakkelijk bij harde klappen, terwijl goedkopere soorten staal na veel hitteblootstelling eerder uit hun vorm buigen. Slimme fabrikanten zijn gestart met het combineren van deze twee materialen in hybride ontwerpen, waarbij roestvrij staal wordt gebruikt voor het chassis en gietijzer voor de roosters. Deze aanpak biedt het beste van beide werelden, waardoor apparaten langer meegaan en toch uitstekend presteren.
Het is het beste om de kookroosters direct na gebruik schoon te maken wanneer ze nog warm zijn, omdat restanten voedsel dan veel minder vastzitten. Gebruik een goede ouderwetse staalborstel om al het vettige afzetsel dat zich over tijd ophoopt te verwijderen. Vettigheid trekt vocht aan, en we weten allemaal wat er daarna gebeurt: overal ontstaat roest. Wanneer de kolen volledig zijn afgekoeld, vergeet dan niet de resterende as uit het bakske eronder te verwijderen. Oude as neemt namelijk vocht op, wat niet gunstig is voor metalen onderdelen binnenin de barbecue. Door slechts vijf minuten te besteden aan dit basisonderhoud, zorgt u ervoor dat de lucht goed kan circuleren en dat de barbecue aanzienlijk langer meegaat dan anders. De meeste mensen negeren deze kleine stappen, maar geloof me, op de lange termijn maken ze een wereld van verschil.
Diep reinigen moet ongeveer elke zes maanden plaatsvinden, ideaal net voordat u de barbecue opbergt voor de winter en direct na de drukke zomerse grillperiodes. Verwijder eerst alle uitneembare onderdelen zoals roosters en asladen. Maak alles grondig schoon met warme zeepoplossing, maar wees voorzichtig om geen beschermende afwerking te krassen. Gebruik in plaats van schurende sponzen iets zachters. Zorg ervoor dat alles goed droogt voordat u verdergaat. Een lichte laag kookolie werkt wonderen op metalen onderdelen om te voorkomen dat ze op termijn gaan roesten. Als er al kleine roestplekken zijn ontstaan, schuur deze dan zachtjes glad tot het oppervlak soepel is en breng daarna een nieuwe laag hittebestendige verf aan. En vergeet niet om het gehele apparaat afgedekt op te slaan, bij voorkeur onder iets wat regen buiten houdt, maar toch voldoende luchtcirculatie toelaat. Dit helpt om het vervelende probleem van vocht onder de afdekking te voorkomen.
Voer maandelijks inspecties uit om problemen vroegtijdig te detecteren. Let op:
Water is waarschijnlijk het grootste probleem als het gaat om barbecuegrills die na verloop van tijd kapotgaan. Mensen die vlakbij de kust wonen, zien hun grills veel sneller corroderen dan mensen in het binnenland, soms wel drie keer zo snel door al die zoute lucht die rondwaait. Wanneer regen valt of vochtigheid toeneemt, dringt het water door in kleine scheurtjes in de lak- of emailcoating, wat uiteindelijk leidt tot roestvorming onder de oppervlakte waar we het niet kunnen zien. Sneeuw vormt ook een probleem. De cyclus van bevriezen en ontdooien kan het metaal zelfs doen barsten doordat ijs uitdijt in eventuele openingen. Wil je je hier tegen beschermen? Koop dan een dekzeil van goede kwaliteit dat toch een beetje luchtcirculatie toelaat, zodat vocht niet blijft hangen. Zorg er ook voor dat de grill niet rechtstreeks op natte grond staat en houd hem buiten bereik van tuinsproeiers. Indien mogelijk, breng het geheel in de koude maanden naar een opslagruimte om herhaaldelijk bevriezen en ontdooien te voorkomen, wat het metaal op termijn zal verzwakken.
Drie of meer keer per week grillen zorgt voor die mooie beschermende laag op gietijzeren roosters, maar betekent zeker meer werk om alles in goede staat te houden. Voor mensen die vaak grillen, betekent dit dat ze de roosters moeten schrapen na het koken, ongeveer elke tweede of derde keer dat ze de grill aansteken de asafzetting moeten verwijderen en eenmaal per maand de ventilatieopeningen moeten controleren op tekenen van corrosie. Aan de andere kant hebben grills die te lang stilstaan hun eigen problemen. Wanneer ze wekenlang ongebruikt blijven, blijft oude vetresten hangen, komen er insecten bij en zorgt vocht in de lucht voor roestplekken op oppervlakken. We hebben al spinnenwebben gezien die ventilatieopeningen blokkeren en rubberen afdichtingen die volledig zijn vergaan in grills die zijn opgeborgen zonder de juiste verzorging. Zorg ervoor dat alles grondig wordt schoongemaakt voordat je de grill voor de winter opbergt, en breng daarna een dun laagje lichte olie aan op alle metalen onderdelen. Pas het onderhoud aan op basis van hoeveel iemand zijn grill daadwerkelijk gebruikt – dit helpt om hem vele seizoenen lang goed werkend te houden.
Het wordt aanbevolen om de roosterroosters direct na elk gebruik schoon te maken terwijl ze nog warm zijn, en om elke zes maanden een diepere reiniging uit te voeren.
De levensduur van een houtskoolbarbecue wordt beïnvloed door de kwaliteit van het materiaal, bescherming tegen weeromstandigheden en de frequentie van schoonmaken.
Regelmatig schoonmaken, uw barbecue beschermen tegen extreme weersomstandigheden en tijdige inspecties en reparaties uitvoeren kunnen de levensduur verlengen.
Verwrongen roosters, roestgaten en stijve luchtventielen zijn signalen dat uw barbecue onderhoud of vervanging van onderdelen nodig heeft.
Pastime is een van de leidende merken in China. Pastime grills zijn ontworpen om mensen samen te brengen. Of het nu een familiebarbecue, een vriendschappelijke barbecue-avond is, of een stille avond onder de sterren. Geniet van de prachtige barbecue-tijd met Pastime Grills!
EN