De fleste trækulgrillene holder i et tidsrum mellem 3 og måske endda 15 år eller mere, afhængigt af, hvor godt de er bygget og vedligeholdt. De billigere modeller går typisk itu inden for blot 3 eller 4 år, da de er fremstillet af skrøbeligt, tyndt stål. Men de dyrere modeller med solide støbejernsdele og ægte 304 rustfrit stål? Disse børn kan nemt overstige 15 år, hvis nogen virkelig tager sig tid til at passe på dem korrekt. At rengøre asken regelmæssigt efter hver grillfest gør også en kæmpe forskel. Nogle sværger til, at denne enkle vane alene forlænger grillens levetid med omkring 40 %, så at holde tingene rene er virkelig en af de bedste måder at få mest mulig værdi ud af enhver trækulbarbecue.
Hvilke materialer der bruges til at fremstille en grill, gør en stor forskel for, hvor længe den holder. Carbonstålmodeller, der er tyndere end 1,2 mm, har ofte tendens til at bukke ret hurtigt, typisk inden for omkring 100 brug. Derimod holder modeller fremstillet af rustfrit stål i kvalitet 304 deres form meget bedre og kan klare over 500 opvarmningscyklusser uden at blive deformerede. Støbejernsgitter er endnu mere robuste og holder cirka tre gange så længe som dem med forniklede overflader. Men der er et problem ved støbejern: De skal konstant smøres for at undgå, at de ruster. Designet betyder også noget. Ifølge forskning fra Thermal Dynamics Journal reducerer griller med dobbeltvæggede låg varmetab med cirka 22 %. Det betyder mindre belastning på metallet i alt og hjælper med at forlænge levetiden for apparatet, før det begynder at vise tegn på slitage.
Consumer Reports identificerer tre nøglefaktorer, der påvirker, hvor længe en kulgrill holder:
En kulgrillers levetid afhænger virkelig af tre hoveddele: gliderne, askebunden og luftreguleringen. Støbejernsglider holder typisk i omkring 10 til måske endda 15 år, hvis de behandles korrekt over tid. Men almindelige stålglider er ikke lige så heldige. De fleste begynder at vise problemer som forvrængning eller rust allerede efter blot 3 til 5 år. Askebunden er et andet svagt punkt, da den typisk er lavet af tynd metal, der ikke klare sig godt over for opbygning af sur aske. Mange er nødt til at udskifte deres mellem 2 og 4 år fremme i brugen. Luftreguleringsmekanismerne skal desuden håndtere al den varmeudvidelse og -kontraktion. Edelstålmodeller fungerer generelt problemfrit i 8 år eller mere, mens kulforsynede stålmodeller ofte går i baglås efter omkring 4 år, medmindre man husker at smøre dem en gang imellem. At holde grillen ren og fjerne aske regelmæssigt gør dog stor forskel og kan potentielt forlænge levetiden for de fleste komponenter med flere ekstra år.
Rustfrit stål adskiller sig, når det gælder korrosionsbestandighed, på grund af alt det krom, det indeholder. Metallet danner faktisk et beskyttende oxidlag på overfladen, som ifølge forskning inden for metallurgi holder rost væk i op til tre gange længere tid sammenlignet med almindeligt kulstofstål. Derfor vælger mange ofte rustfrit stål til områder tæt på kysten eller steder med meget fugt, da salt virkelig fremskynder rusterprocessen. Støbejern fortæller dog en anden historie. Det holder på varme ekstraordinært godt og forbliver stabilt, selv når det udsættes for høje temperaturer, og kan klare omkring 100 opvarmningscyklusser, før der vises tegn på deformation. Men der er et problem: Støbejern begynder at ruste temmelig hurtigt, hvis det ikke er ordentligt inddraget først. Materialeets naturligt porøse overflade har brug for noget som polymeriseret olie for at skabe en barriere mod de irriterende ruster. Støbejern har desuden en tendens til at være ret sprødt og knækker nemt ved hård påvirkning, mens billigere stålkvaliteter blot bukker ud af form efter for meget varmepåvirkning. Smarte producenter har begyndt at kombinere disse to materialer i hybridkonstruktioner, hvor rustfrit stål anvendes til kroppen og støbejern til ristene. Denne tilgang giver dem det bedste fra begge verdener, så apparaterne bliver mere holdbare og samtidig yder fremragende.
Det bedste er at rengøre ristene lige efter brug, mens de stadig er varme, da resterende mad lettere kan fjernes på det tidspunkt. Brug en god gammeldags wirebørste til at fjerne alt det fedtede smør, der ophobes over tid. Fedt tiltrækker fugt, og vi ved alle, hvad der sker bagefter – rust overalt. Når kulden endelig er helt afkølet, må du ikke glemme at fjerne den tilbageværende aske fra bakken nedenfor. Aske optager faktisk fugt, hvilket ikke er godt nyt for metaldele i grillen. Ved blot at bruge cirka fem minutter på denne simple vedligeholdelse sikrer du korrekt luftcirkulation igennem systemet og forlænger grillens levetid betydeligt. De fleste overser disse små trin, men tro mig – de gør en kæmpe forskel på sigt.
Dybrensning bør foretages ca. hvert sjette måned, ideelt lige før grillen stilles væk til vinteren og lige efter de travle sommergrillperioder. Fjern alle udtagelige dele som glidestile og askebakker først. Skrub grundigt med varmt sæbevand, men pas på ikke at ridse eventuelle beskyttende overflader. Brug noget blødt i stedet for skrappe skrubbebade. Sørg for, at alle dele tørres grundigt, inden du fortsætter. En tynd lag madolie på metaldele virker underværker for at forhindre, at de ruster med tiden. Hvis der allerede er små rustpletter, skal du forsigtigt slibe områderne ned, indtil de er glatte, og derefter påføre en ny belægning af varmebestandig maling. Og glem ikke at holde hele enheden dækket, når den opbevares, helst under noget, der holder regn ude, men stadig tillader luftcirkulation. Dette hjælper med at undgå det irriterende fugtproblem indeni dækslet.
Udfør månedlige inspektioner for at opdage problemer i tide. Se efter:
Vand er sandsynligvis det største problem, når det kommer til griller, der går i stykker over tid. Personer, der bor tæt på kysten, oplever, at deres griller korroderer meget hurtigere end dem, der bor inde i landet – nogle gange op til tre gange hurtigere på grund af den salte luft, der blæser rundt. Når regn falder eller fugtigheden stiger, trænger vandet ind i små revner i malingen eller emaljebelægningen, hvilket til sidst fører til rustdannelse nedenunder, hvor vi slet ikke kan se det. Sne skaber også et andet problem. Fryse- og tøcyklussen kan faktisk sprække selve metallet, når is udvider sig inde i revner. Vil du beskytte mod alt dette? Så få en dæksel af god kvalitet, der tillader noget luftcirkulation, så fugt ikke blot samler sig derinde. Sørg også for, at grillen ikke står direkte på våd jord, og hold den væk fra havevandsprøjter. Hvis muligt, flyt hele grillen ind i et opbevaringsområde i de kolde måneder for at undgå gentagne fryse- og tøcyklusser, som med tiden vil slite metallet ned.
At grille tre gange eller mere om ugen skaber et pænt beskyttende seasoning-lag på støbejernsrister, men det betyder helt sikkert mere arbejde for at holde alt i god stand. For dem, der griller ofte, indebærer det, at man skraber risterne ren efter brug, fjerner askeophobning ca. hver anden eller tredje gang grillen tændes, samt tjekker ventilationsmekanismerne en gang om måneden for tegn på korrosion. På den anden side har griller, der står ubenyttet i længere tid, deres egne problemer. Når de står uanvendt i uger ad gangen, sidder gammel fedt fast, insekter begynder at vise sig, og fugt i luften fører til rustdannelse på overfladerne. Vi har set edderkoppespind, der blokerer ventiler, og gummiafslutninger, der er helt nedbrudt i griller, der er blevet opbevaret uden passende omsorg. Sørg for at rengøre grundigt, inden du pakker grillen væk til vinteren, og smør alle metaldele ind med lidt let olie. Tilpas vedligeholdelsesindsatsen ud fra, hvor meget grillen faktisk anvendes – det hjælper med at bevare den i mange år fremover.
Det anbefales at rengøre grillristene med det samme efter hver brug, mens de stadig er varme, og at foretage en grundig rengøring hvert sjette måned.
Levetiden for en kulgrill påvirkes af materialekvalitet, beskyttelse mod vejrforhold og hyppigheden af rengøring.
Regelmæssig rengøring, beskyttelse af grillen mod barske vejrforhold samt rettidige inspektioner og reparationer kan forlænge dens levetid.
Forskudte riste, rusthuller og stive luftventiler er tegn på, at din grill har brug for vedligeholdelse eller udskiftning af komponenter.
Pastime er en af de førende mærker i Kina. Pastime-grills er designet til at få mennesker sammen. Uanset om det er en familiebarbecue, en venlig grillfest eller en stille aften under stjernerne. Nyd den vidunderlige barbecuetid med Pastime Grills!
EN