De flesta kolgrillar håller i någonstans mellan 3 till kanske upp till 15 år eller mer, beroende på hur väl de är byggda och underhållna. De billigare modellerna går vanligtvis sönder inom bara 3 eller 4 år eftersom de är tillverkade av skör tunt stål. Men de högre presterande modellerna med solida gjutjärnsdelar och riktigt 304 rostfritt stål? Dessa griller kan lätt överleva 15 år om någon verkligen tar sig tid att ta hand om dem på rätt sätt. Att regelbundet rengöra askan efter varje grillning gör också en stor skillnad. Vissa svär vid att denna enkla vana ensam förlänger grillens livslängd med ungefär 40 %, så att hålla rent är verkligen ett av de bästa sätten att få maximalt värde ur vilken kolgrill som helst.
Vilka material som används för att tillverka en grill gör all skillnad när det gäller hur länge den håller. Modeller i kolstål som är tunnare än 1,2 mm tenderar att vrida sig ganska snabbt, oftast inom cirka 100 användningar. Å andra sidan behåller de i rostfritt stål av grad 304 sin form mycket bättre och klarar över 500 uppvärmningscykler utan att böja sig ur form. Gjutjärnsrost är ännu tuffare och håller ungefär tre gånger längre än krombelagda. Men det finns en bieffekt med gjutjärn – de måste smörjas regelbundet för att inte bli rostiga. Designen spelar också roll. Enligt forskning från Thermal Dynamics Journal minskar griller med dubbla väggar på locket värmeförlusten med cirka 22 procent. Det innebär mindre belastning på metallen totalt sett och hjälper till att förlänga apparatens livslängd innan den börjar visa tecken på slitage.
Consumer Reports identifierar tre nyckelfaktorer som påverkar hur länge en kolgrill håller:
En kolgrills livslängd beror egentligen på tre huvuddelar: gallret, askpannan och luftregleringen. Gjutjärnsgallringar brukar hålla ungefär 10 till kanske upp till 15 år om de försetts med en ordentlig ytbekämpning över tiden. Men vanliga stålgallringar har inte lika tur. De flesta börjar visa problem som vridning eller rost inom bara 3 till 5 år. Askpannan är en annan svag punkt eftersom den oftast är tillverkad av tunn metall som inte tål sur askuppsamling särskilt bra. Många byter ut sin askpanna någon gång mellan 2 och 4 års användning. Sedan finns det luftregleringsmekanismer som hanterar all denna värmexpansion och -kontraktion. De i rostfritt stål fungerar vanligtvis smidigt i 8 år eller mer, medan kolvätestålsmodeller ofta fastnar efter cirka 4 år om man inte minns att tillsätta smörjmedel då och då. Att hålla rent och regelbundet ta bort aska gör dock stor skillnad och kan potentiellt förlänga livslängden för de flesta komponenter med flera år.
Rostfritt stål sticker ut när det gäller motståndskraft mot korrosion på grund av all den krom som finns i materialet. Metallen skapar faktiskt ett skyddande oxidlager på sin yta, vilket enligt olika metallurgiska studier håller rosten borta ungefär tre gånger längre jämfört med vanligt kolstål. Därför väljer många ofta rostfritt stål för områden nära kusten eller platser med mycket fukt, eftersom salt verkligen påskyndar rostprocessen. Gjutjärn berättar dock en annan historia. Det håller värme exceptionellt bra och förblir stabilt även vid exponering för höga temperaturer, och klarar cirka 100 uppvärmningscykler innan tecken på vridning visas. Men det finns ett villkor: gjutjärn börjar rosta ganska snabbt om det inte är ordentligt inoljat från början. Materialets naturligt porösa yta behöver något som polymeriserad olja applicerat för att skapa en barriär mot de irriterande rostfläckarna. Gjutjärn har också en tendens att vara ganska sprött och spricker lätt vid hård påverkan, medan billigare stållegeringar bara böjer sig ur form efter alltför lång exponering för värme. Smarta tillverkare har börjat kombinera dessa två material i hybridkonstruktioner, med rostfritt stål för kåpan och gjutjärn för gallren. Den här approachen ger dem det bästa ur båda världarna, vilket gör att apparaterna håller längre samtidigt som de fortfarande presterar utmärkt.
Det bästa är att rengöra matlagninggallerna direkt efter användning när de fortfarande är varma, eftersom rester av mat vidhänger mycket mindre i det skedet. Använd en vanlig trådborste för att ta bort det fett som samlats på över tiden. Fett tenderar att dra till sig fukt, och vi vet vad som händer sedan – rost bildas överallt. När kolena slutligen svalnat helt, glöm inte att tömma den kvarvarande askan från lådan nedanför. Kvarliggande aska suger faktiskt upp fukt, vilket inte är bra för några metallkomponenter i grillen. Genom att lägga cirka fem minuter på denna grundläggande underhållsåtgärd säkerställs att luft cirkulerar korrekt genom systemet och att grillens livslängd förlängs avsevärt. De flesta människor ignorerar dessa små steg, men lita på mig – de gör en enorm skillnad på lång sikt.
Djuldrengöring bör göras ungefär vartannat år, helst precis innan du städar undan grillen inför vintern och direkt efter de intensiva grillsessionerna på sommaren. Ta bort alla delar som går att ta bort, till exempel gallerna och asklådorna. Skölj noggrant med varmt tvålvatten, men se upp så att du inte repar några skyddande ytor. Använd istället något mjukt i stället för hårda skurmedel. Se till att allt torkar ordentligt innan du fortsätter. Ett tunt lager matolja på metallbitarna fungerar utmärkt för att förhindra rost över tid. Om det redan finns små rostfläckar ska du försiktigt släta dem med fin sandpapper tills ytan är jämn, och sedan måla om dem med värmetålig färg. Och glöm inte att alltid täcka över hela enheten när den förvaras, helst med något som håller regn borta samtidigt som luft kan cirkulera fritt. Detta hjälper till att undvika det irriterande problemet med fukt under täcket.
Utför månatliga inspektioner för att upptäcka problem i ett tidigt skede. Leta efter:
Vatten är troligen det största problemet när det gäller att grillar går sönder över tid. Personer som bor nära kusten ser sina grillar korrodera mycket snabbare än de inland, ibland tre gånger snabbare på grund av all den salta luft som blåser runt. När regn faller eller fuktigheten ökar tränger det in i små sprickor i färgen eller emaljbeläggningen, vilket till slut leder till rostbildning under ytan där vi inte ens kan se den. Snö innebär också ett annat problem. Fryscykeln kan faktiskt spräcka själva metallen då is expanderar inuti eventuella springor. Vill du skydda dig mot allt detta? Använd en välavpassad skyddshölse som tillåter luftcirkulation så att fukt inte bara samlas upp därinne. Se också till att grillen inte står direkt på blöt mark och håll den borta från trädgårdssprinklar. Om möjligt, flytta hela grillen till ett förvaringsutrymme under kalla månader för att undvika upprepade fryscykler som kommer att slita ut metallen över tid.
Att grilla tre eller fler gånger per vecka skapar ett fint skyddande patineringslager på gjutjärnsgallerna, även om det definitivt innebär mer arbete för att hålla allt i gott skick. För personer som griller ofta innebär det att man skrapar gallerna efter varje tillagningspass, tar bort aska ungefär vartannat eller tredje tillfälle när grillen tänds samt kontrollerar ventilationsmekanismerna en gång i månaden för tecken på korrosion. Å andra sidan har grillar som står overksamma sina egna problem. När de lämnas oanvända i veckor kvarstår gammal fettrester, insekter dyker upp och luftfuktighet leder till rostfläckar på ytor. Vi har sett spindelnät som täppta ventiler och gummipackningar som helt förfallit i grillar som förvarats utan ordentlig vård. Se till att ge allt en grundlig rengöring innan du ställer undan den för vintern, och svep sedan lite lätt olja på alla metalliska delar. Anpassa vilken typ av underhåll som är meningsfull utifrån hur mycket någon faktiskt använder sin grill – detta hjälper till att få den att fungera bra under många säsonger framöver.
Det rekommenderas att rengöra matgallren direkt efter varje användning medan de fortfarande är varma, och utföra en grundlig rengöring vartannat år.
En kolgrills livslängd påverkas av materialkvalitet, väderskydd och hur ofta den rengörs.
Regelbunden rengöring, att skydda grillen från hårda väderförhållanden samt att genomföra tidiga besiktningar och reparationer kan förlänga dess livslängd.
Förvrängda gall, rostiga hål och stela luftventiler är tecken på att din grill behöver underhåll eller utbyte av komponenter.
Pastime är en av de främsta märkena i Kina. Pastime-grillar är utformade för att förena människor. Oavsett om det handlar om en familjebarbecue, en vänlig grillstund eller en tyst kväll under stjärnorna. Njut av den underbara barbecue-tiden med Pastime-grillar!
EN