Useimmat hiiligrillit kestävät jostain 3–15 vuoden tai jopa enemmän riippuen siitä, kuinka hyvin ne on rakennettu ja huollettu. Halvemmat mallit yleensä hajoavat jo 3–4 vuoden sisällä, koska ne on tehty heikosta ohuesta teräslevystä. Mutta ne korkealaatuisemmat mallit, joissa on vankkoja valurautaosia ja aitoa 304 ruostumatonta terästä? Nämä pikku herrat kestävät helposti yli 15 vuotta, jos niistä todella pidetään kunnon huolta. Ashien tyhjentäminen säännöllisesti jokaisen grillauskerran jälkeen tekee myös valtavan eron. Jotkut vakuuttavat, että tämä yksinkertainen tapa lisää grillin elinikää jopa noin 40 %, joten pitäminen siistinä on todellakin yksi parhaista tavoista saada mahdollisimman paljon arvoa mistä tahansa hiiligrillistä.
Siihen, mitä materiaaleja käytetään grillin valmistuksessa, vaikuttaa suoraan sen kesto. Hiiliteräsmallit, joiden paksuus on alle 1,2 mm, taipuvat yleensä melko nopeasti, tyypillisesti noin 100 käyttökerran sisällä. Toisaalta 304-luokan ruostumattomasta teräksestä valmistetut mallit säilyttävät muotonsa paljon paremmin ja kestävät yli 500 lämmityskierrosta taipumatta. Valurautaiset grillauslevyt ovat vielä kestävämpiä ja niiden käyttöikä on noin kolme kertaa pidempi kuin kromattujen levysten. Mutta valuraudassa on haittansa: niitä on öljytettävä jatkuvasti estämään ruoste. Myös rakenne on tärkeä. Tutkimuksen mukaan Thermal Dynamics Journal -julkaisussa kerrotaan, että kaksiseinäisillä kannoilla voidaan vähentää lämpöhäviötä noin 22 %. Tämä tarkoittaa, että metalliin kohdistuu vähemmän rasitusta, ja siten laitteen elinkaarta voidaan pidentää ennen kuin kulumisen merkit alkavat näkyä.
Consumer Reports tunnistaa kolme keskeistä tekijää, jotka vaikuttavat siihen, kuinka kauan hiiligrilli kestää:
Hiiligrillin käyttöikä riippuu todella kolmesta pääosasta: ruudut, tuhkanvasta ja ilmanohjaukset. Valurautaiset ruudut kestävät yleensä noin 10–15 vuotta, jos ne on kunnolla maustettu ajan myötä. Mutta tavalliset teräsruudut eivät ole yhtä onnekkaat. Useimmissa alkaa ilmestyä ongelmia, kuten vääntymistä tai ruostumista, jo 3–5 vuoden sisällä. Tuhkanvasta on toinen heikko kohta, koska se on yleensä valmistettu ohuesta metallista, joka ei kestä hyvin hapon vaikutusta tuhkakerroksen alla. Moni ihminen joutuu vaihtamaan tuhkanvastansa 2–4 vuoden kuluttua. Sitten ovat ne ilmanohjausmekanismit, jotka joutuvat kestämään koko sen lämpölaajenemisen ja kutistumisen. Ruiskeaterksisistä ilmanohjauksista toimii yleensä sileästi 8 vuotta tai enemmän, kun taas hiiliteräsmallit jäätyvät usein kiinni noin 4 vuoden jälkeen, ellei niitä silloin tällöin rasvata. Säännöllinen puhdistus ja tuhkan poisto säännöllisesti tekevät kuitenkin suuren eron ja voivat mahdollisesti lisätä useita ylimääräisiä vuosia useimpien osien elinikään.
Ruostumaton teräs erottuu korroosion kestävyydessä sen sisältämän kromin ansiosta. Metalli muodostaa pinnalleen suojapeitteen, joka estää ruostumista noin kolme kertaa pidempään verrattuna tavalliseen hiiliteräkseen, kuten monet metallurgiatutkimukset ovat osoittaneet. Siksi ruostumatonta terästä valitaan usein rannikkoalueilla tai kosteissa tiloissa, koska suola nopeuttaa ruostumisprosessia huomattavasti. Valurauta puolestaan kertoo toisenlaisen tarinan. Se säilyttää lämpöä erinomaisesti ja pysyy stabiilina myös korkeissa lämpötiloissa, kestää noin 100 lämpöpyrkähdyksen ennen kuin siihen alkaa ilmestyä vääntymisen merkkejä. Mutta siinä on yksi mutka: valurauta alkaa ruostua melko nopeasti, ellei sitä ole ensin kunnolla käsitelty. Aineen luonnollisesti huokoisen pinnan päälle täytyy käyttää jotain kuten polymerisoitua öljyä, jotta syntyy este näitä ikäviä pintoja vastaan. Valurauta on myös usein melko haurasta ja halkeaa helposti iskun voimasta, kun taas halvemmat teräslaatut taipuvat vain muotoonsa liiallisen lämmön vaikutuksesta. Älykkäät valmistajat ovat alkaneet yhdistää näitä kahta materiaalia hybridirakenteissa, käyttämällä ruostumatonta terästä rungossa ja valuraudasta hiloissa. Tämä ratkaisu tarjoaa parhaat puolet molemmista, mikä tekee laitteista kestävämpiä samalla kun niiden suorituskyky pysyy korkeana.
Paras hetki ruosteviertojen puhdistamiseen on heti käytön jälkeen, kun ne ovat vielä lämpimiä, koska silloin ruoka jäähtyy huomattavasti vähemmän kiinni. Käytä perinteistä harsoharjaa poistaaksesi ajan myötä kertynyt rasva. Rasva houkuttelee kosteutta, ja tiedämme mitä tapahtuu sen jälkeen – ruti alkaa muodostua kaikkialle. Kun hiilet ovat viimein täysin jäähtyneet, älä unohda tyhjentää jäljelle jäänyttä tuhkaa altaasta alhaalta. Jäljelle jäänyt tuhka imee kosteuden, mikä ei ole hyvä asia millekään grillin metalliosalle. Viiden minuutin huolto pitää ilmanvaihdon toiminnassa kunnossa ja varmistaa, että grilli kestää paljon pidempään kuin muuten. Useimmat ihmiset sivuuttavat nämä pienet vaiheet, mutta usko minua, ne tekevät valtavan eron pitkällä aikavälillä.
Syväpuhdistus tulisi tehdä noin puolen vuoden välein, mieluiten juuri ennen talvivarastointia ja suoraan kesän vilkkaan grillauskauden jälkeen. Irrota ensin kaikki irrotettavat osat, kuten ruudut ja tuhkapaat. Pese kaikki lämpimällä saippuavedellä huolellisesti, mutta varo naarmuttamasta suojapintoja. Käytä hellävaraisia puhdistusvälineitä kovien hankaustarhojen sijaan. Varmista, että kaikki kuivuu perusteellisesti ennen jatkotoimenpiteitä. Keittamaöljyn kevyt kerros metalliosissa estää tehokkaasti ruostumista pitkässä juoksussa. Jos on jo pieniä ruostealueita, hio ne kevyesti sileiksi ja maalaa päälle uusi kerros lämpöä kestävää maalia. Muista pitää koko laite peitettynä säilytyksen aikana, mieluiten sellaisessa paikassa, jossa sade pysyy poissa, mutta ilma voi silti kiertää hyvin. Näin vältetään ikävä kosteusongelma kannen sisällä.
Suorita kuukittaiset tarkastukset havaitaksesi ongelmat varhain. Tarkkaile seuraavia asioita:
Vesi on todennäköisesti suurin ongelma, kun kyseessä ovat ajan myötä rikkoutuvat grillit. Ihmiset, jotka asuvat meren lähellä, näkevät grilliensä ruostuvan paljon nopeammin kuin sisämaassa asuvat, joskus jopa kolme kertaa nopeammin suolaisen ilman vuoksi, joka kulkee ympäriinsä. Kun sade sataa tai kosteus kasvaa, se pääsee hyvin pieniin halkeamiin maalissa tai emalissa, mikä viimein johtaa ruosteeseen, joka muodostuu sen alla siellä, missä emme edes näe sitä. Lumikin aiheuttaa toisenlaisen ongelman. Jään ja sulamisen sykli voi itse asiassa halkeuttaa metallin itsensä, kun jää laajenee minkä tahansa rakon sisällä. Haluatko suojautua kaikelta tältä? Hanki laadukas peite, joka sallii hieman ilmavirtausta, jotta kosteus ei vain keräänny sinne. Varmista myös, että grilli ei seisoi suoraan märällä maalla, ja pidä se poissa puutarhan suihkuttimien ulottumattomissa. Jos mahdollista, siirrä koko laite varastotilaan kylminä kuukausina estääksesi toistuvan jäähtymisen ja sulamisen, joka kuluuttaa metallia ajan myötä.
Grillaaminen kolme kertaa viikossa tai useammin luo hienon suojapeitteen valuraudan grillausruudulle, vaikka se tarkoittaakin enemmän työtä sen ylläpitämiseksi hyvässä kunnossa. Ne, jotka grillaa usein, joutuvat raapimaan ruudut puhtaiksi ruoanlaiton jälkeen, poistamaan tuhkan kertymät noin joka toisella tai kolmannella kerralla, kun grilli sytytetään, sekä tarkistamaan ilmanvaihtojärjestelmät kerran kuukaudessa korroosion merkkejä varten. Toisaalta grillit, joita ei käytetä pitkään aikaan, aiheuttavat omia ongelmiaan. Kun niitä ei käytetä viikkojen ajan, vanha rasva jää kiinni, hyönteiset alkavat ilmestyä ja ilmassa oleva kosteus aiheuttaa ruosteenvaimennusta pinnalle. Olemme nähneet hämähäkinverkkojen tukkivan ilmanvaihtoaukot ja kumitiivisteen hajoavan täysin sellaisissa grilleissä, joita ei ole varastoitettu asianmukaisesti. Varmista, että kaikki puhdistetaan perusteellisesti ennen talvivarastointia, ja hieroa kevyt öljy kaikkien metalliosien päälle. Säädä huoltotoimenpiteiden laatuja sen mukaan, kuinka paljon grilliä todella käytetään – tämä auttaa pitämään sitä toimintakunnossa monien kausien ajaksi.
Suositellaan, että ruoanlaittohiljat puhdistetaan heti käytön jälkeen, kun ne ovat vielä lämpimiä, ja syväpuhdistus suoritetaan puolen vuoden välein.
Hiiligrillin käyttöikää vaikuttavat materiaalin laatu, säänsuojaus ja puhdistustiheys.
Säännöllinen puhdistus, grillin suojaaminen ääriolosuhteilta sekä ajantasaiset tarkastukset ja korjaukset voivat pidentää sen käyttöikää.
Kaareutuneet hiljat, ruosteiset reiät ja jäykät ilmaventtiilit ovat merkkejä siitä, että grillisi tarvitsee huoltoa tai osien vaihtoa.
Pastime on yksi johtavista brandoista Kiinassa. Pastime-nesteet on suunniteltu tuomaan ihmiset yhteen. Olipa kyseessä perhepiknikki, ystävien keittomarssi tai hiljainen ilta tähdellä. Nauti hemmojen grilliaika Pastime-nesteiden kanssa!
EN