Kad terasē trūkst vietas, īstā vārīšanas zona ir daudz svarīgāka nekā visa grila izmērs. Ideāls apjoms parasti ir aptuveni 250 līdz 400 kvadrātcollas. Tas ir pietiekami daudz, lai vienlaikus pagatavotu 8 līdz 10 hamburgarus vai 4 līdz 6 bifštekus nedēļas nogales pulciņos, bet vienlaikus pietiekami kompakts, lai neaizņemtu katru cenas dārgo āra telpu collu. Viss, kas zem 250 kvadrātcollām, ierobežo ēdienu veidus, kas var tikt pagatavoti, un sarežģī lielāku grupu kalpošanu. Otrādi, izmēri virs 400 kvadrātcollām parasti aizņem tikai vairāk vietas, neieviešot būtiskas atšķirības vārīšanas kvalitātē. Šie vidējā izmēra griļi arī labāk sadala siltumu pa virsmu, kas nozīmē mazāk bīstamu uzliesmojumu un taupību degvielas izmaksās, kas ir īpaši svarīgi tad, ja starp griļu un apkārtējiem objektiem ir ierobežots gaisa plūsmas daudzums vai mazs attālums. Turklāt tie labi iederas blakus galdiem un krēsliem, nepārkāpjot drošības noteikumus par attālumu no viegli uzliesmojošiem materiāliem.
BTU izvade pastāsta maz par terases saderību; faktiski izmantojamību nosaka kopējais izmērs — tostarp obligātās atstarpes:
Kaut kas, kas izskatās labi uz papīra 30 collu pēc 20 collām, faktiski aizņem daudz vairāk vietas, ņemot vērā visas nepieciešamās brīvās zonas ap to. Kad tiek ņemts vērā viss, faktiski nepieciešamā vieta pieaug līdz aptuveni 96 collām pēc 68 collām. Balkoniem, kuru platība ir mazāka par 50 kvadrātpēdām, labāka izvēle ir mazāki grilli, jo tie atstāj pietiekami daudz brīvas vietas staigāšanai un neievēros to īpašumu pārvaldes asociāciju noteikumus, kuri pastāv lielākajā daļā vietu. Iebūvējamie modeļi taupa vietu, jo var izmantot esošos darba virsmas atbalstu, atšķirībā no ratiņiem, kam nepieciešams atsevišķs novietojums plus papildu vieta riteņiem un šļūtenēm, lai tās pareizi funkcionētu. Tomēr pirms jebkādu lēmumu pieņemšanas vispirms pārbaudiet, ko vietējie noteikumi nosaka par atļauto svaru. Terases parasti iztur aptuveni 100 līdz 150 mārciņas uz kvadrātpēdu, savukārt balkoni parasti maksimāli spēj izturēt aptuveni pusi no tā. Ir svarīgi arī ievērot ventilācijas standartus, tāpēc arī šos datus nelieciet malā.
Iegūt pietiekami daudz vietas ap jūsu grili nav tikai labs ieradums, bet patiesībā ļoti svarīgi, ja vēlamies droši un komfortabli gatavot ārā. Saskaņā ar Nacionālās ugunsdzēsības aizsardzības asociācijas (NFPA) Ugunsdrošības kodeksa 10.12.4 punktu, dzīvojamām āra gatavošanas iekārtām ir noteikti konkrēti atstatumi. Mēs runājam vismaz par 91 cm attālumu aiz grila, lai cilvēki varētu tur ieiet, kad nepieciešams, pa 61 cm abās pusēs, lai varētu pārvietot gatavošanas rīkus un nodrošinātu pienācīgu gaisa cirkulāciju, kā arī 152 cm vertikālu telpu, pirms kaut kas uzliesmojošs nonāk pārāk tuvu. Šo norādījumu ievērošana samazina ugunsbīstamību šaurās vietās aptuveni par divām trešdaļām, pamatojoties uz NFPA izmeklējumu datiem. Konkrēti gāzes grillēm nodrošinot pietiekamu vietu sānos, tiek novērsti neērtie propāna šļūteņu līkumi un samazināta slodze regulatoram. Arī ogļu grillētājiem nepieciešama līdzīga elpošanas vieta, galvenokārt tāpēc, ka neviens negrib cīnīties ar pelnu iztukšošanu vai vāka atvēršanu/aizvēršanu, kamēr viss ir cieši saspiests. Kad grillē tiek pārāk daudz ierobežota vieta, karstums neizplatās tā, kā tam vajadzētu, kas var paaugstināt virsmas temperatūru līdz pat 40 grādiem pēc Fārenheita. Tas nozīmē, ka sastāvdaļas nodilst ātrāk un palielinās risks, ka kaut kas negaidot aizdegas.
Iestatot kaut ko uz balkona, ir jāņem vērā daudz vairāk nekā parastos pagalmos. Būvnoteikumi bieži ierobežo svara slodzi līdz aptuveni 50 mārciņām uz kvadrātpēdu, kas kļūst par lielu problēmu, cenšoties iekārtot lielus priekšmetus vai smagus iebūvējumus ar akmens malām. Aizvērtās vai daļēji aizvērtās telpās svarīga ir arī pareiza gaisa cirkulācija. IRC noteikumu grāmatā (sadaļa M1507) noteikts, ka nepieciešams vismaz 200 kubikpēdas minūtē gaisa plūsmas, lai uzturētu drošu oglekļa monoksīda līmeni, ja kāds izmanto gāzes vai oglēm darbināmus aparātus. Vairumā vietu pārnēsājamās propāna tvertnes tiek ierobežotas līdz ne vairāk kā 20 mārciņām, un daudzas mājokļu īpašnieku asociācijas pilnībā aizliedz atklātu liesmu, ja vien aprīkojums neatbilst konkrētiem standartiem dzīvojamām ēkām, piemēram, tiem UL 1036 sertificētajiem galda modeļiem. Ievērojiet, ka cepļi ir šaurāki par 30 collām, lai ietilptu izmēru ierobežojumos, un pārliecinieties, ka tie atrodas tieši uz materiāliem, kas neuzliesmos, piemēram, betonu vai keramikas flīzēm. Vietai, kur tiks novietots katrs priekšmets, vienmēr rūpīgi izmēriet un pierakstiet šos skaitļus drošā vietā. Saskaņā ar nesen ziņojumu no Apvienību institūta, gandrīz četras no desmit sūdzībām, ko tie saņem, saistītas ar cepļiem, kas nepareizi novietoti uz balkoniem.
Montāžas veids tieši nosaka, cik efektīvi grils var pastāvēt ierobežotos āra izkārtojumos.
Picas grilim ar gatavošanas virsmas izmēru no 250–400 kvadrātcollām galda tipa un iebūvētie modeļi parasti nodrošina labāku telpas izmantošanu — savukārt ratiņos montēti varianti paliek praktiski, ja nepieciešama mobilitāte.
Arī nelielas terases, kas ir mazākas par 100 kvadrātpēdām, joprojām prasa kvalitatīvas grilēšanas iespējas, un gudrs dizains šeit dara lielu atšķirību. Meklējiet salokāmas ratus, kas vertikāli sakļaujas un aprīkoti ar ērtiem fiksējošiem riteņiem. Uzglabāšanas laikā tie aizņem daudz mazāk vietas, reizēm samazinot savu izmēru uz pusi vai vēl vairāk. Vienkārši iestumiet tos blakus ziedu kastēm vai atbalstiet pret sienām, līdz tie būs nepieciešami. Daži modeļi ir aprīkoti ar pilnībā noņemamām kājām, tāpēc visi elementi sadalās plakanos gabalos, kas ideāli piemēroti šaurām uzglabāšanas vietām, piemēram, skapja stūros vai zem kāpnēm, kur parasta aprīkojuma nebūtu iespējams ievietot. Vēl labākai telpas izmantošanai apsveriet iebūvētus variantus zem skapja. Šie speciālie bloki ir izstrādāti tā, lai tie varētu viegli iebraukt esošajās nišās zem āra skapju vai aiz balkona margām. Aprīkojums pilnībā pazūd skatienam. Runa šeit nav tikai par aprīkojuma izmēru samazināšanu. Šie risinājumi faktiski atrisina reālas problēmas, ar kurām saskaras ikviens, kam ir ierobežots āra telpas daudzums, saglabājot visas funkcijas nemainīgas. Nav jāatsakās no pienācīgām gatavošanas zonām, labas gaisa cirkulācijas vai drošības standartu ievērošanas tikai tāpēc, ka terase ir kompaktā izmērā.
Ideālā gatavošanas virsmas platība pagalmam paredzētam panngrilim svārstās no 250 līdz 400 kvadrātcollām. Šāda izmēra pietiek, lai uzceptu 8 līdz 10 hamburgarus vai 4 līdz 6 bifštekus, vienlaikus saglabājot kompaktumu, kas nepieciešams ierobežotās āra telpās.
Lai nodrošinātu drošību un pietiekamu gaisa cirkulāciju, aiz grila jāsaglabā vismaz 36 collu atstarpe, pa 24 collām katrā pusē un 60 collas augstumā virs grila.
Pagalmam paredzētus panngrilus var novietot trīs galvenos veidos: uz ratiņiem, iebūvētus vai uz galda. Katrs variants piedāvā dažādas priekšrocības mobilitātē, stabilitātē un aizņemtajā grīdas platībā.
Instalējot panngrili balkonā, jāņem vērā svara ierobežojumi, ventilācijas prasības un atbilstība māju īpašuma asociācijas (HOA) noteikumiem. Pārliecinieties, ka panngrilis atbilst izmēra ierobežojumiem un atrodas uz neuzliesmojošas virsmas.
Maziem pagalmiem salokāmas ratiņi, noņemamas kājas un zem skapīša iekārtas ir lieliski uzglabāšanas risinājumi, kas maksimizē telpu un saglabā funkcionalitāti.