Ketika ruang terbatas di teras, area memasak yang sebenarnya jauh lebih penting daripada ukuran keseluruhan pemanggang. Titik ideal biasanya berkisar antara 250 hingga 400 inci persegi. Luas ini cukup untuk memasak 8 hingga 10 burger atau 4 hingga 6 steak sekaligus saat pertemuan akhir pekan, namun tetap ringkas sehingga tidak menghabiskan setiap inci ruang luar yang berharga. Pemanggang dengan luas di bawah 250 inci persegi sangat membatasi jenis makanan yang bisa dimasak dan menyulitkan saat melayani kelompok besar. Sebaliknya, pemanggang di atas 400 inci persegi biasanya hanya memakan lebih banyak ruang tanpa memberi perbedaan signifikan dalam kualitas memasak. Pemanggang berukuran sedang juga mendistribusikan panas lebih merata di seluruh permukaannya, sehingga mengurangi risiko nyala api yang berbahaya dan menghemat biaya bahan bakar, terutama penting ketika sirkulasi udara terbatas atau jarak antara pemanggang dengan struktur di sekitarnya sempit. Selain itu, ukurannya pas ditempatkan di samping meja dan kursi tanpa melanggar aturan keselamatan mengenai jarak aman dari bahan mudah terbakar.
Output BTU memberi tahu Anda sedikit tentang kompatibilitas dengan patio; jejak total—termasuk jarak aman yang diwajibkan—menentukan kegunaan dalam dunia nyata. Ukur tidak hanya lebar, kedalaman, dan tinggi panggangan, tetapi juga zona keselamatan yang tidak dapat ditawar:
Sesuatu yang tampaknya pas secara teori berukuran 30 inci kali 20 inci ternyata memakan ruang jauh lebih besar setelah mempertimbangkan semua jarak bebas yang diperlukan di sekelilingnya. Ruang aktual yang dibutuhkan bisa mencapai sekitar 96 inci kali 68 inci ketika semua faktor diperhitungkan. Untuk balkon kecil di bawah 50 kaki persegi, pemanggang yang lebih kecil merupakan pilihan yang lebih baik karena menyisakan cukup ruang untuk berjalan dan tidak melanggar aturan HOA yang berlaku di kebanyakan tempat. Model built-in menghemat ruang karena dapat berbagi penopang dengan meja yang sudah ada, tidak seperti gerobak yang membutuhkan tempat khusus ditambah ruang ekstra untuk roda dan selang agar dapat berfungsi dengan baik. Namun, sebelum mengambil keputusan, periksa terlebih dahulu peraturan lokal mengenai kapasitas beban. Teras umumnya mampu menahan beban sekitar 100 hingga 150 pon per kaki persegi, sedangkan balkon biasanya maksimal separuhnya. Standar ventilasi juga penting, jadi jangan abaikan detail-detail tersebut.
Mendapatkan ruang yang cukup di sekitar panggangan Anda bukan hanya praktik yang baik, tetapi sebenarnya sangat penting jika kita ingin memasak di luar dengan aman dan nyaman. Menurut bagian 10.12.4 dari NFPA 1 Fire Code dari National Fire Protection Association, terdapat jarak bebas tertentu yang diperlukan untuk peralatan memasak di luar ruangan untuk rumah tinggal. Kami berbicara tentang setidaknya 36 inci di belakang panggangan agar orang bisa masuk saat dibutuhkan, 24 inci di kedua sisi untuk memindahkan peralatan memasak dan memungkinkan sirkulasi udara yang tepat, serta ruang vertikal 60 inci sebelum benda yang mudah terbakar terlalu dekat. Mengikuti pedoman ini mengurangi risiko kebakaran di area sempit hingga sekitar dua pertiga, berdasarkan data dari investigasi NFPA. Khusus untuk panggangan gas, memastikan ada ruang di samping membantu mencegah kabel selang propana menjadi bengkok dan mengurangi tekanan pada regulator. Pengguna panggangan arang juga membutuhkan ruang serupa, terutama karena tidak ada yang ingin kesulitan saat membuang abu atau membuka/menutup tutup ketika semuanya terlalu padat. Ketika panggangan terlalu penuh, panas tidak tersebar seperti seharusnya, yang dapat meningkatkan suhu permukaan hingga 40 derajat Fahrenheit. Artinya komponen lebih cepat aus dan meningkatkan kemungkinan terjadinya kebakaran secara tak terduga.
Saat memasang sesuatu di balkon, ada lebih banyak hal yang harus dipertimbangkan dibandingkan dengan teras biasa. Peraturan bangunan sering kali membatasi beban berat hingga sekitar 50 pon per kaki persegi, yang menjadi pertimbangan besar saat mencoba menempatkan barang besar atau perabot berat dengan tepian batu. Untuk ruang tertutup atau sebagian tertutup, sirkulasi udara yang baik juga penting. Buku kode IRC (bagian M1507) mengharuskan aliran udara minimal 200 kaki kubik per menit untuk menjaga kadar karbon monoksida tetap aman jika ada yang menggunakan pembakar gas atau arang. Kebanyakan tempat membatasi tabung propana portabel tidak lebih dari 20 pon, dan banyak asosiasi pemilik rumah yang melarang sama sekali penggunaan api terbuka kecuali peralatan memenuhi standar khusus untuk gedung apartemen, seperti model meja bersertifikasi UL 1036. Gunakan panggangan dengan lebar kurang dari 30 inci agar tetap dalam batas ukuran, dan pastikan ditempatkan langsung di atas material yang tidak mudah terbakar, seperti beton atau ubin keramik. Selalu ukur dengan cermat lokasi setiap benda dan catat angka-angka tersebut di tempat yang aman. Menurut laporan terbaru dari Community Associations Institute, hampir 4 dari setiap 10 keluhan yang mereka terima melibatkan panggangan yang ditempatkan secara tidak benar di balkon.
Jenis pemasangan secara langsung menentukan seberapa efisien grill dapat berdampingan dengan tata letak luar ruangan yang sempit.
Untuk pemanggang dengan ukuran permukaan memasak 250–400 sq in, model meja dan built-in biasanya memberikan efisiensi ruang yang lebih unggul—sementara unit dengan gerobak tetap praktis jika mobilitas menjadi keharusan.
Patio kecil di bawah 100 kaki persegi tetap membutuhkan pilihan pemanggangan yang baik, dan desain cerdas membuat perbedaan besar. Cari troli lipat yang dapat dilipat secara vertikal dan dilengkapi roda pengunci praktis. Troli ini memakan lebih sedikit ruang saat disimpan, terkadang mengurangi jejaknya hingga setengahnya atau bahkan lebih. Cukup simpan di samping kotak bunga atau sandarkan ke dinding hingga diperlukan. Beberapa model hadir dengan kaki yang bisa dilepas sepenuhnya, sehingga semua bagian dapat dibongkar menjadi potongan datar yang sangat cocok untuk tempat penyimpanan sempit seperti sudut lemari atau di bawah tangga, tempat peralatan biasa tidak akan muat. Untuk manajemen ruang yang lebih baik lagi, pertimbangkan instalasi di bawah meja. Unit khusus ini dirancang agar bisa masuk tepat ke rongga yang sudah ada di bawah kabinet luar ruangan atau di balik pagar balkon. Peralatan ini benar-benar menghilang dari pandangan. Yang kita bahas di sini bukan sekadar memperkecil ukuran peralatan. Desain-desain ini benar-benar menyelesaikan masalah nyata yang dihadapi siapa pun yang memiliki ruang luar terbatas, sekaligus mempertahankan seluruh fungsionalitasnya. Tidak perlu mengorbankan area memasak yang layak, sirkulasi udara yang baik, atau kepatuhan terhadap standar keselamatan hanya karena patio-nya berukuran kompak.
Luas permukaan memasak yang ideal untuk panggangan teras berkisar antara 250 hingga 400 inci persegi. Ukuran ini cukup untuk memanggang 8 hingga 10 burger atau 4 hingga 6 steak, sekaligus tetap ringkas agar muat di ruang luar terbatas.
Untuk memastikan keselamatan dan sirkulasi udara yang baik, Anda harus menjaga jarak minimal 36 inci di belakang panggangan, 24 inci di setiap sisi, dan 60 inci di atasnya.
Panggangan teras dapat dipasang dengan tiga cara utama: dipasang pada gerobak, bawaan (built-in), atau meja (tabletop). Masing-masing jenis menawarkan keuntungan berbeda dalam hal mobilitas, stabilitas, dan penggunaan lantai.
Saat memasang panggangan di balkon, pertimbangkan batas beban, kebutuhan ventilasi, dan kepatuhan terhadap aturan HOA. Pastikan panggangan sesuai dengan batas ukuran dan ditempatkan di atas permukaan yang tidak mudah terbakar.
Untuk teras kecil, gerobak lipat, kaki yang dapat dilepas, dan unit penyimpanan di bawah meja merupakan solusi penyimpanan yang sangat baik untuk memaksimalkan ruang sekaligus menjaga fungsionalitas.
Pastime adalah salah satu merek terkemuka di Tiongkok. Pemanggang Pastime didesain untuk mempertemukan orang-orang. Baik itu barbekyu keluarga, pertemuan memasak bersama teman, atau malam yang tenang di bawah bintang-bintang. Nikmati waktu barbekyu yang luar biasa dengan Pastime Grills!
EN