Wenn auf einer Terrasse wenig Platz ist, ist die eigentliche Grillfläche weitaus wichtiger als die Gesamtgröße des Grills. Die ideale Größe liegt meist zwischen 250 und 400 Quadratzoll. Das reicht bequem aus, um bei Wochenendgrillabenden 8 bis 10 Burger oder gleichzeitig 4 bis 6 Steaks zuzubereiten, ist aber dennoch kompakt genug, um nicht jeden Zentimeter des wertvollen Außenbereichs einzunehmen. Eine Fläche unter 250 Quadratzoll beschränkt deutlich die Auswahl an zubereitbaren Mahlzeiten und erschwert das Servieren größerer Gruppen. Umgekehrt nimmt eine Fläche über 400 Quadratzoll meist nur unnötig mehr Platz ein, ohne die Gargleichmäßigkeit wesentlich zu verbessern. Mittelgroße Grills verteilen die Hitze außerdem besser über die gesamte Oberfläche, was gefährliche Fettbrände reduziert und Brennstoffkosten spart – besonders wichtig, wenn wenig Luftzirkulation oder geringer Abstand zwischen Grill und umliegenden Strukturen herrschen. Außerdem lassen sie sich gut neben Tische und Stühle stellen, ohne Sicherheitsvorschriften zum erforderlichen Abstand von brennbaren Materialien zu verletzen.
Die BTU-Leistung sagt wenig über die Eignung für die Terrasse aus; der Gesamtfußabdruck – einschließlich vorgeschriebener Freiräume – bestimmt die praktische Nutzbarkeit. Messen Sie nicht nur Breite, Tiefe und Höhe des Grills, sondern berücksichtigen Sie auch die unverzichtbaren Sicherheitsabstände:
Etwas, das auf dem Papier mit 76 cm × 51 cm gut aussieht, benötigt in der Praxis deutlich mehr Platz, sobald alle notwendigen Freiräume berücksichtigt werden. Der tatsächlich benötigte Platz wächst auf etwa 244 cm × 173 cm, wenn alle Faktoren berücksichtigt sind. Für kleine Balkone unter 4,5 Quadratmetern sind kleinere Grills die bessere Wahl, da sie ausreichend Platz zum Gehen lassen und gegen keine der üblichen Regeln der Eigentümerversammlungen verstoßen. Einbaugeräte sparen Platz, weil sie die Tragstruktur bestehender Arbeitsplatten nutzen können, im Gegensatz zu mobilen Wagen, die einen eigenen festen Platz sowie zusätzlichen Raum für Räder und Schläuche benötigen. Bevor Sie eine Entscheidung treffen, prüfen Sie jedoch unbedingt die örtlichen Vorschriften zur Tragfähigkeit. Terrassen tragen in der Regel etwa 45 bis 68 kg pro Quadratfuß, während Balkone meist nur die Hälfte aushalten. Auch Belüftungsstandards sind wichtig, also übergehen Sie diese Details nicht.
Ausreichend Platz um Ihren Grill herum zu haben, ist nicht nur eine gute Praxis, sondern tatsächlich ziemlich entscheidend, wenn wir sicher und komfortabel im Freien kochen möchten. Laut Abschnitt 10.12.4 des NFPA 1 Fire Code der National Fire Protection Association gelten spezifische Abstände für häusliche Außenkochgeräte. Gemeint sind mindestens 91 cm hinter dem Grill, damit Personen bei Bedarf dazukommen können, 61 cm an jeder Seite, um Kochutensilien bewegen zu können und eine ordnungsgemäße Luftzirkulation zu gewährleisten, sowie 152 cm vertikaler Freiraum, bevor sich etwas Brennbares in der Nähe befindet. Die Einhaltung dieser Richtlinien reduziert das Brandrisiko in engen Bereichen um etwa zwei Drittel, basierend auf Daten aus Untersuchungen der NFPA. Bei Gasgrills hilft ausreichender seitlicher Abstand insbesondere, lästige Knickstellen im Propangas-Schlauch zu vermeiden und entlastet den Druckminderer. Auch Benutzer von Holzkohlegrills benötigen einen ähnlichen Freiraum, vor allem weil niemand beim Entfernen der Asche oder beim Öffnen/Schließen des Deckels kämpfen möchte, während alles dicht beieinander steht. Wenn Grills zu eng stehen, verteilt sich die Hitze nicht wie erforderlich, wodurch die Oberflächentemperaturen um bis zu 40 Grad Fahrenheit ansteigen können. Das bedeutet, dass Bauteile schneller verschleißen und die Gefahr steigt, dass unerwartet etwas Feuer fängt.
Bei der Installation von Gegenständen auf einem Balkon gibt es weitaus mehr zu berücksichtigen als bei regulären Terrassen. Bauvorschriften begrenzen die Belastung oft auf etwa 50 Pfund pro Quadratfuß, was besonders wichtig wird, wenn große Gegenstände oder schwere Einbauten mit Steinkanten untergebracht werden sollen. Bei umschlossenen oder teilweise geschlossenen Räumen ist zudem eine ausreichende Luftzirkulation erforderlich. Laut dem IRC-Regelwerk (Abschnitt M1507) müssen mindestens 200 Kubikfuß Luft pro Minute zirkulieren, um sicherzustellen, dass Kohlenmonoxidwerte sicher bleiben, falls jemand Gas- oder Holzkohlegrills verwendet. Die meisten Orte beschränken tragbare Propangasflaschen auf maximal 20 Pfund, und viele Hausbesitzergemeinschaften verbieten offenem Feuer komplett, es sei denn, die Geräte erfüllen bestimmte Standards für Wohngebäude, wie beispielsweise Tischmodelle nach UL 1036-Zertifizierung. Verwenden Sie Grills, die schmaler als 30 Zoll sind, um die Größenbeschränkungen einzuhalten, und stellen Sie sicher, dass sie direkt auf brennunempfindlichen Materialien stehen, wie beispielsweise Beton oder Keramikfliesen. Messen Sie sorgfältig alle Platzierungen genau aus und notieren Sie sich diese Maße an einem sicheren Ort. Laut einem aktuellen Bericht des Community Associations Institute betreffen fast vier von zehn Beschwerden, die sie erhalten, falsch platzierte Grills auf Balkonen.
Der Montagetyp bestimmt direkt, wie effizient ein Grill mit beengten Außenbereichen koexistiert.
Für Grills in der Größe von 250–400 sq in Garfläche bieten Tisch- und Einbau-Modelle in der Regel eine bessere Platznutzung – während Modelle auf Wagen dort praktikabel bleiben, wo Mobilität unabdingbar ist.
Kleine Terrassen unter 100 Quadratfuß brauchen immer noch gute Grillmöglichkeiten, und ein durchdachtes Design macht den entscheidenden Unterschied. Achten Sie auf faltbare Wagen, die sich vertikal zusammenklappen lassen und über praktische Feststellrollen verfügen. Diese benötigen beim Verstauen deutlich weniger Platz, oft halbieren sie ihre Stellfläche oder reduzieren sie sogar noch stärker. Stellen Sie sie einfach neben Blumenkästen oder lehnen Sie sie an Wände, bis sie gebraucht werden. Bei einigen Modellen lassen sich die Beine komplett abnehmen, sodass sich alles in flache Einzelteile zerlegen lässt – ideal für beengte Stauräume wie Schrank-Ecken oder unter Treppen, wo herkömmliche Geräte nicht hineinpassen würden. Für eine noch bessere Raumnutzung empfehlen sich Unterschrankeinbauten. Diese speziellen Geräte sind dafür konzipiert, direkt in vorhandene Aussparungen unterhalb von Außenmöbeln oder hinter Balkongeländern einzuschieben. Die Technik verschwindet dann vollständig aus der Sicht. Es geht hier also nicht nur darum, die Geräte kleiner zu machen. Vielmehr lösen diese Designs echte Probleme, mit denen alle konfrontiert sind, die nur wenig Außenraum zur Verfügung haben, und bewahren dabei sämtliche Funktionen. Man muss nicht auf ordnungsgemäße Kochflächen, gute Luftzirkulation oder die Einhaltung von Sicherheitsstandards verzichten, nur weil die Terrasse kompakt ist.
Die ideale Grillfläche für einen Terrassengrill liegt zwischen 250 und 400 Quadratzoll. Diese Größe reicht aus, um 8 bis 10 Burger oder 4 bis 6 Steaks zu grillen, und ist gleichzeitig kompakt genug, um auf begrenzten Außenflächen Platz zu finden.
Zur Gewährleistung von Sicherheit und ausreichender Luftzirkulation sollten Sie hinter dem Grill mindestens 91 cm (36 Zoll), an jeder Seite 61 cm (24 Zoll) und über Kopf 152 cm (60 Zoll) Freiraum einhalten.
Terrassengrills können auf drei Hauptarten montiert werden: auf einem Wagen, eingebaut oder als Tischgrill. Jede Variante bietet unterschiedliche Vorteile hinsichtlich Mobilität, Stabilität und Bodenbedeckung.
Bei der Installation eines Grills auf einem Balkon sollten Sie die zulässige Belastungsgrenze, die Anforderungen an die Belüftung sowie die Einhaltung der Regeln der Eigentümergemeinschaft berücksichtigen. Stellen Sie sicher, dass der Grill innerhalb der zulässigen Abmessungen bleibt und auf einer nicht brennbaren Unterlage steht.
Für kleine Terrassen sind faltbare Wagen, abnehmbare Beine und Unterbau-Lösungen hervorragende Speicheroptionen, die den Platz nutzen und die Funktionalität erhalten.