Wanneer de ruimte op een terras beperkt is, is het eigenlijke kookoppervlak veel belangrijker dan hoe groot de gehele grill eruitziet. Het ideale bereik ligt meestal tussen de 250 en 400 vierkante inch. Dat is ruim voldoende om 8 tot 10 hamburgers tegelijk klaar te maken of 4 tot 6 biefstukken tijdens weekendbijeenkomsten, maar toch compact genoeg om niet elke centimeter van de kostbare buitenruimte in beslag te nemen. Alles onder de 250 vierkante inch beperkt echt de soorten maaltijden die kunnen worden bereid en maakt het lastig om grotere groepen te bedienen. Aan de andere kant neemt een oppervlak boven de 400 vierkante inch meestal gewoon meer ruimte in beslag zonder dat dit veel verschil maakt voor de kookprestaties. Deze grillen van middelgrote afmetingen verdelen de warmte ook beter over het oppervlak, wat wil zeggen dat er minder gevaarlijke vlammenuitbarstingen zijn en dat brandstofkosten worden bespaard, vooral belangrijk wanneer er weinig luchtcirculatie is of weinig ruimte tussen de grill en omliggende constructies. Bovendien passen ze goed naast tafels en stoelen zonder veiligheidsregels te overtreden over afstand houden tot ontvlambare materialen.
BTU-output zegt weinig over de geschiktheid voor een patio; de totale voetafdruk — inclusief verplichte veiligheidsafstanden — bepaalt de praktische bruikbaarheid. Meet niet alleen de breedte, diepte en hoogte van de grill, maar ook de onverkorte veiligheidszones:
Iets wat er op papier goed uitziet van 76 cm bij 51 cm, neemt uiteindelijk veel meer ruimte in als je rekening houdt met alle noodzakelijke vrijhoudingen eromheen. De werkelijke benodigde ruimte groeit tot ongeveer 244 cm bij 173 cm wanneer alles is meegerekend. Voor kleine balkons onder de 4,6 vierkante meter zijn kleinere grillen een betere keuze, omdat ze voldoende loopruimte vrijlaten en niet in strijd zijn met de regels van de vereniging van eigenaars die in de meeste gebieden gelden. Inbouwmodellen besparen ruimte omdat ze ondersteuning kunnen delen met bestaande aanrechtbladen, in tegenstelling tot karren die hun eigen vaste plek nodig hebben plus extra ruimte voor wielen en slangen om goed te kunnen functioneren. Controleer echter eerst wat de lokale voorschriften zijn over draagvermogen. Terrassen kunnen over het algemeen zo'n 45 tot 68 kilogram per vierkante meter dragen, terwijl balkons doorgaans maar de helft daarvan kunnen hebben. Ook ventilatienormen zijn belangrijk, dus sla die details niet over.
Voldoende ruimte rondom je grill hebben is niet alleen een goede gewoonte, het is eigenlijk vrij cruciaal als we veilig en comfortabel buiten willen koken. Volgens sectie 10.12.4 van de NFPA 1 Fire Code van de National Fire Protection Association zijn er specifieke afstandseisen voor openlucht kooktoestellen bij woningen. We hebben het dan over minstens 36 inch (91 cm) achter de grill, zodat mensen erbij kunnen wanneer dat nodig is, 24 inch (61 cm) aan beide zijden om kookgerei te kunnen verplaatsen en voor een goede luchtcirculatie, plus 60 inch (152 cm) verticale ruimte voordat er iets brandbaars te dichtbij komt. Het volgen van deze richtlijnen vermindert brandrisico’s in beperkte ruimtes met ongeveer twee derde, op basis van gegevens uit onderzoeken van de NFPA. Bij gasgrills helpt extra ruimte aan de zijkanten specifiek om vervelende knikken in de propaangas slang te voorkomen en ontlast het de drukregelaar. Ook gebruikers van houtskoolgrills hebben vergelijkbare speling nodig, vooral omdat niemand graag as moet verwijderen of het deksel openen/sluiten terwijl alles strak opeengepakt staat. Wanneer grills te dicht op elkaar staan, verspreidt de warmte zich niet goed, waardoor de oppervlaktetemperatuur tot wel 40 graden Fahrenheit (ca. 22 °C) kan stijgen. Dat betekent dat onderdelen sneller slijten en het risico op een onverwachte brand groter wordt.
Bij het installeren van iets op een balkon is er veel meer aan te pas als bij reguliere terrassen. Bouwvoorschriften beperken het gewicht vaak tot ongeveer 50 pond per vierkante voet, wat een groot probleem kan zijn bij het plaatsen van grote of zware inbouwdelen met stenen randen. Bij gesloten of gedeeltelijk gesloten ruimtes is ook goede luchtcirculatie belangrijk. Het IRC-codexboek (sectie M1507) vereist minstens 200 kubieke voet per minuut aan luchtstroom om de koolmonoxideconcentratie op een veilig niveau te houden wanneer iemand gas- of houtskoolbrander gebruikt. De meeste plaatsen beperken draagbare propaantanks tot niet meer dan 20 pond, en veel verenigingen van appartementseigenaren verbieden open vlammen volledig, tenzij de apparatuur voldoet aan specifieke normen voor appartementsgebouwen, zoals de UL 1036-gecertificeerde tafelmodellen. Houd de grill onder de 76 centimeter breed om binnen de afmetingslimieten te blijven, en zorg ervoor dat deze direct op materialen staat die niet kunnen ontbranden, zoals beton of keramische tegels. Meet altijd zorgvuldig waar alles komt te staan en schrijf die maten ergens veilig op. Volgens een recent rapport van het Community Associations Institute betreffen bijna 4 op de 10 klachten die zij ontvangen, grills die op een verkeerde manier op balkons zijn geplaatst.
Het montage-type bepaalt direct hoe efficiënt een grill past binnen een compacte buitenopstelling.
Voor barbecueën met een kookoppervlak van 250–400 sq in leveren tafelmodellen en inbouwmodellen doorgaans een betere ruimte-efficiëntie—terwijl modellen op wielen praktisch blijven wanneer mobiliteit onontbeerlijk is.
Kleine patio's onder de 9,3 vierkante meter hebben nog steeds goede barbecue-opties nodig, en een slim ontwerp maakt al het verschil. Zoek naar opvouwbare karren die verticaal inklappen en uitgerust zijn met handige vergrendelbare wieltjes. Ze nemen veel minder ruimte in beslag wanneer ze zijn opgeborgen, soms zelfs de helft of meer van hun voetafdruk reducerend. Plaats ze gewoon naast bloembakken of leun ze tegen muren tot ze nodig zijn. Sommige modellen hebben poten die volledig kunnen worden verwijderd, zodat alles uit elkaar kan worden gehaald tot platte onderdelen, ideaal voor krappe opbergruimtes zoals hoeken van kasten of onder trappen waar gewone apparatuur niet zou passen. Voor een nog beter ruimtegebruik kunt u denken aan onderbouwopstellingen. Deze speciale units zijn ontworpen om direct in bestaande uitsparingen onder buitencabinetten of achter balkonrelingen te schuiven. De hardware verdwijnt volledig uit het zicht. Wat hier wordt bedoeld, is niet alleen het verkleinen van apparatuurgrootte. Deze ontwerpen lossen daadwerkelijk echte problemen op waarmee mensen met beperkte buitenruimte te maken hebben, terwijl alle functionaliteit behouden blijft. Geen noodzaak om afstand te doen van een goede kookplek, goede luchtcirculatie of het naleven van veiligheidsnormen, simpelweg omdat de patio compact is.
Het ideale kookoppervlak voor een terrasgrill varieert van 250 tot 400 vierkante inch. Deze grootte is voldoende om 8 tot 10 hamburgers of 4 tot 6 biefstukken te grillen, terwijl de grill compact genoeg blijft om in beperkte buitenruimtes te passen.
Om veiligheid en goede luchtcirculatie te garanderen, dient u minimaal 91 cm (36 inch) vrij te houden achter de grill, 61 cm (24 inch) aan elke zijkant en 152 cm (60 inch) boven de grill.
Terrasgrills kunnen op drie manieren worden gemonteerd: op een karretje, ingebouwd of als tafelmodel. Elk type biedt verschillende voordelen qua mobiliteit, stabiliteit en benodigde vloerruimte.
Bij het installeren van een grill op een balkon dient u rekening te houden met gewichtslimieten, ventilatie-eisen en naleving van de regels van de vereniging van eigenaars. Zorg ervoor dat de grill binnen de afmetingslimieten past en op een niet-brandbare ondergrond staat.
Voor kleine patio's zijn inklapbare karren, afneembare poten en onderaanrekoepeningen uitstekende opbergoplossingen die ruimte maximaliseren en de functionaliteit behouden.