Όταν ο χώρος είναι περιορισμένος σε μια αυλή, η πραγματική επιφάνεια μαγειρέματος έχει πολύ μεγαλύτερη σημασία από το πόσο μεγάλο φαίνεται το συνολικό γκριλ. Το «γλυκό σημείο» κυμαίνεται συνήθως γύρω στις 250 έως 400 τετραγωνικές ίντσες. Αυτό είναι αρκετό για να φτιάξετε 8 έως 10 μπιφτέκια ή 4 έως 6 στέικς ταυτόχρονα κατά τις εξόδους του Σαββατοκύριακου, αλλά παραμένει αρκετά συμπαγές ώστε να μην καταλαμβάνει κάθε ίντσα πολύτιμου εξωτερικού χώρου. Οτιδήποτε κάτω από 250 τετραγωνικές ίντσες περιορίζει σημαντικά τα είδη των γευμάτων που μπορούν να ετοιμαστούν και καθιστά δύσκολη την εξυπηρέτηση μεγαλύτερων ομάδων. Από την άλλη πλευρά, το να ξεπεράσετε τις 400 τετραγωνικές ίντσες συνήθως απλώς καταλαμβάνει περισσότερο χώρο χωρίς να επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα του μαγειρέματος. Επιπλέον, αυτά τα γκριλ μεσαίου μεγέθους διανέμουν καλύτερα τη θερμότητα σε όλη την επιφάνεια, γεγονός που σημαίνει λιγότερες επικίνδυνες αναφλέξεις και εξοικονόμηση καυσίμου—κάτι ιδιαίτερα σημαντικό όταν υπάρχει περιορισμένη ροή αέρα ή μικρή απόσταση ανάμεσα στο γκριλ και σε γύρω δομές. Επιπλέον, ταιριάζουν άψογα δίπλα σε τραπέζια και καρέκλες χωρίς να παραβιάζουν τους κανόνες ασφαλείας σχετικά με τη διατήρηση απόστασης από εύφλεκτα υλικά.
Η έξοδος BTU σας λέει ελάχιστα για τη συμβατότητα με τη βεράντα· η συνολική αποτύπωση—συμπεριλαμβανομένων των υποχρεωτικών αποστάσεων ασφαλείας—καθορίζει την πραγματική χρηστικότητα. Μετρήστε όχι μόνο το πλάτος, το βάθος και το ύψος του γκριλ, αλλά και τις απαραίτητες ζώνες ασφαλείας:
Κάτι που φαίνεται καλό στο χαρτί με διαστάσεις 30 ίντσες επί 20 ίντσες τελικά καταλαμβάνει πολύ περισσότερο χώρο, αν ληφθούν υπόψη όλες οι απαραίτητες αποστάσεις γύρω του. Ο πραγματικός απαιτούμενος χώρος αυξάνεται σε κάτι όπως 96 ίντσες επί 68 ίντσες όταν ληφθεί υπόψη τα πάντα. Για μικρές βεράντες κάτω από 50 τετραγωνικά πόδια, οι μικρότεροι γκριλ είναι καλύτερη επιλογή, αφού αφήνουν αρκετό χώρο για περπάτημα και δεν παραβιάζουν τους κανόνες των συνεταιρισμών ιδιοκτητών (HOA) που υπάρχουν στις περισσότερες περιοχές. Τα ενσωματωμένα μοντέλα εξοικονομούν χώρο επειδή μπορούν να μοιράζονται στήριξη με τα υπάρχοντα πάγκους, σε αντίθεση με τα καρότσια που χρειάζονται ξεχωριστό σημείο και επιπλέον χώρο για τις ρόδες και τους σωλήνες να λειτουργούν σωστά. Πριν πάρετε όμως οποιαδήποτε απόφαση, ελέγξτε πρώτα τι προβλέπουν οι τοπικές ρυθμίσεις για τη μέγιστη φέρουσα ικανότητα. Οι αυλές αντέχουν συνήθως περίπου 100 έως 150 λίβρες ανά τετραγωνικό πόδι, ενώ οι βεράντες συνήθως φτάνουν το μισό από αυτό. Έχει σημασία και η εξαερίωση, οπότε μην αγνοήσετε αυτές τις λεπτομέρειες.
Το να έχετε αρκετό χώρο γύρω από το γκριλ σας δεν είναι απλώς καλή πρακτική, είναι πραγματικά πολύ σημαντικό αν θέλουμε να μαγειρεύουμε έξω με ασφάλεια και άνεση. Σύμφωνα με την ενότητα 10.12.4 του Κώδικα Πυρκαγιών NFPA 1 από τον Εθνικό Οργανισμό Προστασίας από τις Πυρκαγιές (National Fire Protection Association), υπάρχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις απόστασης για εξοπλισμό εξωτερικού μαγειρέματος σε κατοικίες. Μιλάμε για τουλάχιστον 91 εκατοστά πίσω από το γκριλ, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να φτάσουν εκεί όταν χρειαστεί, 61 εκατοστά σε κάθε πλευρά για να μπορούν να μετακινηθούν τα εργαλεία μαγειρέματος και να κυκλοφορεί σωστά ο αέρας, καθώς και 152 εκατοστά κατακόρυφου χώρου πριν κάτι εύφλεκτο πλησιάσει πολύ. Η τήρηση αυτών των οδηγιών μειώνει τους κινδύνους πυρκαγιάς σε στενούς χώρους κατά περίπου δύο τρίτα, βάσει δεδομένων από έρευνες του NFPA. Ειδικά για τα γκριλ φυσικού αερίου, η διασφάλιση χώρου στις πλευρές βοηθά στην αποφυγή ενοχλητικών διπλώσεων στον σωλήνα προπανίου και μειώνει την πίεση στον ρυθμιστή. Οι χρήστες γκριλ με άνθρακα χρειάζονται επίσης αντίστοιχο χώρο, κυρίως επειδή κανείς δεν θέλει να αγωνίζεται για την αφαίρεση της στάχτης ή το άνοιγμα/κλείσιμο του καπακιού όταν όλα είναι συμπιεσμένα. Όταν τα γκριλ είναι πολύ κοντά μεταξύ τους, η θερμότητα δεν διακινείται όπως πρέπει, κάτι που μπορεί να αυξήσει την επιφανειακή θερμοκρασία έως και 40 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό σημαίνει ότι τα εξαρτήματα φθείρονται πιο γρήγορα και αυξάνεται ο κίνδυνος να προκληθεί πυρκαγιά απρόσμενα.
Όταν εγκαθιστάτε κάτι σε μπαλκόνι, υπάρχουν πολλά περισσότερα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη από ό,τι σε συνηθισμένες αυλές. Οι κανονισμοί δόμησης συχνά περιορίζουν το φορτίο βάρους σε περίπου 50 λίβρες ανά τετραγωνικό πόδι, κάτι που γίνεται σημαντικό όταν προσπαθείτε να εγκαταστήσετε μεγάλα αντικείμενα ή βαριά ενσωματωμένα εξαρτήματα με ακμές από πέτρα. Για κλειστούς ή εν μέρει κλειστούς χώρους, έχει σημασία και η κατάλληλη αερισμός. Το βιβλίο κανονισμών IRC (ενότητα M1507) απαιτεί τουλάχιστον 200 κυβικά πόδια ανά λεπτό ροής αέρα για να διατηρηθούν ασφαλείς οι στάθμες μονοξειδίου του άνθρακα, εάν κάποιος χρησιμοποιεί λέβητες φυσικού αερίου ή άνθρακα. Στις περισσότερες περιοχές, οι φορητές δεξαμενές υγραερίου περιορίζονται σε μέγιστο 20 λίβρες, και πολλές κοινότητες ιδιοκτησιών απαγορεύουν απλά τις ανοιχτές φλόγες, εκτός εάν το εξοπλισμός πληροί συγκεκριμένα πρότυπα για πολυκατοικίες, όπως τα επιτραπέζια μοντέλα που είναι πιστοποιημένα UL 1036. Προτιμήστε γκριλ με πλάτος μικρότερο από 30 ίντσες για να μένετε εντός των ορίων μεγέθους και βεβαιωθείτε ότι τοποθετούνται απευθείας σε υλικά που δεν πιάνουν φωτιά, όπως σκυρόδεμα ή κεραμικά πλακάκια. Μετρήστε πάντα προσεκτικά τον χώρο όπου θα τοποθετηθεί τα πάντα και καταγράψτε αυτούς τους αριθμούς σε κάποιο ασφαλές μέρος. Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του Community Associations Institute, σχεδόν 4 στις 10 καταγγελίες που λαμβάνουν αφορούν γκριλ που έχουν τοποθετηθεί λανθασμένα σε μπαλκόνια.
Ο τύπος στερέωσης καθορίζει άμεσα πόσο αποδοτικά ένα γκριλ συνυπάρχει με στενά εξωτερικά διαρρυθμισμένους χώρους.
Για γκριλ μεγέθους 250–400 τετραγωνικών ιντσών στην επιφάνεια μαγειρέματος, τα επιτραπέζια και τα ενσωματωμένα μοντέλα προσφέρουν συνήθως ανωτέρα απόδοση χώρου — ενώ οι μονάδες με καρότσα παραμένουν πρακτικές όταν η κινητικότητα είναι απαραίτητη.
Μικρές αυλές μικρότερες των 100 τετραγωνικών ποδιών χρειάζονται ακόμη καλές επιλογές για τσιγαρίσματα, και η έξυπνη σχεδίαση κάνει τη διαφορά. Ψάξτε για αναδιπλούμενα καρότσια που διπλώνουν κατακόρυφα και διαθέτουν αυτούς τους χρήσιμους τροχούς με κλείδωμα. Καταλαμβάνουν πολύ λιγότερο χώρο όταν αποθηκεύονται, μερικές φορές μειώνοντας το αποτύπωμά τους στο μισό ή και περισσότερο. Απλώς βάλτε τα δίπλα σε κουτιά λουλουδιών ή στηρίξτε τα στους τοίχους μέχρι να χρειαστούν. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν πόδια που αποσυναρμολογούνται πλήρως, οπότε όλα χωρίζονται σε επίπεδα κομμάτια, ιδανικά για στενούς χώρους αποθήκευσης όπως γωνίες ντουλαπιών ή κάτω από τις σκάλες, όπου δεν θα χωρούσε κανονικός εξοπλισμός. Για ακόμη καλύτερη διαχείριση του χώρου, εξετάστε εγκαταστάσεις κάτω από τον πάγκο. Αυτές οι ειδικές μονάδες είναι κατασκευασμένες για να ολισθαίνουν ακριβώς σε υπάρχουσες κοιλότητες κάτω από εξωτερικούς καβίνους ή πίσω από κάγκελα μπαλκονιών. Το υλικό εξαφανίζεται εντελώς από την όραση. Αυτό για το οποίο μιλάμε εδώ δεν είναι απλώς η μείωση του μεγέθους του εξοπλισμού. Αυτοί οι σχεδιασμοί λύνουν πραγματικά προβλήματα που αντιμετωπίζει ο καθένας με περιορισμένο εξωτερικό χώρο, διατηρώντας παράλληλα όλη τη λειτουργικότητα. Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τους κατάλληλους χώρους μαγειρέματος, την καλή αερισμό ή την τήρηση των προτύπων ασφαλείας απλώς και μόνο επειδή η αυλή είναι μικρή.
Η ιδανική επιφάνεια μαγειρέματος για ένα τσιμέντο γκριλ σε αυλή κυμαίνεται από 250 έως 400 τετραγωνικές ίντσες. Αυτό το μέγεθος είναι αρκετό για το γκριλάρισμα 8 έως 10 μπιφτεκιών ή 4 έως 6 στέικ, διατηρώντας παράλληλα μικρό μέγεθος ώστε να χωράει σε περιορισμένους εξωτερικούς χώρους.
Για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια και η σωστή ροή αέρα, πρέπει να διατηρείτε αποστάσεις τουλάχιστον 36 ιντσών πίσω από το γκριλ, 24 ίντσες σε κάθε πλευρά και 60 ίντσες από πάνω.
Τα τσιμέντα γκριλ σε αυλή μπορούν να τοποθετηθούν με τρεις βασικούς τρόπους: με καρότσα, ενσωματωμένα ή επιτραπέζια. Κάθε τύπος προσφέρει διαφορετικά πλεονεκτήματα όσον αφορά την κινητικότητα, τη σταθερότητα και την κάλυψη του δαπέδου.
Όταν εγκαθιστάτε ένα γκριλ σε μπαλκόνι, λάβετε υπόψη τα όρια βάρους, τις απαιτήσεις εξαερισμού και τη συμμόρφωση με τους κανόνες του συλλόγου ιδιοκτητών. Βεβαιωθείτε ότι το γκριλ χωράει μέσα στα όρια μεγέθους και τοποθετείται σε μη εύφλεκτη επιφάνεια.
Για μικρές βεράντες, διπλωτά καρότσια, αφαιρούμενα πόδια και εγκαταστάσεις κάτω από τον πάγκο είναι εξαιρετικές λύσεις αποθήκευσης που μεγιστοποιούν το χώρο και διατηρούν τη λειτουργικότητα.
Pastime είναι μια από τις κορυφαίες μάρκες στην Κίνα. Οι φωτιές Pastime σχεδιάζονται για να φέρουν τους ανθρώπους μαζί. Αν είναι οικογενειακή βραβύρα, μια φιλική μαγειρεμένη, ή μια ησυχαστική βράδυνα υπό τα αστέρια. Απολαύστε την εξαιρετική ώρα βραβύρας με τις φωτιές Pastime!
EN