EN
Gumawa ng backyard barbecue gamit ang barrel grill ay maaaring maging masaya at masarap. Ang mga bilog at tuwid na kooker na ito ay nagbibigay ng espesyal na itsura sa iyong bakuran habang ang usok ay nagpapalasa sa lahat ng ihahain. Sundin ang mga simpleng tip na ito, mula sa pagbili ng karne hanggang sa pag-perpekto ng apoy, at matutulak mo ang iyong mga kaibigan na masaya at busog sa bahay.
Pumili ng Tamang Barrel Grill
Ang unang hakbang ay ang pagpili ng tamang barrel grill para sa trabaho. Pumili ng may sapat na ibabaw at mga bintana na maaari mong i-slide pataas o pababa. Sa ganitong paraan, maaari mong lutuin nang sabay-sabay ang makapal na burger, mabigat na isda, at gulay nang hindi nasusunog ang anuman. Mahalaga rin ang mga materyales — ang shell na gawa sa makapal na bakal ay mas nakakatipid ng init at tatagal ng isang season o dalawampung taon.
Maghanda ng Pagkain nang Maaga
Kapag handa na ang iyong grill, pakalmahin ang mga nerbiyo sa pamamagitan ng mabuting paghahanda. I-marinate ang steak, manok, o baboy kinabukasan ng gabi, o kahit limang oras bago ito gamitin. Ang isang simpleng halo ng olibo, bawang, kalamansi, at herbs ay magpapalambot sa muscle fibers habang dinadagdagan ang lasa. Habang ang karne ay nakatayo, putulin ang mga sangkap para sa side dishes. Ang coleslaw, mais sa korn cob, at matamis na baked beans ay hindi kailanman napapanahon at nagpupuno agad sa mga bisita.
Gather Necessary Tools
Bago pa man hawakan ang unang burger sa grill, gumugol ng isang minuto upang mangalap ng lahat ng kagamitan na kakailanganin mo para sa cookout. Ang mga tongs, isang matibay na spatula, isang basting brush, at kahit isang matalim na kutsilyo ay dapat nasa loob ng abot ng kamay. Huwag kalimutan ang isang magandang meat thermometer; ipapaalam nito kung ang dibdib ng manok ay kulang pa sa luto o kung ang steak ay perpektong medium-rare na. Kapag naisaayos na ang mga kagamitan, mas kaunti ang oras na gigising sa paghahanap ng isang nawawalang bagay at mas maraming oras na mai-enjoy ang grill.
Masteryahin ang Proseso ng Grilling
Kapag nasa lugar na ang lahat, i-on ang iyong barrel grill at hayaang uminit ng hindi bababa sa dalawampung minuto. Ang pag-una nito ay magbibigay ng magandang char lines sa iyong pagkain at makatutulong para maayos itong maluto. Ilagay ang karne sa grill at lumayo ka muna sandali. Kung susuntukin, hahawakan o ililipat mo ito bawat ilang segundo, masisira ang crust at mawawala ang masarap na juices. Tumitiwala sa init; ang isang magandang sear ay papaligsayin ang lasa sa loob.
Lumikha ng Kaaya-ayang Kapaligiran
Syempre, ang isang mahusay na BBQ ay higit pa sa perpektong ribs o kebabsito ay tungkol sa mga magagandang sandali kasama ang mga ito. Ayusin ang ilang komportableng upuan, ilagay ang payong o plastic sheet para sa lilim, at ilagay ang string lights kapag dumating na ang gabi. Ipagawa ang playlist na nagpapanatili ng mataas na kasiyahan at imbitahan ang iba para sumali
Kokwento
Sa maikling salita, masaya ang backyard BBQ gamit ang barrel grill kung may sariwa at matalinong paghahanda, magandang pagkain, at mainit na ambiance. Sundin lamang ang mga simpleng tip na ito at makapaghahain ka ng mga sandali at putahe na hahabulin ng iyong pamilya at kaibigan sa matagal na panahon. Dahil sa sobrang popular ngayon ng outdoor cooking, ang pagkakaroon ng barrel grill ay nagbibigay-daan para mapaunlad ang iyong mga pagtitipon at mapanatili ang iyong galing. Patuloy na subukan ang bago at nakakatuwang mga teknika at recipe upang ang bawat cookout ay pakiramdam na bago at kapana-panabik, anuman pa ang okasyon.
