EN
Organiziranje dvorišnog barbecua s roštiljem u obliku bureta može biti zabavno i ukusno. Ovi okrugli, uspravni uređaji daju vašem dvorištu poseban izgled, dok dimljava toplina čini da sve što poslužite bude dodatno puno okusa. Slijedite ove jednostavne savjete, od kupnje mesa do savršene pripreme vatre, i poslat ćete svoje prijatelje kući sretnima i sitnima.
Odaberite pravi roštilj u obliku bureta
Prvi je korak odabrati pravi roštilj u obliku bureta za posao. Odaberite onaj koji ima dovoljno površine i ventile koje možete pomicati gore-dolje. Na taj ćete način moći istovremeno pripremati debele hamburgere, krhku ribu i povrće bez da ih izgurate. Također je važna kvaliteta materijala – kućište od čelika veće debljine bolje zadržava toplinu i može trajati jednu sezonu ili čak dvadeset.
Pripremite hranu unaprijed
Kada je vaš roštilj spreman, smirite živce kvalitetnom pripremom. Premarinate steke, piletinu ili svinjetinu već prethodne večeri, ili bar pet sati prije. Jednostavna mješavina maslinovog ulja, češnjaka, limuna i začinskog bilja omekšava mišićna vlakna i dodaje intenzivan okus. Dok meso odmara, narežite sastojke za prilohe. Kupus salata, kukuruz na klipu i slatki pečeni grah nikada ne izlaze iz mode i brzo će utješiti vaše goste.
Prikupite Potrebne Alate
Prije nego što prvi hamburger dodirne roštilj, posvetite minutu da prikupite sve alate koje ćete trebati za roštiljanje. Štapiće, čvrsti lopaticu, četku za premazivanje i čak oštar nož treba držati pri ruci. Ne zaboravite dobar termometar za meso; on će vam reći je li grudi piletine još uvijek previše ružičaste ili je steak savršeno medium-rare. Kada su vaše alatke uredno složene, više ćete vremena provesti uživajući u roštilju, a manje tražeći jednu nedostajuću stvar.
Ovladajte procesom roštiljanja
Kada sve bude na svom mjestu, upalite svoj roštilj u obliku bačve i ostavite ga da se zagrije najmanje dvadeset minuta. Predgrijavanje omogućuje hrani prekrasne linije od žara i pomaže ravnomjernom kuhanju. Stavite meso na rešetku, a zatim se privremeno udaljite. Ako budete probadali, gurali i prevrtali svakih nekoliko sekundi, pokvarit ćete koricu i izgubiti sočnost mesa. Vjerujte vrućini; dobro začeđivanje zapečatit će okus unutra.
Stvorite Ugodnu Atmosferu
Naravno, sjajni roštilj nije samo o savršenim rebrcima ili kebabima – već i o lijepim trenucima koji ih prate. Složite nekoliko udobnih stolica, postavite kišobran ili ceradu za hlad, te objesite nekoliko niza s vatrencima za vrijeme sumraka. Svirajte plejlistu koja održava visoko raspoloženje i pozovite ljude da se pridruže.
Zaključak
Kratko rečeno, zabavan BBQ u dvorištu uz roštilj u obliku bureta počinje pametnim planiranjem, dobrim jelimima i prijateljskom atmosferom. Pridržavajte se ovih jednostavnih savjeta i poslužit ćete jela i trenutke koje će vaša obitelj i prijatelji dugo pripovijedati. Budući da je vanjsko kuhanje popularnije nego ikada, roštilj u obliku bureta omogućuje poboljšanje okupljanja i održavanje vaših vještina na najvišem nivou. Nastavite pratiti nove trikove i recepte kako bi svaki susret bio osvježavajući i uzbudljiv, bez obzira na razlog za proslavljanje.
