EN
Organiser un barbecue dans le jardin avec un baril grill peut être très amusant et délicieux à la fois. Ces cuiseurs ronds et verticaux donnent à votre jardin un look particulier, tandis que la chaleur fumante rend tout ce que vous servez encore plus savoureux. Suivez ces conseils simples, allant de l'achat de la viande à la maîtrise du feu, et vos invités repartiront heureux et satisfaits.
Choisir le Bon Baril Grill
La première étape consiste à choisir le bon barbecue pour le travail. Optez-en un disposant d'une surface suffisante et de ventilations que vous pouvez déplacer vers le haut ou le bas. Cela vous permettra de cuisiner des hamburgers épais, du poisson fragile et des légumes en même temps, sans rien brûler. La qualité des matériaux compte également : une coque en acier épais retient mieux la chaleur et durera une saison ou vingt.
Préparer les aliments à l'avance
Une fois votre barbecue prêt, apaisez les tensions grâce à une bonne préparation. Faites mariner vos steaks, poulet ou porc la veille au soir, ou du moins cinq heures à l'avance. Un mélange simple d'huile d'olive, d'ail, de citron et d'herbes assouplit les fibres musculaires tout en apportant du goût. Pendant que la viande repose, découpez les ingrédients pour les plats d'accompagnement. Une salade de chou, des épis de maïs grillés et des haricots blancs sucrés cuits au four restent toujours classiques et rassasient rapidement vos invités.
Prenez les outils nécessaires
Avant que le premier hamburger ne touche la grille, prenez une minute pour rassembler tous les outils dont vous aurez besoin pour le barbecue. Les pinces, une spatule solide, un pinceau à badigeonner et même un couteau tranchant doivent être à portée de main. N'oubliez pas un bon thermomètre à viande ; il vous indiquera si le filet de poulet est encore trop rosé ou si le steak est parfaitement à point. Lorsque vos ustensiles sont bien organisés, vous passez moins de temps à chercher l'objet manquant et plus de temps à profiter du grill.
Maîtrisez le processus de grillage
Une fois tout en place, allumez votre barbecue et laissez-le préchauffer pendant au moins vingt minutes. Le préchauffage donne à vos aliments ces belles marques de grillage et permet une cuisson uniforme. Déposez la viande sur la grille, puis éloignez-vous un moment. Si vous piquez, tripotez et retournez la viande toutes les quelques secondes, vous briserez la croûte et perdrez des jus savoureux. Faites confiance à la chaleur ; une bonne saisie gardera les saveurs à l'intérieur.
Créez une atmosphère agréable
Bien sûr, un bon barbecue ne se limite pas à des côtes ou des brochettes parfaites. Il s'agit aussi des bons moments qui les accompagnent. Disposez quelques chaises confortables, installez un parasol ou une bâche pour vous abriter du soleil, et accrochez des guirlandes lumineuses pour quand vient le soir. Passez une playlist qui met de bonne humeur et invitez les gens à profiter de l'instant.
Conclusion
En résumé, un barbecue réussi dans le jardin avec un barbecue tonneau commence par une planification judicieuse, une bonne nourriture et une ambiance conviviale. Suivez ces conseils simples, et vous servirez des repas ainsi que des souvenirs dont votre famille et vos amis parleront longtemps. Parce que la cuisine en extérieur est plus populaire que jamais, posséder un barbecue tonneau vous permet d'élever le niveau des rassemblements et de perfectionner vos talents culinaires. Continuez à découvrir de nouvelles astuces et recettes pour que chaque barbecue soit toujours aussi frais et excitant, quel que soit l'occasion.
