EN
Organizarea unui barbecue în curte cu un grătar cilindric poate fi distractivă și delicioasă. Aceste dispozitive rotunde și verticale oferă curții tale un look special, iar căldura fumurie face ca tot ce servești să fie mai aromat. Urmărește aceste sfaturi simple, de la cumpărarea cărnii până la stăpânirea focului, și vei trimite oaspeții acasă fericiți și sătui.
Alege Grătarul Cilindric Potrivit
Primul pas este să alegi grătarul cilindric potrivit pentru nevoile tale. Alege unul cu suficient spațiu la suprafață și cu ventile reglabile în sus sau jos. Astfel, poți găti burgeri groși, pește delicat și legume simultan, fără să arzi nimic. Materialele sunt importante și ele – un corp din oțel de grosime mare păstrează mai bine căldura și va dura o sezonă sau douăzeci.
Pregătește mâncarea din timp
Odată ce grătarul tău este gata, calmează-ți nervii cu o pregătire solidă. Marinadează biftele, pieptul de pui sau porcul cu o noapte înainte sau cel puțin cu cinci ore înainte. Un amestec simplu de ulei de măsline, usturoi, lămâie și ierburi aromatice înmoaie fibrele musculare, în același timp adăugând gust. În timp ce carnea se lasă deoparte, taie ingredientele pentru felurile secundare. Varza murată, boabele de porumb la grătar, fasolea dulce coaptă nu mai ies niciodată din modă și îi saturează pe invitați rapid.
Adună instrumentele necesare
Înainte ca prima chiflă să atingă grătarul, ia-ți un minut să strângi toate uneltele de care vei avea nevoie pentru petrecere. Furculița, o paletă rezistentă, o periuță pentru bătut sosul și chiar un cuțit ascuțit ar trebui să stea la îndemână. Nu uita un termometru bun pentru carne; acesta îți va spune dacă pieptul de pui este încă prea roz sau biftele este perfect mediu-rar. Atunci când ustensilele sunt organizate, vei petrece mai puțin timp căutând obiectul lipsă și mai mult timp bucurându-te de grătar.
Stăpânește procesul de gătit la grătar
Odată ce totul este la locul lui, aprindeți grătarul cu butoi și lăsați-l să se încălzească timp de cel puțin douăzeci de minute. Prelucrarea termică conferă mâncării acele linii frumoase de crustă și o ajută să se gătească uniform. Așezați carnea pe grătar și apoi faceți un pas înapoi pentru un moment. Dacă înțepați, manipulați și întoarceți carnea din câteva în câteva secunde, veți rupe crusta și veți pierde sucurile gustoase. Încredeți-vă în căldură; o buna prăjire va sigila aroma în interior.
Creați o Atmosferă Plăcută
Desigur, un BBQ excelent înseamnă mai mult decât doar coaste sau chiftele perfecte – e vorba despre momentele frumoase care însoțesc mâncarea. Aranjați câteva scaune confortabile, montați un umbrelă sau o prelată pentru umbră și agățați niște lumini decorativă pentru momentul când cade noaptea. Pornește o listă de redare care menține moralul ridicat și invitați oamenii
Concluzie
Pe scurt, o grătar festiv în curte cu un grătar tip butoi începe cu o planificare inteligentă, mâncare bună și o atmosferă prietenoasă. Dacă urmezi aceste sfaturi simple, vei servi preparate și vei crea momente despre care familia și prietenii tăi vor vorbi mult timp. Având în vedere că gătitul afară este mai popular ca oricând, un grătar tip butoi îți permite să ridici nivelul întâlnirilor și să-ți menții abilitățile la zi. Continuă să urmărești trucuri și rețete noi, astfel încât fiecare petrecere la grătar să pară proaspătă și interesantă, indiferent de motivul sărbătorit.
