EN
Een barbecue in de achtertuin organiseren met een ton-grill kan veel plezier opleveren en heerlijk smaken. Deze ronde, rechtopstaande kooktoestellen geven je tuin een speciale uitstraling, terwijl de rokerige hitze alles wat je serveert extra smaak geeft. Volg deze eenvoudige tips, van het inkopen van vlees tot het perfectioneren van het vuur, en je zorgt ervoor dat je vrienden tevreden en verzadigd naar huis gaan.
Kies de juiste ton-grill
De eerste stap is het kiezen van de juiste ton-grill voor het werk. Kies er een met voldoende oppervlakte en ventielen die je omhoog of omlaag kunt zetten. Zo kun je dikke hamburgers, delicate vis en groenten tegelijk bereiden zonder iets aan te branden. Ook goede materialen zijn belangrijk – een zware stalen behuizing houdt de warmte beter vast en blijft veertig jaar lang meegaan.
Maak van tevoren eten klaar
Zodra je barbecue klaar is, kalmeer je zenuwen met goede voorbereiding. Mariner de avond van tevoren of minstens vijf uur van tevoren stukken vlees, kip of varkensvlees. Een eenvoudige mix van olijfolie, knoflook, citroen en kruiden verzacht spiervezels terwijl het smaak toevoegt. Terwijl het vlees marinent, snijd je de ingrediënten voor bijgerechten klein. Koolsalade, maiskolven en zoete gebakken bonen raken nooit uit de mode en vullen de gasten snel.
Verzamel de benodigde gereedschappen
Voordat de eerste hamburger ooit op de grill komt, neem dan een minuut de tijd om elk gereedschap te verzamelen dat je nodig hebt voor de cook-out. Tangen, een stevige spatel, een borstel voor bestrijken en zelfs een scherp mes moeten binnen handbereik liggen. Vergeet een goede vleesthermometer niet; die laat je weten of het kipfilet nog te bleek is of dat de steak perfect medium-rare is. Als je gereedschap georganiseerd is, besteed je minder tijd aan het zoeken naar dat ene ontbrekende item en meer tijd aan het genieten van de grill.
Beheers het barbecuen
Zodra alles op zijn plaats is, start uw tongrill en laat hem minstens twintig minuten opwarmen. Het voorverwarmen zorgt ervoor dat uw eten mooie grillstrepen krijgt en gelijkmatig gaar wordt. Leg het vlees op het rooster en stap dan even weg. Als u er steeds in prikt, tegen duwt en omdraait, breekt de korst en verliest u sappige smaken. Vertrouw op de hitte; een goede maillardreactie sluit de smaak binnen.
Creëer een Aangename Sfeer
Natuurlijk gaat een geweldige BBQ om meer dan alleen perfecte ribbetjes of saté - het draait om de leuke momenten die daarbij horen. Zet wat comfortabele stoelen neer, span een parasol of zeil op voor schaduw en hang wat tuinsnoeren met lampjes voor als het donker wordt. Speel een afspeellijst die de stemming hoog houdt en nodig mensen uit om te komen genieten.
Conclusie
Kortom, een gezellige achtertuinbarbecue met een tongrill begint met wat slimme planning, goed eten en een vriendelijke sfeer. Houd je aan deze eenvoudige tips, dan zal je maaltijden en momenten serveren die familie en vrienden nog lang voor de geest zullen staan. Omdat het buiten koken populairder dan ooit is, laat een tongrill je samenkoms verhogen en blijven je vaardigheden op peil. Blijf uitkijken naar nieuwe trucjes en recepten, zodat elke barbecue altijd weer fris en spannend voelt, ongeacht de reden van het feest.
