EN
Rengiant užkandinio sodo barbekiu su statinėmis grotelėmis gali būti smagu ir skanu. Šie apvalūs, vertikalūs keptuvai suteikia jūsų kiemui ypatingą išvaizdą, o dūminis karštis daro viską, ką patiekiate, dar skanesniu. Sekite šiuos paprastus patarimus – nuo mėsos pirkimo iki puikaus ugnies paruošimo – ir jūsų draugai išeis namo patenkinti ir soti.
Pasirinkite tinkamas statines grotelės
Pirmas žingsnis yra pasirinkti tinkamas statines grotelės pagal darbą. Pasirinkite tokias, kurios turi pakankamai paviršiaus vietos ir langelių, kuriuos galima judinti aukštyn arba žemyn. Taip galėsite gaminti storus mėsainius, traškius žuvų filė ir daržoves vienu metu, nesudeginant nieko. Svarbūs taip pat ir geri medžiagos – storesnės plieno dalys ilgiau išlaiko karštį ir tarnaus sezoną ar net dvidešimt.
Paruoškite maistą iš anksto
Kai jūsų grotelės bus paruoštos, nuraminkite nervus kruopščiai pasiruošę. Užpilkite mėsos, vištienos ar kiaulienos naktį prieš tai arba bent penkias valandas iš anksto. Paprastas alyvuoglių aliejaus, česnako, citrinos ir žolelių mišinys suminkštins raumenų pluoštus ir suteiks skonį. Kol mėsa mirko, supjaustykite ingredientus šalutiniams patiekalams. Kopūstų salotų, kukurūzų kepsnių ant koto bei saldžiųjų virtų pupelių niekada nepraeis pro šalį, o jos greitai prisotins svečius.
Sukaupti būtinas įrankius
Prieš patiekiant pirmąjį burgerį ant grotelių, skirtą minutę surinkti visus reikalingus įrankius. Grabyklės, tvirta mentele, teptuku ir net aštrus peilis turėtų būti lengvai pasiekiamas. Nepamirškite gerą mėsos termometro; jis padės sužinoti, ar vištiena vis dar per daug rausva arba ar bifšteksas yra idealiai vidutiniškai iškepta. Kai jūsų įrankiai yra sutvarkyti, praleidžiate mažiau laiko ieškodami dingusio daikto ir daugiau laiko mėgaujatės kepimu ant grotelių.
Išmokite meistriškai kepti ant grotelių
Kai viskas paruošta, įjunkite barilų grotelius ir palikite juos įkaitinti bent dvidešimt minučių. Iš anksto įkaitinę grotelius, maistas gaus gražias juostas nuo anglių ir vienodai išsikeps. Padėkite mėsą ant grotelių ir trumpam nužingsniuokite šalin. Jei kas kelias sekundes mėsą varstysite, pjaustysite ar klosite, sugadinsite kruostą ir ištekės skanūs sultys. Pasikliovkite karščiu; gerai apskrudinta mėsa išlaikys skonį viduje.
Sukurti Malonią Atmosferą
Žinoma, puikus barbekiu - tai daugiau nei tik idealiai paruošti šonkauliukai ar šašlikai – čia svarbūs ir geri laikai, einantys kartu. Sudėkite keletą patogiai kėdžių, pastatykite skėtį arba brezentinį stogelį, kad būtų šešėlis, o prietemoje užveskite eglutę. Įjunkite muzikos sąrašą, kuris pakels nuotaiką, ir pakvieskite žmones prie
Išvada
Trumpai tariant, smagios užkandinės sode su statinio grotelėmis pradžiai reikia kruopštaus planavimo, skanių patiekalų ir draugiškos atmosferos. Laikykitės šių paprastų patarimų, ir jūs paruošite tokį maistą bei akimirksnius, apie kuriuos ilgai kalbės jūsų šeima ir draugai. Kadangi lauko virtuvė niekada nebuvo tokia karšta kaip dabar, turėdami statinio grotelės galėsite pakelti susitikimus aukščiau ir išlaikyti savo įgūdžius formoje. Sekite naujus patarimus ir receptus, kad kiekvienas piknikas būtų naujas ir nuostabus, nepriklausomai nuo to, kokia proga jis vyksta.
