EN
Organizacja pikniku w ogrodzie z rusztami beczkowymi może być świetną zabawą i doskonałą okazją do smakowania. Te okrągłe, pionowe urządzenia nadają Twojemu ogrodowi wyjątkowego charakteru, a dymny aromat sprawi, że wszystko, co serwujesz, będzie jeszcze bardziej smaczne. Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami – od zakupu mięsa po dopasowanie ognia – i Twoi goście odejdą z pełnymi brzuchami i uśmiechami.
Wybierz odpowiednią rusztę beczkową
Pierwszym krokiem jest dobranie odpowiedniego grilla bębnowego do zadania. Wybierz taki, który ma wystarczającą powierzchnię roboczą i przewietrzenia, które można przesuwać w górę lub w dół. Dzięki temu będziesz mógł gotować jednocześnie grube burgery, delikatną rybę i warzywa, nie spalając niczego. Ważne są również odpowiednie materiały – obudowa z grubej stali lepiej utrzymuje ciepło i przetrwa sezon, a nawet dwadzieścia.
Przygotuj jedzenie z wyprzedzeniem
Gdy grill będzie gotowy, spokojnie przygotuj się do grillowania. Zalej steki, kurczaka lub wieprzowinę marynatą dzień wcześniej lub przynajmniej pięć godzin przed grillowaniem. Prosta mieszanka oliwy z oliwek, czosnku, cytryny i ziół miękczy włókna mięśniowe i nadaje smak. Podczas gdy mięso odpoczywa, przygotuj składniki na dania poboczne. Surówka z kapusty, kłosy kukurydzy i słodkie pieczone fasolki nigdy nie wychodzą z mody i szybko najedzą gości.
Zebrane niezbędne narzędzia
Zanim pierwsza burgerka trafi na grill, poświęć minutę na zebranie wszystkich narzędzi, których będziesz potrzebować podczas grillowania. Trzymaj w zasięgu ręki sztućce, solidną łopatkę, pędzelek do smarowania i ostry nóż. Nie zapomnij o dobrym termometrze do mięsa – pomoże określić, czy filet z kurczaka nadal jest za różowy, czy stek doskonale wysmażony na średniorozrzedzony. Kiedy Twoje narzędzia są dobrze uporządkowane, spędzisz mniej czasu na poszukiwaniu jednej brakującej rzeczy i więcej na cieszeniu się z grillu.
Opanuj Proces Grillowania
Gdy wszystko będzie gotowe, uruchom swój grill beczkowy i daj mu nagrzać się przez co najmniej dwadzieścia minut. Wstępne nagrzanie sprawia, że jedzenie pokryte zostaje pięknymi liniami przypalenia i równomiernie się gotuje. Połóż mięso na ruszt i odsuń się na chwilę. Jeśli będziesz je ciągle przebijać, napychać i odwracać co kilka sekund, zniszczysz skórkę i utracisz soczyste soki. Ufaj temperaturze – dobra karmelizacja zachowa smak wewnątrz.
Stwórz Przyjemną Atmosferę
Oczywiście, świetny grill to nie tylko doskonałe żeberek czy kebaby – to także dobre chwile, które im towarzyszą. Ustaw kilka wygodnych foteli, rozłóż parasol lub plandekę na zacienienie i zawieś lampki wiszące na wypadek zmierzchu. Włącz playlistę, która podniesie nastrój, i zaproś znajomych, by
Wnioski
Krótko mówiąc, zabawny piknik w ogrodzie z rusztami beczkowymi zaczyna się od sprytnego planowania, dobrego jedzenia i przyjaznej atmosfery. Trzymaj się tych prostych zasad, a posłużysz posiłki i momenty, o których rodzina i przyjaciele będą mówić przez długi czas. Ponieważ gotowanie na świeżym powietrzu jest dziś bardziej popularne niż kiedykolwiek, posiadanie rusztów beczkowych pozwala Ci podnieść poziom spotkań i utrzymać Twoje umiejętności na wysokim poziomie. Śledź dalej nowe sztuczki i przepisy, aby każdy piknik był świeży i ekscytujący, niezależnie od okazji.
