EN
Organizēt pikniku ar mucu grilli var būt gan jautri, gan garšīgi. Šie apaļie, vertikālie pavardi dod jūsu dārzam īpašu izskatu, bet dūmu siltums padara visu pasniegto par sevišķi aromātisku. Sekojot šiem vienkāršajiem padomiem, sākot no gaļas iepirkšanas līdz uguns pilnveidošanai, jūs nosūtīsiet draugus mājās apmierinātus un pilnām vēderām.
Izvēlieties pareizo mucu grilli
Pirmais solis ir izvēlēties piemērotu barbekjū moduli. Izvēlieties tādu, kam ir pietiekami liela virsmas platība un regulējamas vēntilācijas atveres. Tādā veidā varēsiet vienlaikus gatavot biezas kotletes, trauslu zivi un dārzeņus, neizdedzinot neko. Arī materiāli ir svarīgi – smags tērauda korpusa izgatavošanas materiāls labāk saglabā siltumu un kalpos jau ilgus gadus.
Gatavot ēdienu iepriekš
Kad jūsu barbekjū ir gatavs, nomieriniet nervus ar kvalitatīvu sagatavošanos. Uz nakti vai vismaz piecas stundas iepriekš samarīnējiet bifšteks, vistas gaļu vai cūkgaļu. Vienkārša maisījuma no olīveļļas, ķiplokiem, citroniem un garšaugiem izzūd muskuļu šķiedras un pievieno intensīvāku garšu. Kamēr gaļa atpūstas, sagriežiet sastāvdaļas blakus ēdieniem. Kāpostu salāti, vārītais kukurūza un saldie ceptie pupiņas nekad neiziet no modes un ātri piesātinās viesus.
Sagatavojiet nepieciešamos rīkus
Pirms pirmās hamburgers tiek uzlikta uz restēm, pašķītiet brīdi, lai savāktu visas rīku, kas jums būs vajadzīgi gatavošanai. Knābji, izturīgs lāpstiņa, suka mērcēšanai un pat asa naža ir jābūt viegli pieejamai. Neaizmirstiet par labu gaļas termometru; tas jums pateiks, vai vistas krūtiņa joprojām ir pārāk rozā vai bifšteks ir perfekti vidēji zems. Kad jūsu piederumi ir sakārtoti, jūs pavadāt mazāk laika, meklējot vienu pazudušu priekšmetu, un vairāk laika baudot no grila.
Iepazīstieties ar cepšanas procesu
Kad viss ir sagatavots, iesakiet savu cilindrveida grilli un ļaujiet tai sasilto vismaz divdesmit minūtes. Iepriekšēja uzsildīšana nodrošina jūsu ēdienam skaistas kvēpinātas svītras un palīdz tam vienmērīgi pagatavoties. Noliekiet gaļu uz režģa un uz brīdi atkāpieties. Ja jūs kniebat, baksta un apgriežat ik pa dažām sekundēm, jūs sabojāsiet garoziņu un zaudēsiet gardos sulas. Uzticies siltumam; labs apgraušana noslēgs garšu iekšpusē.
Radīt patīkamu atmosfēru
Protams, lieliska BBQ ir vairāk nekā tikai perfekti ribiņas vai šašliku – tā ir par labiem brīžiem, kas to pavada. Izvietojiet dažus ērtus krēslus, uzstādiet saules nojumi vai brezentu, lai radītu ēnu, un pakariniet virkni dekoratīvu lampiņu uz dzīvošanu vakarā. Nospēlējiet sarakstu ar dziesmām, kas uzturina labu noskaņojumu, un aiciniet cilvēkus baudīt šo mirkli.
Secinājums
Īsumā, jautras pagalma BBQ kopā ar mucu grilli sākas ar gudru plānošanu, labu ēdienu un draudzīgu noskaņojumu. Turieties pie šiem vienkāršajiem padomiem, un jūs pasniegsiet ēdienus un izveidosiet tādus mirkļus, par kuriem jūsu ģimene un draugi runās ilgi. Tā kā āra gatavošana ir karstāka nekā jebkad, mucas grillis ļauj pacelt sapulces līmeni un turēt savas prasmes aktuālas. Turpiniet meklēt jaunas trikus un receptes, lai katrs pikniks justos svaigi un aizraujoši, neatkarīgi no svinību iemesla.
