EN
Barbequen järjestäminen pihalla tynnyrillä voi olla hauskaa ja maunsa tyytyväistä. Nämä pyöreät, pystysuorat laitteet antavat pihallesi erityisen ilmeen, kun taas savuinen lämpö tekee jokaisesta tarjoilustasi maunsa rikkaamman. Noudata näitä yksinkertaisia vinkkejä lihan ostamisesta liekin saattamiseen asti, ja sinä lähetät ystävät kotiin tyytyväisinä ja kylläisinä.
Valitse oikea tynnyri
Ensimmäinen vaihe on valita oikeanlainen tonnikirahaa työhön. Valitse sellainen, jossa on riittävästi pinta-alaa ja säädettäviä ilmanvaihtoventtiileitä ylös ja alas. Näin voit valmistaa paksuja pihvejä, herkkiä kaloja ja vihanneksia samanaikaisesti polttamatta mitään. Myös hyvät materiaalit ovat tärkeitä – paksumpi teräskotelo pitää lämmön paremmin ja kestää yhden kauden tai jopa kaksikymmentä.
Valmistele ruoka etukäteen
Kun grillisi on valmis, rauhoittele hermot kunnollisella valmistelutyöllä. Marseijaa lihaa, kanaa tai sianlihaa edellisenä iltana tai vähintään viisi tuntia ennen ruoanlaittoa. Yksinkertainen seos oliiviöljystä, valkosipulista, sitruunamehusta ja yrtteistä pehmentää lihatunnuksia ja tuo maun. Kun liha lepää, pilko ainesosat sivuruokiin. Perunavihko, maissikorvaruoka ja makeat paistetut pavut eivät koskaan mene muodista pois ja täyttävät vieraat nopeasti.
Kerää tarvittavat työkalut
Ennen kuin ensimmäinen pihvi koskaan osuu grillaan, käytä hetki keräämällä kaikki tarvittavat työkalut ruoanlaittoon. Tarjotin, kunnollinen lapio, harja ja jopa terävä veitsen tulisi olla helposti saatavilla. Älä unohda hyvää lihamittaria; se kertoo onko kana rinta edelleen liian vaaleaa tai että naudanfile on täydellisen medium-rare. Kun keittiön tarvikkeet ovat järjestetty, viettää vähemmän aikaa etsimällä yhtä puuttuvaa esinettä ja enemmän aikaa nauttien grillauksesta.
Hallitse grillausprosessi
Kun kaikki on valmiina, sytytä barrel-grillisi ja anna sen lämmetä vähintään kaksikymmentä minuuttia. Esilämmitus antaa ruoalle kauniit hiiltyneet raidat ja auttaa sitä kypsymään tasaisesti. Laita liha ruosteleelle ja sitten loikahtaa hetkeksi pois. Jos pistät, painattelet ja käännet seura sekunnin välein, rikkoutuu kuori ja maku mehuja vuotaa pois. Luota lämpöön; hyvä ruskea pinta sulkee maun sisään.
Luo miellyttävä tunnelma
Totta kai, hieno BBQ on paljon muutakin kuin täydelliset kylkiluuleikkeet tai kebabit – siinä on kyse myös iloisista hetkistä. Asettele muutama mukava tuoli, laita varjoon suojaksi sateenvarjo tai tarpaliina ja ripusta valoketjuja iltahämärän värjäämään. Soita iloinen soittolista, joka pitää tunnelmat hyvinä, ja kutsu ystävät mukaan
Johtopäätös
Lyhyesti sanottuna, hauskan takapihan BBQ-illan lämmittelytynnyrillä viedään onnistumaan älykkäästi tehty suunnittelu, hyvä ruoka ja ystävällinen tunnelma. Noudattamalla näitä yksinkertaisia vinkkejä voit tarjoilla sellaisia aterioita ja hetkiä, joista perheesi ja kaverisi puhuvat pitkään. Koska ulkokokinaus on suosittua kuin koskaan, lämmittelytynnyri mahdollistaa juhlan nostamisen uudelle tasolle ja antaa sinun pitää taitosi terävinä. Seuraa uusia temppuja ja reseptejä, jotta jokainen grilli-ilta tuntuu tuoreelta ja jännittävältä, riippumatta siitä mikä juhla juhlistetaan.
