Capacitas grillii cilindrici non tam de numeris pollicum quadratorum agit quos fabricantes iactitant. Quod vero refert tria mensura sunt quæ simul operantur: quam lata camera sit, quam alta stet, et spatium intrinsecum quod aream coquendam efficit. Accipe exemplar commune 18 pollicum, verbi gratia. Fert circiter 1200 pollices cubicos ubi cibi coqui possunt. Adgredere ad versionem 22 pollicum et subito fere 1800 pollices cubici intrinsecus habentur. Iste incrementum prope dimidio amplius spatium repraesentat quod uti potest. Haec numeri non tantum abstracta statim sunt. Directe influunt quomodo grillum se habet cum quis re vera aliquid coquere voluerit.
Contra fumigatores rectangulares, camera cylindrica naturaliter fovet fluxum aëris verticalem efficientem. Propter quod, grillus barrilis 18 pollicum potest tenere 4 pulli integras verticaliter an 3 scapulas porcinas horizontaliter—etsi minus superficiem planam praebet quam multi grilli conventionales.
Plures fabricantes loquuntur de area superficiei craticulae, sed hic numerus quaedam magna celat: calor non aeque per totum grillam diffunditur, et spatium verticale multum amissum est de quo nemo dicit. Grillae cylindricae aliter operantur quam planae, quia calor e foculo surgit et effluit, ita variae zonae thermicae intra fiunt. Si quis carnes suas iuxta carbones cremari vitare vult, inter res dimittenda sunt spatium plus circiter 15 ad 20 pro cento quam in grilla plana capi possit, quod spatium utile minuit. Tamen coquere verticale omnia mutat. Costae suspendendae potius quam planatae ad triplum coquentium simul augent. Supra ripam addita fere 40 pro cento spatii amplius cibis dat, licet aeris fluxus moderari valde sit necesse, ne quid coquendi tempus infinitum habeat. Loca proxima igni optima sunt ad signa torrifica bene facienda, dum partes frigidiore superiores lentius fumigare melius agunt. Peritus grilling, Meathead Goldwyn, id optimum dixit cum dixit fere: "Capacitas in grillis cylindricis est tridimensionalis." Cape exempli gratia craticulam regularem 260 pollices quadratos habentem. Nullis instrumentis speciale, forsitan tantum tres ordines ciborum iuxta sibi capiet. Sed additis hamis verticalibus repente idem spatium octo ordines etiam cum pullis integris continet. Quidam recentes experimenta ostenderunt quod spectare volumen totum potius quam solam aream superficialem differentiam facit circiter 35 ad 50 pro cento in effectu reali. Plurimi homines fortasse hoc nesciunt dum novas grillas emere quaerunt.
Quod attinet ad grilla tubulares, sunt fere tres magnitudines principales, quae ex diametro camini coquendi dependent: parvus Junior 14 pollicum, Classicus vulgaris 18 pollicum latus, et magnus modus XL usque ad 22 pollices perveniens. Propter circulorum naturam, spatium intrinsecum non simpliciter crescit secundum diametrum, sed multo celerius augescit. Vide numeratos: grill 14 pollicum fere 154 quadrata pollicum superficiem coquendam praebet; cum autem ad 18 pollices progredimur, ad circiter 255 quadrata pollicum surgit, quod spatium fere duabus tertiis maius est. Altitudo rem etiam magis interest. Grillia parva plerumque inter 30 et 32 pollices alta sunt, dum Classici a 36 usque ad 40 pollices altitudinem attingere possunt, ita ut tota capacitate 70–80 percentibus amplioribus utantur. Differrentiae practicae etiam valent. Portatiles Juniores coquendum unius usque ad quattuor hominum in uno gradu suscipiunt. Classici meliorem flexibilitatem offerunt duobus gradibus, ideoque ad convivia familiaria optime apti sunt. Et modi XL ex structura alta utuntur, ut copiis maioribus inserviant, necesse non habentes plus combustibilis nec nimium loci in horto occupantes.
Capacitatem optimizare significat proteinas et earum loca ad aptam thermalem configurationem cuiusque magnitudinis adaptare. Suspensio verticalis—per hamos intrinsecos et aërem stabilem permissa—est differentia clavis. Reditus ex rebus gestis hoc refert:
| Dapibus | 14" Junior | 18" Classicus | 22" XL |
|---|---|---|---|
| Costae (integri ordines) | 2-3 | 4-5 | 6-8 |
| Galli Integri | 1-2 | 3-4 | 5-6 |
| Culmina Porcorum (8-10 lb) | 1 | 2 | 3 |
Quum craticuli suam maximam capacitatem attingunt, temperies regenda valde interest. Craticuli minores in eis locis calidis molestis circum 30–50 gradus Fahrenheit apparere solent, si nimis pleni sint, dum magnus craticulus per totam maiorem superficiem cinerem carbo curare debet, ut coquendi aequalitas servetur. Ex eo quod plerique reperiunt, genus Classicum inter praestationem et utilitatem optimum medium tenet, quattuor gallinas integras vel duos porcorum posticinos facile tractando sine opere continuo inserviendi. Et nescio quis genus craticuli aliquis eligit, spatium ferme quartae partis vacuum relinquere iuvat fumum libere per cellam moveri, quod multi coqui hortensibus post experientiam et errorem in primis fumigandi sessionibus discunt.
Verum miraculum grillium cupularium inest in eorum facultate augendi spatium coquendi sine spatio supplementario in area occupatione. Plures formae enim tribus distinctis caloris zonis utuntur. Primo quidem, est ripa superiore, circiter sescenta ad octingenta millimetra infra operculum, ubi cibi lente et leniter coquuntur. Optima pro filetis piscium vel vegetalibus quae tractationem mitem requirunt. Deinde sequitur area principalis coquendi media in ipso forno, huc homines carnes sicut costulas aut gallinas integras collocant, quia haec regio in eo loco sita est quod amatores barbecue 'punctum dulce thermicum' appellant. Et denique, in fundo iuxta carbones, est zona camini, praestantissima ad notas incensas in carne bovina efficiendas vel papaveribus gustum fumosum datandas. Haec dispositio verticalis significat nec amplius omnia in unum planum conicienda. Cupis carnem porcinam fumare et simul maydis spicas assare? Nullus est labor. Simpliciter impones burgulos in ripa inferiori dum id agitur. Adice parve patellas aquae inter has sectiones et temperaturae stabilius manebunt per totum processum coquendi, quod eruptiones molestas quas omnes odimus minuit. Capias exemplar undevicensimis pollicum. Cum uncis insertis, aliquis quattuor integros ordines costularum verticaliter stratos et alios octo burgulos in craticula principali simul accommodare potuit. Talis efficentia spatii reddit hos grillos dignos aestimatione prae modelis tradicionalibus planis.
Quid enim re vera utile coquendi spatium in bracere dependet ab aliquot clavibus structurae rationibus. Ubi sedet fornax omnia mutat. Si excentrica sit aut nimis magna, fere 20% spatii interni amitti potest, caloremque in loca impellit ubi cibum coquere volumus. Contra vero boni calorifugi et ingeniosi scalae systemata res vere expandunt secundum altitudinem. Cogita possibilia esse costas fumigare in uno gradu simul atque legumina assare in alio. Ne ignoretis quidem tegumentum. Parietes tenuis plures reficiendi causas habent, quae pretiosum spatium occupant quod cibo potius quam carbonibus impleti possit. Etiam ventilorum positio interest. Si ventiles non recte aequilibrati sint, calidos locos molestos creant qui quasdam bracis partes ad carnem coquendam inservabiles reddunt. Postremo, quod discret a bonis grillis a mediocribus, sunt sapientia in formandis rationibus. Quaerite formas quae impedimenta in spatio interno minuant, calorem aequabiliter distribuant, et veram libertatem praebent cum cibi diversi secundum altitudinem disponuntur.
Principia sunt diameter, altitudo et volumen camerae grilli, quae simul operandum definiunt aream coquendam.
Elementa designis ut locatio foculus, diffusores caloris, scalae gradatae et foramina significantur in spatio utilis influendo in distributione caloris et motu aeris.
Volumen totum spatium tridimensionale coquendum considerat, permittens uti methodis coctionis verticalibus ad capacitatem augendam.
Coctio multiplex ordinis efficentiam maximit a diversis zonis caloris variis ciborum generibus utentibus, indigentiam spatii additi minuens.
Pastime est una ex brandorum praecipuum in China. Pastime focaria descripta sunt ut homines coniungant. Sive sit coquus familiae, amica convivium, vel serotina sub astris. Fruere mirabili tempore focario cum Pastime Focariis!
EN