Використання мангала з вугіллям може стати чудовим досвідом, який покращить ваші пригоди з приготування їжі на природі. Для початку підготуйте матеріали: деревне вугілля, рідину для запалювання та інвентар для грилю. Розкладіть вугілля пірамідою всередині камери мангала. Такий метод забезпечує кращу циркуляцію повітря й швидше запалення. Запаліть вугілля за допомогою рідини для запалювання або спеціального пристрою для розпалювання, щоб отримати найкращі результати. Як тільки вугілля покриється попелом і почне жевріти, рівномірно розсипте його для прямого або непрямого грилю. Контролюйте температуру, регулюючи повітряні шторки: відкриття збільшує жар, а закриття — зменшує. Не забудьте розігріти мангал протягом 15–20 хвилин перед тим, як викладати їжу на грати. Це забезпечить чудовий рум'яний скоринок і запобіжить прилипанню. Для додаткового смаку використовуйте дерев’яну стружку або маринади. Після грилю дозвольте вугіллю повністю охолонути, перш ніж безпечно викинути його. Відчуйте мистецтво готування на деревному вугіллі з Pastime та створюйте незабутні страви!