Izmantojot ogļu barbekjū pārzi, var būt lieliska pieredze, kas uzlabos jūsu āra gatavošanas piedzīvojumus. Lai sāktu, savāciet nepieciešamos materiālus: ogles, aizdedzinātāju un grilēšanas rīkus. Sāciet ar oglu izkārtošanu piramīdas formā grillēšanas ierīces oglekļu nodalījumā. Šāda metode nodrošina labāku gaisa cirkulāciju un ātrāku aizdegšanos. Aizdedziniet ogles, izmantojot aizdedzinātāju vai speciālu cilindru aizdegšanai, lai panāktu labāko rezultātu. Kad ogles ir apsildītas līdz pelnu veidošanās stadijai un sākušas kvēlot, izklājiet tās vienmērīgi tiešai vai netiešai grilēšanai. Temperatūras kontroli veiciet, regulējot gaisa vārstus; to atvēršana palielina siltumu, bet aizvēršana to samazina. Neaizmirstiet pirms ēdiena likšanas uz režģiem, pārzi uzkarsēt aptuveni 15–20 minūtes. Tas nodrošinās perfektu korekšanu un novērsīs ēdiena pielipšanu. Papildus garšai varat izmantot koka skaidras vai marinādes. Pēc grilēšanas ļaujiet oglēm pilnībā atdzist pirms to drošas iznīcināšanas. Iemīļojiet ogļu grilēšanas mākslu kopā ar Pastime un radiet neaizmirstamus ēdienus!