Paano Gamitin ang Charcoal BBQ Grill – Mga Tip at Teknik | Pastime Grills

Ang paggamit ng charcoal BBQ grill ay maaaring isang nakakaaliw na karanasan na magpapahusay sa iyong mga pakikipagsapalaran sa pagluluto nang buk outside. Upang magsimula, mangalap ng iyong mga kagamitan: uling, lighter fluid, at mga kasangkapan sa grilling. Magsimula sa pamamagitan ng pag-aayos ng uling sa hugis piramide sa chamber ng uling ng grill. Ang paraan na ito ay nagbibigay ng mas mahusay na daloy ng hangin at mabilis na pagsindihan. Sindihan ang uling gamit ang lighter fluid o chimney starter para makamit ang pinakamahusay na resulta. Kapag ang mga uling ay natatakpan na ng abo at kumikinang, maaari mo nang ipalabas nang pantay-pantay ang direkta o hindi direktang paggrill. Kontrolin ang temperatura sa pamamagitan ng pag-ayos ng mga bintana ng hangin; ang pagbubukas nito ay nagdaragdag ng init, habang ang pagsasara nito ay binabawasan ito. Tandaan na painitin nang maaga ang iyong grill nang humigit-kumulang 15-20 minuto bago ilagay ang iyong pagkain sa mga grates. Ito ay nagsisiguro ng perpektong sear at pinipigilan ang pagkapit. Para sa dagdag na lasa, isaalang-alang ang paggamit ng wood chips o marinades. Pagkatapos ng grilling, hayaang lumamig nang husto ang mga uling bago itapon nang ligtas. Tangkilikin ang sining ng paggiling ng uling kasama si Pastime at likhain ang mga di-malilimutang pagkain!