炭火バーベキューグリルを使用すると、屋外での調理をより楽しく体験できます。まず、必要な材料を集めてください:炭、着火剤、グリル用器具。次に、グリルの炭焼き室に炭をピラミッド型に積みます。この方法により空気の通りが良くなり、点火が素早く行えます。着火剤やチャイムニー・スターターを使用して炭に火を付けましょう。炭に白い灰がかぶり、赤く光るようになったら、直接焼く場合も間接的に焼く場合も、均等に広げて配置します。温度管理は通風口を調整することで行います。開けると火力が上がり、閉じると下がります。食材をグリルに乗せる前には、約15〜20分予熱することを忘れないでください。これにより、表面がしっかり焼き締まり、くっつきにくくなります。さらに風味を加えるためにウッドチップやマリネ(漬けダレ)を使うのもおすすめです。グリル後は、炭を完全に冷ましてから安全に処分してください。Pastimeと共に炭火焼の魅力を楽しんで、忘れられない食事を作りましょう!