Việc sử dụng một chiếc vỉ nướng than củi có thể là trải nghiệm tuyệt vời làm tăng thêm sự thú vị cho các cuộc phiêu lưu nấu nướng ngoài trời của bạn. Để bắt đầu, hãy chuẩn bị đầy đủ các vật dụng cần thiết: than củi, chất đốt và các công cụ nướng. Đầu tiên, xếp than củi theo hình dạng kim tự tháp trong buồng chứa than của vỉ nướng. Phương pháp này giúp không khí lưu thông tốt hơn và than sẽ bắt lửa nhanh hơn. Bạn có thể châm lửa cho than bằng chất đốt hoặc bộ khởi động than để đạt kết quả tối ưu. Khi than đã cháy đỏ và bao phủ bởi lớp tro mỏng, hãy trải đều chúng ra để thực hiện phương pháp nướng trực tiếp hoặc gián tiếp. Kiểm soát nhiệt độ bằng cách điều chỉnh các lỗ thông gió; mở rộng chúng sẽ làm tăng nhiệt độ, ngược lại đóng lại sẽ giảm nhiệt. Nhớ làm nóng vỉ nướng của bạn khoảng 15-20 phút trước khi đặt thực phẩm lên bề mặt vỉ. Điều này đảm bảo món ăn được nướng đẹp mắt và tránh bị dính vào vỉ. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể dùng thêm các loại miếng gỗ hun khói hoặc nước ướp thực phẩm. Sau khi nướng xong, hãy đợi than nguội hoàn toàn trước khi xử lý an toàn. Hãy tận hưởng nghệ thuật nướng bằng than củi cùng Pastime và tạo nên những bữa ăn khó quên!