Как использовать мангал для барбекю – советы и техники | Pastime Grills

Использование гриля с древесным углем может стать приятным опытом, который усилит ваше удовольствие от приготовления пищи на открытом воздухе. Для начала соберите необходимые материалы: древесный уголь, жидкость для розжига и инструменты для гриля. Начните с того, что сложите древесный уголь в форме пирамиды внутри камеры гриля. Такой метод обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и более быстрое возгорание. Зажгите уголь с помощью жидкости для розжига или специального устройства для розжига без жидкости, чтобы добиться наилучших результатов. Как только угли покроются пеплом и начнут светиться, вы можете равномерно распределить их для прямого или косвенного гриля. Контролируйте температуру, регулируя воздушные заслонки; их открытие повышает температуру, а закрытие — понижает. Не забудьте разогреть гриль в течение примерно 15–20 минут перед тем, как положить еду на решетку. Это гарантирует идеальную корочку и предотвращает прилипание. Для дополнительного аромата можно использовать щепу или маринады. После приготовления дайте углям полностью остыть, прежде чем безопасно утилизировать их. Наслаждайтесь искусством гриля с древесным углем с брендом Pastime и создавайте незабываемые блюда!