Η χρήση ενός γκριλ με ξύλινο άνθρακα μπορεί να είναι μια υπέροχη εμπειρία που εμπλουτίζει τις εξωτερικές σας καλοκαιρινές διατροφές. Για να ξεκινήσετε, συγκεντρώστε τα υλικά σας: άνθρακα, υγρό αναφλέξεως και εργαλεία για το γκριλ. Αρχίστε διατάσσοντας τον άνθρακα σε σχήμα πυραμίδας μέσα στη θάλαμο του γκριλ. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει καλύτερη ροή αέρα και ταχύτερη ανάφλεξη. Ανάψτε τον άνθρακα χρησιμοποιώντας υγρό αναφλέξεως ή έναν αναπτήρα σωλήνα για βέλτιστα αποτελέσματα. Μόλις οι άνθρακες καλυφθούν με στρώμα στάχτης και αρχίσουν να λάμπουν, μπορείτε να τους κατανείμετε ομοιόμορφα για άμεσο ή έμμεσο ψήσιμο. Ελέγχετε τη θερμοκρασία ρυθμίζοντας τις αεριστήριες βαλβίδες· ανοίγοντας τις αυξάνετε τη θερμοκρασία, ενώ κλείνοντας τις την μειώνετε. Να θυμάστε να προθερμαίνετε το γκριλ σας για περίπου 15-20 λεπτά πριν τοποθετήσετε τα τρόφιμα στα καγκελάκια. Αυτό εξασφαλίζει τέλειο σκούριασμα και αποτρέπει το κολλήμα. Για πρόσθετη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματιστές σπάγκες ξύλου ή μαρινάδες. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τους άνθρακες να κρυώσουν πλήρως πριν τους απορρίψετε με ασφάλεια. Υιοθετήστε την τέχνη του γκριλ με ξύλινο άνθρακα με Pastime και δημιουργήστε αξέχαστα γεύματα!