Multi homines arduum putant incendere grillem carbonibus, praesertim quia res male fiunt, cum briquettae umorem absorbent aut cum combustibile nimis dense congeritur. Cum carbo humectatur propter humiditatem, non bene accenditur. Quaedam experimenta ostendunt opus ad accendendum hunc humectatum carbones esse circiter 40 % maius quam ad accendendum carbones siccis in bonis condicionibus servatos. Etiam aeris fluxus magni momenti est. Si quis carbonem non laxius congerit aut non bene ventilatores regit, ignis inequaliter ardet, ut optima quidem condicio. Comparato ad commutationem interruptoris in grillo gaseo, expectare 15 ad 20 minuta ut carbo accendatur certe longum videtur tempus. Sed revera pleraque problemata ad artem potius quam ad aliquam fundamentalem defectum ipsius carbonis referuntur. Serva briquettas in vasculis clausis, ut siccae maneant. Dispon eas in figuris pyramidum, ut melior sit aeris circumfusio. Recte regula ventilatores. Cum quis ad has bases assuevit, accensio multo certior fit. Ars est intellegere quae res influant in bene arsionem carbonis et omnia antea recte parare, ne postea contra naturam pugnemus.
Incenditores cylindrici operantur per convectionem caloris ad carbonem incendendum, quae abigit illos noxios chemicos qui gustum ciborum turbant. Simpliciter onera cylindrum plenum briquetis, subiciens hinc fasciculos papiri aut cubos paraffini, deinde accende igniculum in fundo. Post circiter quindecim ad viginti minuta, cum carbo alba cinere bene coopertus est, paratus est ad coquendum. Plures homines hanc rationem utilem iudicant, quae periculosa flammae subita circa tres quartas partes minuit comparata ad carbonem liquido inflammatorio accensum. Praeterea caro adhuc verum saporem fumosum obtinet, quem multi amant. Et si quis optat egregia grilla cocta? Ne properet processum, sed omnia primum recte calefaciat.
Usum liquoris ad accendendum cito flammam excitare facit, sed graves etiam difficultates secum fert quoad realem efficaciam grilium carbonaceorum. Quod enim accidit est ut reliqui chymici ex liquoribus ad accendendum dum coquimus evaporent, quae res saporibus mirabilibus in iis quae assamus manent. Caro gallinacea praesertim has saporum varietates suscipit propter suam absorptionem. Cum homines liquor ad accendendum inaequaliter spargunt, magnas flammae eruptiones et locos in grili efficiunt qui prorsus non recte calefaciuntur. Hoc autem paratum esse grilium multo diutius quam necesse est reddit, interdum plus decem minutis supervacuis expectandis additis. Et numeri hoc confirmant. Fere 42 percentum omnium accidentium griliorum fit quia homines liquor ad accendendum non recte utuntur, ut a quibusdam publicis custodibus salutis nuntiatum est. Nisi ergo nulla omnino alia optio ad manum sit, melius est hanc rationem, quotiens fieri potest, vitare.
Genus carbo selectum, sive sit carbo lignosus sive compressus, magnam habet vim in celeritate accensionis et in retentione caloris. Carbo lignosus in variis formis et magnitudinibus venit, quoniam tantum fragmenta ligni sunt. Propter hanc irregularem figuram et naturam porosam, carbo lignosus cito accenditur et ad temperaturas usque ad 25–50 gradus Fahrenheit altiores quam carbo compressus communis pervenit. Sed est hic defectus: carbo lignosus non aequaliter ardet et saepius reficiendus est dum coquuntur. Carbo compressus vero aliter se habet: est enim mixtura compressa pulveris carbonis, quae variis agglutinantibus tenetur. Quod eum praecipue distinguit est facultas distribuendi calorem aequaliter per totam graticulam et diuturnitas in fornace, nam in igne solitus est manere hora aut duabus longioribus quam carbo lignosus. Qui longas coctiones vel lente fumigans parant, carbo compressus ut optio melior omnino habetur.
| Factor | Lump Carbonis | Compagis |
|---|---|---|
| Tempus Accensionis | 10–15 minuta | 15–25 minutes |
| Maxima Temperatura | 700–800°F | 500–600°F |
| Duratio Incendii | 45–60 minuta | 90–120 minuta |
| Constantia Caloris | Variabilis | Summe Stabilitas |
Optimus fluxus aeris efficere omnino necessarius est, ut carbo constanter ardeat. Cum incendium accenditur, certum est ut foramina inferiora bene aperiantur, ut copiosa quantitas oxygenni intret. Haec res adiuvat carbonem cito et calidius ardescere. Foramina locanda sunt e contraria parte quam carbo congeritur, ut fluxus transversus per grillicum generetur, qui loca frigida molestissima tollit. Postquam omnia succenderunt, foramina paulatim moderanda sunt. Si paululum claudantur, temperatura decrescit fortasse quinquaginta ad centum gradus Fahrenheit; si vero amplius aperiantur, calor crescit. Ne obliviscaris etiam cinerarium saepe purgare. Si cinis usque ad dimidium pollicis altitudinem accumuletur, aeris motum per systema impedit, et mox totum incendium exstinguitur.
Tres principales causae quae saepe ignitionem impediunt:
Cum fumus albus crassus a graticula exsurgit, id saepe significat rem aliquam prave ardescere, quia cibus nimis cito additus est antequam carbones ad temperaturam circiter sescentorum graduum Fahrenheit pervenirent. Boni carbones vere rubentes intus fulgent et tenuem cineris grisei stratum in superficie sua efficiunt. Si cinis nimis cito formari incipit, ut intra tantum quinque ad octo minuta, probabile est illos esse briquettes vilissimos, qui copiosissime agglutinantibus sunt repleti. Plurimi homines expectant donec circa tres quartas partes carbonum griseae fiunt, antequam coquere incipiant. Haec expectatio adiuvat ut calor aequaliter per spatium coquendi distribuatur et fumosum illud confusum minuit, quod sapores corrumpit.
Fumus nimius accidere potest, cum cibus nimis cito additur antequam carbones parati sint. Optimum est exspectare, donec carbones rubentes fulgeant et tenui cineris grisei strato operiantur.
Carboneum tuum in vasculis hermeticis recondito, ut umorem arcere possis et optimas ad comburendum condiciones praebere.
Brickettae meliores sunt ad coctiones diuturnas propter aequabilem caloris distributionem et longiorem combustionis durationem.
Carbonem in formam pyramidum dispone, ut aër melius circumfluat et efficiens combustio fiat.
Pastime est una ex brandorum praecipuum in China. Pastime focaria descripta sunt ut homines coniungant. Sive sit coquus familiae, amica convivium, vel serotina sub astris. Fruere mirabili tempore focario cum Pastime Focariis!
EN