Kapag naman sa pagpapanatiling malinis ang mga grill sa labas, karamihan ay kumakapit sa mga wire brush upang tanggalin ang matigas na grasa na nakadikit sa mga grille. Ngunit mayroon talagang magandang dahilan kung bakit nagbabago na ang ilan ngayon. Ang pangunahing isyu? Maaaring mahulog ang mga maliit na metalikong hibla habang naglilinis at magtapos sa pagkain kung hindi mag-iingat. Dito napapansin ang mga alternatibo tulad ng mga steel scour pad o kahit simpleng bururót na aluminum foil—halos kapareho ang epekto pero wala nang takot na kakain nang hindi sinasadya ng mga natanggal na hibla. Ang mga eksperto sa pagluluto ay nagsisimula nang ituro ang mga multi-surface brush na may hibla na nananatili sa lugar bilang mas mainam na pagpipilian ngayon. Ayon sa pinakabagong gabay sa kaligtasan sa paggrill ng Food & Wine, ang mga bagong uri ng brush na ito ay nagpapababa ng mga nawawalang hibla ng humigit-kumulang 30 porsiyento kumpara sa mga lumang modelo, kaya sulit na isaalang-alang para sa sinumang seryoso sa ligtas na paggrill.
Kapagdating sa paglilinis ng mga grill grate, kailangan ng maingat na pangangalaga ang mga may porcelain coating. Ang mga brush na gawa sa nylon o malambot na tuwiran ang pinakamainam gamitin dahil ang anumang masyadong matigas ay maaaring magdulot ng bakas o sira sa magandang surface nito. Mas matibay naman ang mga stainless steel grates at kayang-kaya nilang gamitin ang medium grade steel pads kapag mayroong matitigas na residue ng pagkain. Isang kamakailang pag-aaral noong nakaraang taon ay nagpakita ng isang kakaiba tungkol sa lahat ng ito: halos 41% ng mga tao ang napapalitan nang maaga ang kanilang grates dahil gumamit sila ng maling kagamitan. Para sa mga taong gumagamit ng grill na may halo-halong materyales, ang segmented brushes na may interchangeable heads ay maaaring solusyon. Pinapayagan nito ang mga manluluto na linisin ang tiyak na bahagi nang hindi nasasayang ang oras sa mga parte na hindi kailangang dagdagan ng atensyon, kaya mas mabilis at mas madali ang buong proseso sa kabuuan.
Ang mga batong pang-grill na batay sa pumice ay epektibong nag-aalis ng matitigas na carbon deposits nang hindi umaasa sa masusugid na kemikal. Ang mga kasangkapan na aktibo sa init na ito ay sumusunod sa hugis ng mga grill grates, at nagtatanggal ng hanggang 2.5 beses na mas maraming kabundukan kaysa sa karaniwang mga kurbatang panghugas. Ang kanilang likas na pagka-abrasive ang gumagawa sa kanila bilang perpektong gamit para sa malalim na paglilinis.
| Uri ng tool | Pagiging epektibo | Pinakamahusay para sa |
|---|---|---|
| Grill Brick | 89% | Nasusunog na mantika |
| Steel Scour Pad | 78% | Ripa sa ibabaw |
| Nylon brush | 65% | Magaan mga debris |
Ayon sa datos mula sa Consumer Product Safety Commission, mayroong malinaw na pagbaba sa mga sugat na dulot ng wire bristle sa nakaraang ilang taon—bumaba ng humigit-kumulang 23% mula noong 2021. Tila tugma ito sa bilang ng mga taong nagsimula nang lumipat sa mga grill na walang metal na bristle. Kasalukuyan, karamihan sa mga malalaking tindahan ay nagbebenta ng mga kasangkapan sa paggrill na sumusunod sa ASTM F2793-20 safety specs. At huwag kalimutan ang mga silicone scrubber na kayang magtrabaho sa mataas na temperatura. Talagang nakakuha sila ng malaking bahagi ng merkado, marahil mga 47% kung pinag-uusapan ang mga numero matapos ang 2022. Ang ating nakikita rito ay hindi lang basta pagbabago sa merkado kundi bahagi ng mas malaking usapin tungkol sa kaligtasan sa pagluluto sa bakuran at kung paano tumutugon ang mga tagagawa sa tunay na alalahanin ukol sa mga aksidente sa kusina.
Para sa pang-araw-araw na paglilinis ng mga grill sa labas, ang dish soap ay nananatiling pinakaepektibo para sa karamihan. Ang ilang pag-aaral noong nakaraang taon ay nagpakita na ang paggamit ng mainit na tubig na may sabon at isang nylon brush ay nakakapag-alis ng humigit-kumulang tatlong-kapat ng matitigas na langis sa ibabaw. Maraming tao ang naniniwala sa mga produkto tulad ng Dawn Powerwash dahil ito ay lumilikha ng makapal na bula na talagang nakakatulong alisin ang mga napakamatigas na dumi nang hindi sinisira ang tapusin na stainless steel. Tandaan lamang na linisin ang grill kapag ito ay hindi mainit upang maiwasan ang mapaso dahil sa biglang pagsabog ng singaw habang nagbubura.
Ang paghalo ng tatlong bahagi ng baking soda at isang bahagi ng dish soap ay lumilikha ng mahusay na hindi nakakalason na pasta na nakapag-aalis ng matigas na dumi nang mas mabilis—hanggang 40 porsiyento—kumpara sa karamihan ng mga nabibili sa tindahan, ayon sa iba't ibang pagsubok sa eco-friendly na paglilinis. Kunin lamang ang basang espongha, ipahid ang halo sa ibabaw, hintayin nang humigit-kumulang 15 minuto, at pagkatapos ay linisin nang maigi gamit ang paikot-ikot na galaw. Lalo itong epektibo sa mga mamahaling ibabaw na porcelana nang hindi nag-iiwan ng gasgas. Mas mainam ang paraang ito sa dami ng tao dahil mas banayad ito sa kanilang kagamitan sa kusina kumpara sa matitinding kemikal.
Para sa tuwirang malalim na paglilinis, ang mga matitinding degreaser ay nagbibigay ng mabilis na resulta. Ayon sa kamakailang pagsubok, ang mga formula mula sa halaman ay may 94% na epekto sa matigas na mantika at karaniwang gumagana sa loob ng 5–10 minuto, na mas mabilis kaysa sa mga gawa sa bahay. Pumili ng mga produktong may balanseng pH (nasa hanay na 8.5 hanggang 9.2) upang maprotektahan ang sensitibong bahagi ng grill tulad ng sensor at sistema ng pagsindi.
Ang mga cleaner para sa oven ay kayang linisin ang halos 98% ng matitigas na carbon, ngunit mag-ingat dahil mayroon silang sodium hydroxide na lubhang nakasisira sa mga bahagi ng grill. Ayon sa ilang pagsubok, ang mga pangkalahatang cleaner na ito ay nagdudulot ng pagkoroy sa mga bahagi ng grill ng hanggang tatlong beses nang mas mabilis kumpara sa mga produktong espesyal na ginawa para sa mga grill. Batay sa datos mula sa Consumer Product Safety Commission, mayroong humigit-kumulang 1,200 aksidente tuwing taon kung saan nasaktan ang mga tao dahil sa hindi tamang paghawak ng malalakas na kemikal na panglinis. Kung mahalaga ang kaligtasan ngunit gusto pa rin ang malakas na kakayahang maglinis, subukan ang mga solusyon na batay sa citrus na nasubok nang ligtas para sa mga surface na may contact sa pagkain. Ang mga alternatibong ito ay epektibo nang hindi pinapanganib ang mga gumagamit.
Ang mga scraper na gawa sa stainless steel na may ergonomikong hawakan na nakabaluktot sa humigit-kumulang 15 hanggang 30 degree ay nagbibigay ng mas mahusay na kontrol sa mga kusinero kapag hinaharap ang matitigas na carbon buildup sa loob ng mga grill nang hindi sinisira ang ibabaw ng metal. Para sa mga napakikipot na lugar sa ilalim ng mga burner o sa pagitan ng mga heating element, walang makatalo sa isang maliit na patpat na gamit sa pagpuputi para maabot ang mga sulok na mahirap abutin. Tandaan lamang na palaging gumalaw sa direksyon ng grano ng metal habang nag-s-scraping. Ang paggalaw laban sa grano ay maaaring mapabilis ang pagkabuo ng kalawang sa mga ibabaw na gawa sa stainless steel. Sinusuportahan ito ng 2023 Outdoor Cooking Safety Report na nagpapakita na ang pag-s-scrape laban sa grano ay nagtaas ng panganib ng corrosion ng halos 28%. Isang maliit na detalye ngunit nagdudulot ng malaking pagkakaiba upang manatiling maganda ang itsura ng mga grill sa loob ng maraming taon.
Ang epektibidad ay nakadepende sa katigasan ng materyal at density ng grit:
| Uri ng tool | Saklaw ng Kagaspang | Pinakamahusay para sa | Panganib na Mag-iiwan ng Scratch |
|---|---|---|---|
| Mabigat na paglilinis | 800-1200 | Pagtambak ng protina at maliit na kalawang | Mababa |
| Brass scrubbing | 150-300 | Mga pagkabara sa burner port | Pinakamaliit |
| Mga stainless scraper | Hindi madulas | Matitigas na h layer ng grasa | Katamtaman |
Iwasan ang mga pad na umaabot sa 1500 grit, dahil tinatanggal nila ang protektibong oxide layer ng mga bahagi ng grill nang 1.5 beses na mas mabilis kaysa sa mga propesyonal na alternatibong grado.
Ang mga multilayer na scour sponge ay pinagsama ang polyester at cellulose fibers kasama ang ilang built-in abrasives na talagang humahawak sa mga maliit na dumi nang hindi nasusugatan ang ibabaw. Ang mga taong sumusubok nito ay nakatuklas na kapag gumalaw sila ng sponge sa maliit na bilog na may lapad na humigit-kumulang 2 pulgada at naglalapat ng humigit-kumulang 2 hanggang 3 pounds na presyon, kailangan nila ng halos 40% na mas kaunting pagsisikap kaysa sa pag-scrub gamit ang steel wool upang makamit ang parehong malinis na tapusin ayon sa kamakailang pagsusuri mula sa pananaliksik noong nakaraang taon tungkol sa kagamitan sa pagluluto sa labas. Ang magandang bahagi ay ang pamamaraang ito ay talagang nagpapalinis nang husto ngunit hindi nag-iiwan ng gasgas o pinaikli ang anumang ibabaw na ginagawaan, na lalong mahalaga para sa cast iron skillets at stainless steel cookware.
Mga guwantes na idinisenyo upang lumaban sa init, karaniwang gawa sa aramid fibers o cotton-polyester blends, ay kayang makatiis ng temperatura hanggang sa humigit-kumulang 500 degree Fahrenheit nang halos 40 segundo. Ito ay nagbibigay ng mahalagang proteksyon habang ginagawa ang mga gawain na may mataas na temperatura, ayon sa resulta ng 2023 Grill Safety Report. Habang gumagamit ng matitinding kemikal, mainam na pagsamahin ang mga protektibong guwantes na ito sa mahigpit na sukat na manggas at salaming sumusunod sa pamantayan ng ANSI. Bago isuot ang anumang pares ng guwantes, palaging suriin nang mabuti ang mga ito. Ang pananaliksik na nailathala sa Ponemon noong 2022 ay nakatuklas na ang nasirang tahi o nasuot nang materyal ay talagang nagtaas ng posibilidad ng mga sugat dahil sa apoy ng halos dalawang ikatlo. Kaya't ang regular na pagsusuri ay talagang mahalaga para sa kaligtasan.
Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang microfiber na tela ay kayang tanggalin ang humigit-kumulang 94% ng kahalumigmigan mula sa mga bahagi ng grill, na mas mahusay kumpara sa karaniwang mga lumang basahan ayon sa isang kamakailang ulat sa kahusayan ng paglilinis noong 2023. Karamihan sa mga propesyonal ay nagmumungkahi na gumamit ng magkakaibang tuwalya para sa mga rehas at sa mga tray ng grasa dahil ang paghahalo nila ay nag-aanyaya lamang ng problema sa pagkalat ng bakterya. Kapag pinag-uusapan ang mga bahagi na gawa sa cast iron, napakahalaga na patuyuin agad pagkatapos hugasan. Ang natirang tubig ay karaniwang nananatili at nagdudulot ng humigit-kumulang 74% ng lahat ng mga problema sa kalawang habang naka-imbak, ayon sa Consumer Reports noong nakaraang taon. At narito ang isang trik na hindi sinasabi ng kahit sino: i-flip ang mga removable na bahagi habang natutuyo sa hangin upang tulungan ng gravity na ma-drain ang anumang natirang tubig mula sa mga mahihirap na joint kung saan gusto ng kahalumigmigan na manatili.
Ang isang pinipilit na tubig (50–60 PSI) ay mahalaga para mapawis ang mga natuyong dumi. Ang malamig na tubig ay nag-aalis ng mga bakas ng abo at debris, samantalang ang mainit na tubig na nasa 120–140°F ay pinalalambot ang mantika nang hindi binabago ang hugis ng metal na grill. Lagi munang tanggalin ang gas lines o electrical connections bago lagyan ng tubig ang anumang bahagi ng grill.
Para sa mga stainless steel na hurnahan at kubol sa paligid ng kusina, gamitin ang mga di-nagbabagang nylon scrubbers na kasama ang pH neutral na mga cleaner. Habang pinapahid ang mga surface, sundin laging ang likas na direksyon ng metal gamit ang microfiber na tela upang maiwasan ang mga maliit na scratch na sumisira sa finishing. May mga sambunot ng pagkain? Gamitan kaagad ng mainit na tubig may sabon habang sariwa pa. Kung nakatambak na ang mantika magdamag, subukan munang ibabad ang lugar sa solusyon ng baking soda bago gumamit ng anumang matinding produkto. Ang masyadong marahas na pag-urong ay karaniwang nagdudulot ng higit pang pinsala kaysa sa benepisyo.
Ang trío ng mga sangkap na ito ay sumusuporta sa maraming paraan ng eco-conscious na paglilinis:
Ang mga kombinasyong ito ay gumagamit ng reaksyon ng acetic acid at mechanical action upang tanggalin ang 92% ng karaniwang dumi sa grill, batay sa independent testing.
Painitin muna ng kaunting suka ang mga surface ng grill at hayaan itong manatili nang humigit-kumulang 15 minuto. Pagkatapos, kunin ang baking soda at haloan upang makabuo ng makapal na pasta, ilapat ito gamit ang isang malambot na bagay tulad ng espongha imbes na karaniwang sipilyo. Kapag natamaan ng baking soda ang natitirang suka, magbubukal ito ng kaunti, na nakatutulong upang masira ang matigas na grasa na nakadikit doon. Banlawan lang ang lahat ng may simpleng tubig pagkatapos, walang pangamba sa mga mapaminsalang kemikal na tumatagos sa lupa. Para sa mga taong palagi gumagamit ng kanilang grill, ang paggawa ng ganitong gawain kada buwan ay nakakatulong upang mapanatiling maayos ang kalagayan nito sa karamihan ng panahon, bagaman minsan ay maaaring kailanganin pa ring mas malalim na paglilinis depende sa dami ng pagluluto.
Ang mga ligtas na alternatibo sa wire grill brushes ay ang mga steel scour pads, bururong aluminum foil, at multi-surface brushes na may mas matibay na bristles. Ang mga opsyong ito ay nakakatulong upang maiwasan ang paglalamon ng mga bristle.
Ang mga nylon brushes ay mainam para sa paglilinis ng porcelain-coated grill grates, dahil banayad ito at hindi nasusugatan ang coating. Gayunpaman, maaaring hindi angkop ito sa mga stainless steel grates na nangangailangan ng mas abrasibong paglilinis.
Para sa mga regular na gumagamit ng grill, inirerekomenda na isang beses bawat buwan ay malalim na linisin ang grill. Kasama rito ang paglilinis ng mga surface residues, pag-alis ng grasa, at pagtanggal ng natipong char at carbon deposits.
Oo, ang mga natural na cleaning solution tulad ng halo ng baking soda, suka, at dish soap ay epektibong nakakalinis at nagtatanggal ng grasa sa mga surface ng outdoor grill nang walang harsh chemicals.
Iwasan ang pag-urong nang paayon sa grano, panatilihing tuyo ang mga rehas matapos linisin, at itago ang grill sa tuyo na lugar upang maiwasan ang pagkabulok. Nakakatulong din ang regular na pagpapanatili gamit ang mga cleaner na hindi abrasyon.
Pastime ay isa sa mga unang brand sa Tsina. Ang mga grill ng Pastime ay disenyo upang ipagawa ang mga tao. Itanong mo ba ang pamilyang barbecue, isang maitimang pagluluto, o isang tahimik na gabi sa ilalim ng bituin. Suriin ang kamustahan ng barbecue kasama ang Pastime Grills!
EN