야외 그릴을 청소할 때, 대부분의 사람들은 격자에 굳게 붙은 기름을 긁어내기 위해 와이어 브러시를 사용합니다. 하지만 요즘 들어 일부 사람들이 다른 도구로 바꾸는 데에는 분명한 이유가 있습니다. 주된 문제는 바로 이 작은 금속 털들이 청소 중에 떨어져 나와 음식에 섞일 수 있다는 점입니다. 이런 위험 없이 거의 동일한 효과를 내는 대안으로 스틸 스크럽 패드나 그냥 구겨진 알루미늄 호일이 각광받고 있습니다. 최근에는 털이 잘 빠지지 않는 다용도 브러시를 선택하는 것이 더 나은 방법이라는 조리 전문가들의 의견이 늘고 있습니다. 『Food & Wine』의 최신 그릴 안전 가이드에 따르면, 이러한 신형 브러시는 오래된 모델 대비 빠지는 털의 양을 약 30% 이상 줄여주기 때문에 안전한 그릴 요리를 중요하게 여기는 사람들이라면 충분히 고려해볼 만합니다.
그릴 그릴 을 청소 할 때, 질 로 덮인 것 들 은 부드러운 사랑 을 주는 돌봄 을 필요로 한다. 나일론 브러쉬나 부드러운 빗자루 러버는 너무 거친 것이 아름다운 마무리에서 쪼개질 것이기 때문에 여기서 가장 잘 작동합니다. 스테인리스 스틸 격자들은 더 단단한 고객이지만, 정말 고집한 음식 조각이 제거되어야 할 때 중급의 철강 패드를 사용할 수 있습니다. 작년 최근 연구에 따르면 이 청소업에 대해 흥미로운 것이 있습니다. 41%의 사람들이 직장에 잘못된 도구를 사용했기 때문에 일찍 갈대 교체하는 것으로 나타났습니다. 서로 다른 재료를 섞어 만든 그릴을 사용하는 사람들에게는, 교환 가능한 머리로 세분화된 붓이 답이 될 수도 있습니다. 이 장비들은 요리사들이 특별한 부분을 목표로 하고, 추가적인 주의가 필요하지 않은 부분에 시간을 낭비하지 않고,
비암암 기반의 그릴 벽돌은 가혹한 화학 물질에 의존하지 않고도 고집한 탄소 퇴적물을 효과적으로 제거합니다. 이 열에 의해 작동되는 도구는 그릴 그레이트의 모양에 맞게 작동하며, 표준 스크래퍼보다 2.5배 더 많은 쌓임을 제거합니다. 자연적 가려움증 으로 인해, 깊은 청소 작업 에 적합 합니다.
| 공구 유형 | 효과성 | 가장 좋은 |
|---|---|---|
| 그릴 브릭 | 89% | 타버린 지방 |
| 강철 스크럽 패드 | 78% | 표면 녹 |
| Nylon brush | 65% | 가벼운 잔해 |
소비자제품안전위원회의 데이터에 따르면, 지난 수 년간 와이어 브리슬(강모)로 인한 부상 건수가 눈에 띄게 감소했으며, 2021년 이후 약 23% 줄었습니다. 이는 많은 사람들이 금속 브리슬이 없는 그릴로 전환하기 시작한 추세와 잘 맞물려 있습니다. 요즘 대부분의 대형 유통점에서는 ASTM F2793-20 안전 규격을 충족하는 그릴 도구들을 비축하고 있습니다. 고온에서도 사용 가능한 실리콘 스크러버의 등장도 주목할 만합니다. 실제로 이 제품들은 시장 점유율의 상당 부분을 차지하게 되었으며, 2022년 이후 기준으로 약 47% 정도로 추정됩니다. 이러한 현상은 단순한 시장의 우연한 변화가 아니라, 야외 조리 환경에서의 안전 기준 향상과 제조업체들이 주방 사고에 대한 실제적인 우려에 어떻게 대응하고 있는지를 보여주는 더 큰 흐름의 일부입니다.
야외 에 매일 청소하는 데는 식기 비누가 여전히 대부분의 사람들에게 가장 잘 작동합니다. 작년 연구 결과, 브러쉬로 따뜻한 비누로 된 물을 사용하면 고집한 표면 기름의 약 4분의 3가 제거된다는 것을 알 수 있습니다. 많은 사람들이 Dawn Powerwash 같은 제품을 사용하죠. 왜냐하면 그들은 이 은 폼을 만들어서 스테인리스 피니쉬를 손상시키지 않고 아주 딱딱하게 붙어있는 조각들을 제거하는데 도움이 되기 때문입니다. 그냥 그릴이 뜨겁지 않을 때 청소하는 것을 기억해 주세요. 가방을 씻는 동안 갑자기 증기 폭발로 화상을 입지 않도록 말이죠.
베이킹소다 3부분과 설거지 비누 1부분을 섞으면 대부분의 상점에서 파는 청소제보다 약 40% 더 빠르게 굳어진 오염물을 제거하는 효과가 있는 무독성 연마제 페이스트를 만들 수 있습니다. 여러 녹색 청소 테스트에서 이러한 결과가 입증되었습니다. 물기 있는 스펀지를 가져와 표면에 골고루 바르고 약 15분간 기다린 후 원을 그리며 잘 문질러 주기만 하면 됩니다. 이 방법은 고급 세라믹 소재의 표면에서도 긁히지 않아 특히 효과적입니다. 많은 사람들이 이 방법을 독한 화학 청소제 대비 주방 용품에 훨씬 부드럽다고 느낍니다.
계절별 대청소에는 강력한 탈지제가 빠른 결과를 제공합니다. 최근 시험에서 식물성 성분의 제품은 굳어진 지방에 대해 94%의 효과를 보였으며, 일반적으로 5~10분 내에 작동하여 집에서 만든 솔루션보다 훨씬 빠릅니다. 센서나 점화 장치 같은 민감한 그릴 부품을 보호하기 위해 pH 균형이 잡힌 제품(이상적으로 8.5에서 9.2 사이)을 선택하세요.
오븐 청소기는 고집한 탄소 조각의 약 98%를 처리할 수 있습니다. 하지만 조심하세요. 그들은 실제로 그릴 구성 요소를 잡아먹는 나트륨 하이드록시드를 포함하고 있기 때문입니다. 어떤 실험에서 보듯이 이러한 일반용 청소제는 실제로 그릴에 특별히 만들어진 제품보다 3배나 빨리 그릴 부품을 부식시킵니다. 소비자 제품 안전 위원회의 자료에 따르면, 매년 약 1,200건의 사고가 발생하고, 강력한 청소 화학 물질을 잘못 사용해서 사람들이 다치게 됩니다. 안전이 중요하지만 여전히 좋은 청소 능력을 원한다면 음식 표면과 접촉하는 데 안전하다는 검증된 시트루스 기반 탈지방 용액을 사용하십시오. 이 대안들은 사용자를 위험에 빠뜨리지 않고 잘 작동합니다.
스테인리스 스틸 스크래퍼는 15~30도 정도로 구부러진 인체공학적 손잡이가 있어서 요리사들은 금속 표면을 긁지 않고 그 거칠고 탄소 쌓인 부위를 처리할 때 훨씬 더 잘 제어할 수 있습니다. 정말 좁은 부위에 가연기 밑이나 난방기 사이에 있는 곳에서는 접근하기 어려운 구석에 들어가기 위해 좋은 오래된 좁은 티 칼을 이길 수 없습니다. 그냥 항상 철자 곡물의 방향으로 움직일 것을 기억하십시오. 전류에 반대되는 것은 사실 스테인리스 스틸 표면에 진열이 형성되는 것을 가속화시킬 수 있습니다. 2023년 야외 요리 안전 보고서는 이것을 뒷받침하고 있습니다. 작은 세부사항이지만 그릴이 앞으로 몇 년 동안 멋지게 보일 수 있도록 하는 모든 차이를 만들어주는 것입니다.
효과는 재료의 경도와 입자 밀도에 따라 달라집니다:
| 공구 유형 | 그릿 범위 | 가장 좋은 | 스크래치 위험 |
|---|---|---|---|
| 강력한 닦기 | 800-1200 | 단백질 찌꺼기 및 가벼운 녹 | 낮은 |
| 브래스(황동) 닦기 | 150~300 | 버너 홀의 막힘 | 최소 |
| 스테인리스 긁개 | 무입자 | 굳어진 기름층 | 중간 |
그릴 부품의 보호 산화막을 전문가용 제품보다 1.5배 더 빠르게 제거할 수 있으므로, 1500 그릿을 초과하는 패드 사용은 피하십시오.
이 다층 스크럽 스폰지는 폴리에스터와 셀룰로오스 섬유를 혼합하고 내장된 연마제를 포함하여 표면을 손상시키지 않으면서도 잔여물의 미세한 입자를 효과적으로 제거합니다. 작년 야외 조리기구 연구에서 실시된 최근 테스트에 따르면, 사용자는 이 스폰지를 약 2~3파운드의 압력을 가해 지름 약 2인치의 작은 원을 그리며 움직일 경우, 강철울을 사용했을 때와 동일한 세정 효과를 얻는 데 약 40% 덜 힘들게 할 수 있다고 합니다. 이 방법의 장점은 매우 깨끗하게 세척이 가능하면서도 주물 철 프라이팬이나 스테인리스 스틸 조리기구와 같은 표면을 긁히거나 마모시키지 않는다는 점입니다.
아라미드 섬유 또는 면-폴리에스터 혼방 소재로 제작된 내열성 장갑은 약 40초 동안 섭씨 약 260도(화씨 500도)의 고온을 견딜 수 있습니다. 2023 그릴 안전 보고서에 따르면, 이는 고온 작업을 수행하는 직원들에게 중요한 보호 기능을 제공합니다. 강한 화학 물질을 사용할 때는 이러한 보호 장갑과 함께 밀착형 소매 보호대와 ANSI 기준을 충족하는 보호 안경을 함께 착용하는 것이 바람직합니다. 장갑을 착용하기 전에는 항상 철저히 점검해야 합니다. 2022년 포넘(Ponemon)에 발표된 연구에 따르면, 손상된 재봉선이나 마모된 소재는 실제로 화상 위험을 거의 3분의 2 가량 증가시킨다고 합니다. 따라서 정기적인 점검은 안전을 위해 매우 중요합니다.
연구에 따르면, 마이크로파이버 천은 그릴 부품의 약 94% 수분을 제거할 수 있으며, 이는 2023년 최근 청소 효율성 보고서에서 일반 천보다 훨씬 우수한 성능을 보인다. 대부분의 전문가는 바베큐 그물망과 기름 받이 트레이에는 서로 다른 수건을 사용하는 것이 좋다고 조언한다. 둘을 혼용하면 박테리아가 퍼질 위험이 커지기 때문이다. 주철 부품을 다룰 때는 세척 후 즉시 말리는 것이 매우 중요하다. 잔여 수분이 남아 있게 되면 보관 중 발생하는 녹 문제의 약 74%를 유발할 수 있는데, 이는 작년도 컨슈머 리포츠에서 지적한 내용이다. 그리고 알려지지 않은 팁 하나: 탈착 가능한 부품들을 공기 건조시킬 때 뒤집어 두면 중력이 작용하여 수분이 잘 빠지며, 특히 습기가 고이기 쉬운 복잡한 연결 부위의 물기를 효과적으로 제거할 수 있다.
굽는 과정에서 생긴 찌꺼기를 제거하려면 가압된 물 공급원(50~60 PSI)이 필수적입니다. 찬물은 느슨한 재와 잔해를 제거하고, 120~140°F로 가열된 물은 금속 그릴을 휘게 하지 않으면서 기름때를 부드럽게 만듭니다. 그릴의 어떤 부분에 물을 사용하기 전에 반드시 가스 라인 또는 전기 연결을 분리해야 합니다.
주방 주변의 스테인리스 스틸 그릴과 외함을 위해 pH 중성 세제와 함께 비마모성 나일론 스크러브를 사용하세요. 표면을 닦을 때는 항상 마이크로화이버 천으로 금속의 자연스러운 무늬 방향을 따라 닦아 마감 처리를 해치는 성가신 미세한 흠집을 방지해야 합니다. 음식물 튀김 자국이 있다면 아직 신선할 때 따뜻한 비눗물을 사용하여 바로 처리하세요. 기름때가 밤새 굳어버렸다면 강한 세제를 사용하기 전에 먼저 베이킹소다 용액에 해당 부분을 담가보세요. 과도한 문지는 것은 대부분 더 큰 손상을 초래할 수 있습니다.
이 가정용 재료 세 가지 조합은 다양한 친환경 청소 방법에 활용할 수 있습니다:
이러한 조합은 아세트산 반응과 기계적 작용을 활용하여 독립적인 테스트 기준으로 일반적인 그릴 얼룩의 92%를 제거합니다.
먼저 그릴 표면에 흰 식초를 뿌린 후 약 15분 정도 그대로 두세요. 그다음 베이킹소다를 취해 두꺼운 반죽처럼 섞은 후, 일반 솔 대신 스폰지 같은 부드러운 도구를 사용하여 바르세요. 베이킹소다가 식초 잔여물과 만나면 살짝 탄산가스가 발생하며, 이는 고질적인 기름때를 분해하는 데 도움을 줍니다. 이후에는 그냥 물로 깨끗이 헹구기만 하면 되고, 땅속으로 유해 화학물질이 스며들지 않도록 걱정할 필요가 없습니다. 자주 그릴을 사용하는 사람들은 매달 한 번씩 이 작업을 하면 대부분의 경우 상태를 꽤 좋게 유지할 수 있으며, 조리 빈도에 따라 가끔 더 철저한 세척이 필요할 수도 있습니다.
와이어 그릴 브러시의 안전한 대안으로는 스틸 스크럽 패드, 구겨진 알루미늄 호일, 더 단단한 브러시 모가 장착된 멀티서피스 브러시가 있습니다. 이러한 방법들은 브러시 모가 음식에 섞여 섭취되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
나일론 브러시는 마감 처리를 손상시키지 않도록 부드럽게 작용하므로, 포셀린 코팅 그릴 그레이트 청소에 이상적입니다. 그러나 더 강한 마모 세정이 필요한 스테인리스 스틸 그레이트에는 적합하지 않을 수 있습니다.
정기적으로 그릴을 사용하는 경우, 매달 한 번씩 그릴을 완전히 청소하는 것이 좋습니다. 이는 표면 잔여물 제거, 탈지, 그리고 쌓인 재와 탄소 찌꺼기를 제거하는 작업을 포함합니다.
예, 베이킹 소다, 식초 및 설거지 비누 혼합물과 같은 자연성분 청소제는 강한 화학 물질 없이도 야외 그릴 표면을 효과적으로 세정하고 탈지할 수 있습니다.
결을 따라 긁지 말고 청소 후 그릴을 마르게 하며, 녹이 슬지 않도록 건조한 곳에 보관하십시오. 비마모성 세척제를 사용한 정기적인 관리도 도움이 됩니다.
파스타임은 중국의 선도적인 브랜드 중 하나입니다. 파스타임 그릴은 사람들에게 모임의 즐거움을 제공하기 위해 설계되었습니다. 가족 바비큐, 친구들과의 요리 파티 또는 별 아래 조용한 저녁 시간 등 다양한 순간에서 즐길 수 있습니다. 파스타임 그릴과 함께 멋진 바비큐 시간을 즐기세요!
EN