Μόλις ολοκληρώσετε το ψήσιμο, ενεργοποιήστε το φορητό γκριλ στη μέγιστη θερμοκρασία για περίπου δέκα λεπτά, προκειμένου να καεί οποιοδήποτε υπόλοιπο κομμάτι φαγητού. Όταν οι σχάρες ζεσταθούν καλά, ξυσίστε τις εντατικά με ένα πλαστικό ξύστρο, αντί για μεταλλικά βούρτσια που μπορούν να γρατσουνίσουν τις επιφάνειες. Η εφαρμογή αυτής της διαδικασίας κάθε μέρα κάνει μεγάλη διαφορά στη μακροπρόθεσμη διατήρηση της καθαριότητας. Έρευνες υποδεικνύουν ότι αυτή η μέθοδος απαλείφει περίπου 85 έως 88 τοις εκατό των επικολλημένων υπολειμμάτων προτού μετατραπούν σε πραγματικό πρόβλημα. Ωστόσο, η ασφάλεια έχει προτεραιότητα! Βεβαιωθείτε ότι όλες οι φλόγες έχουν σβήσει και αφήστε τα πάντα να ψυχθούν εντελώς προτού αποθηκεύσετε τον εξοπλισμό ή αγγίξετε οποιοδήποτε ακόμη ζεστό αντικείμενο. Κανείς δεν θέλει να υποστεί εγκαύματα λόγω βιασύνης κατά τη διαδικασία.
Διαθέστε 15 λεπτά εβδομαδιαίως για ελαφριά συντήρηση:
Η παράλειψη της συντήρησης των δοχείων συμπύκνωσης αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο πυρκαγιάς—ειδικά σε μικρές φορητές μονάδες, όπου οι συλλέκτες λίπους είναι πιο ευάλωτοι σε υπερχείλιση. Ολοκληρώστε εξετάζοντας με φακό τις οπές των καυστήρων για εμπόδια· καθαρίστε οποιαδήποτε ορατά υπολείμματα με μαλακό βούρτσι ή νάιλον καθαριστικό για σωλήνες.
Κάθε 4–6 εβδομάδες, αποσυναρμολογήστε τα βασικά εξαρτήματα για ενδελεχή καθαρισμό:
Η επανασυσκευή γίνεται μόνον αφού όλα τα μέρη είναι πλήρως στεγνά. Η υγρασία επιταχύνει τη διάβρωση και θέτει σε κίνδυνο τις επιδόσεις. Ο συνεπής βαθιάς καθαρισμός διατηρεί την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και επεκτείνει άμεσα τη λειτουργική διάρκεια ζωής του ψησταριού σας.
Η καλή φροντίδα των σχάρων κάνει τη διαφορά όταν πρόκειται για να πάρει αυτά τα ωραία σημάδια καψίματος στα κρέατα, να κρατήσει τα τρόφιμα από κολλήσει, και να αποφύγει τη σκουριά που είναι στην πραγματικότητα αυτό που προκαλεί τα περισσότερα grills να σπάσει νωρίς. Αμέσως μετά τη χρήση της ψησταριάς, ενώ τα σχάρα είναι ακόμα ζεστά, κάντε ένα γρήγορο τρίψιμο είτε με μια χάλκινη βούρτσα με τρίχες είτε με μια από αυτές τις νεότερες βούρτσες χωρίς καθόλου τρίχες. Αν υπάρχουν πεισματάρα πράγματα πίσω, βουτήχτοντας τα σε ζεστό σαπουνόνερο κάνει θαύματα, τότε απλά να δουλέψει απαλά μέσα από τα υπολείμματα με μια μαλακή πέτρα ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι είναι τελείως στεγνά μετά, γιατί σύμφωνα με κάποιες μελέτες που είδαμε πέρυσι, περίπου τα δύο τρίτα όλων των προβλημάτων διάβρωσης σε εξωτερικές κουζίνες προέρχονται από την υπολειμματική υγρασία. Όταν το αποθηκεύετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τρίψτε ένα ελαφρύ στρώμα από κάτι όπως αμπέλιο ή λάδι κανόλας, αυτό δημιουργεί μια ασπίδα ενάντια στη σκουριά που σχηματίζεται με την πάροδο του χρόνου. Οι άνθρωποι με χυτοσίδηρο πρέπει να θυμούνται να καλλιεργούν τα σχάρα τους περίπου κάθε τρεις μήνες, απλά να το καλύπτουν με λάδι και θερμότητα μέχρι να φτάσει περίπου στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ για μισή ώρα περίπου. Και πάντα κρατήστε τα διαφορετικά πλέγματα χωριστά κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ώστε να μην γρατζουνιστούν μεταξύ τους.
Όταν οι οπές του καυστήρα φράσσονται, η φλόγα τείνει να καίει ανομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια μαγειρέματος, με αποτέλεσμα η απόδοση θερμότητας να μειώνεται, κατά περίπτωση, έως και κατά 40%. Συνηθίστε να ελέγχετε αυτές τις οπές μία φορά τον μήνα με μια καλή λαμπτήρα, και χρησιμοποιείτε αποκλειστικά εγκεκριμένα καθαριστικά ακροφυσίων για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων. Τα μεταλλικά καρφιά ή τα σύρματα ενδέχεται να φαίνονται χρήσιμα, αλλά στην πραγματικότητα ενέχουν κίνδυνο παραμόρφωσης ή σπασίματος αυτών των ευαίσθητων οπών. Για τους ετήσιους ελέγχους ασφαλείας, ψεκάστε σαπουνόνερο σε όλες τις συνδέσεις αερίου ενώ η πίεση παραμένει στο σύστημα. Εάν σχηματιστούν φυσαλίδες οπουδήποτε, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει σοβαρή διαρροή που απαιτεί άμεση παρέμβαση ή την επικοινωνία με εξειδικευμένο τεχνικό. Θυμηθείτε πάντα να αφαιρείτε τις δεξαμενές προπανίου κάθε φορά που τελειώνει οριστικά η χρήση του γκριλ, να τις κρατάτε όρθιες σε δροσερό και αεριζόμενο χώρο, μακριά από σπίθες, και να κλείνετε πλήρως τις βαλβίδες μετά από κάθε χρήση του γκριλ. Σύμφωνα με τις συστάσεις της NFPA, οι περισσότεροι χρήστες θα πρέπει να αντικαθιστούν τους ρυθμιστές τους κάθε δύο έως τρία χρόνια για να διασφαλίζεται η ασφαλής λειτουργία του συστήματος χωρίς απρόσμενα προβλήματα στο μέλλον.
Η υγρασία που συγκεντρώνεται σε ένα φορητό γκριλ αποτελεί πιθανώς τον κυριότερο λόγο για τον οποίο αρχίζει να σκουριάζει με το πέρασμα του χρόνου, γεγονός που σημαίνει ότι η έξυπνη αποθήκευση έχει πραγματική σημασία, εάν επιθυμούμε τα γκριλ μας να διαρκέσουν. Το καλύτερο σενάριο; Να τα κρατάμε σε εσωτερικό χώρο, όπου η θερμοκρασία παραμένει σταθερή, για παράδειγμα σε γκαράζ ή αποθήκη. Αλλά τι γίνεται όταν δεν έχουμε άλλη επιλογή παρά να τα αφήσουμε έξω; Τότε πρέπει να προμηθευτούμε μια καλής ποιότητας κάλυψη που επιτρέπει τη διέλευση του αέρα, αλλά αποτρέπει τη βροχή, και να προσπαθούμε, όσο το δυνατόν περισσότερο, να τοποθετούμε το γκριλ κάτω από κάποια κατασκευή, όπως μια σκέπη ή τη στέγη μιας βεράντας. Όσον αφορά την προετοιμασία για τον χειμώνα, διαθέστε λίγο χρόνο για να καθαρίσετε ενδελεχώς όλα τα μέρη. Βεβαιωθείτε ότι κάθε εξάρτημα — από τους καυστήρες μέχρι τις ενοχλητικές δεξαμενάκια συλλογής λιπαρών υγρών — είναι τελείως στεγνά μετά τον καθαρισμό. Επίσης, μια ελαφριά επίστρωση μαγειρικού ελαίου αποδίδει εξαιρετικά αποτελέσματα στα μεταλλικά μέρη. Ωστόσο, μην επιχειρήσετε ποτέ να καλύψετε ένα ζεστό γκριλ ή ένα γκριλ που εξακολουθεί να έχει σταγόνες νερού πάνω του. Αυτές οι μικρές περιοχές εγκλωβισμένης υγρασίας θα καταστρέψουν το μέταλλο πολύ πιο γρήγορα απ’ ό,τι επιθυμεί κανείς. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που παρέχουν οι κατασκευαστές, οι καταναλωτές που αποθηκεύουν σωστά τα γκριλ τους κατά τους ψυχρούς μήνες συνήθως επιτυγχάνουν τρεις έως πέντε επιπλέον χρόνια διάρκειας ζωής της επένδυσής τους, σε σύγκριση με εκείνους που δεν ασχολούνται με την κατάλληλη φροντίδα.
Οι έλεγχοι ασφαλείας δεν είναι απλώς μια δραστηριότητα που εκτελείται περιστασιακά για όσους επιθυμούν να διατηρήσουν τα φορητά τους γκριλ σε καλή λειτουργία και να αποφύγουν ατυχήματα. Κάθε φορά πριν ανάψετε το γκριλ, διαθέστε λίγο χρόνο για να το εξετάσετε. Ελέγξτε αν οι καυστήρες παρουσιάζουν βαθουλώματα ή σημάδια σκουριάς, βεβαιωθείτε ότι η σωλήνωση αερίου είναι σε καλή κατάσταση χωρίς ρωγμές ή παράξενες ογκώσεις και διαπιστώστε αν ο αναφλεκτήρας παράγει σπίθες αξιόπιστα κατά την πίεσή του. Αν πρόκειται για μοντέλο προπανίου, μην ξεχάσετε να εκτελείτε μηνιαίως δοκιμή διαρροής εφαρμόζοντας σαπουνόνερο σε όλες τις συνδέσεις. Η δημιουργία φυσαλίδων υποδηλώνει παρουσία διαρροής, η οποία απαιτεί άμεση επισκευή. Διατηρείτε τις δεξαμενές προπανίου σε όρθια θέση σε εξαεριζόμενους χώρους, χωρίς να τις τοποθετείτε υπό άμεση ηλιακή ακτινοβολία ή κοντά σε οποιαδήποτε θερμή επιφάνεια. Μην ξεχνάτε πάντα να κλείνετε τη βαλβίδα της δεξαμενής και τη βαλβίδα του γκριλ μετά τη χρήση. Μην αφήνετε ποτέ το γκριλ χωρίς επίβλεψη κατά τη λειτουργία του, ιδιαίτερα όταν βρίσκονται κοντά παιδιά και κατοικίδια, τα οποία πρέπει να παραμένουν τουλάχιστον σε απόσταση μερικών ποδιών από τις φλόγες. Η σκουριά εμφανίζεται αρχικά σε μικρή κλίμακα, αλλά εξαπλώνεται γρήγορα, επομένως πρέπει να αντιμετωπιστεί εγκαίρως. Αφαιρέστε τις τραχιές περιοχές με σκόνη μαγειρικής σόδας αναμεμειγμένη σε πάστα, στη συνέχεια ξεπλύνετε εντατικά και αφήστε να στεγνώσουν πλήρως προτού εφαρμόσετε βερνίκι ειδικό για υψηλές θερμοκρασίες. Οι χρήστες που τηρούν αυτές τις συνήθειες αναφέρουν σημαντικά λιγότερα προβλήματα με φωτιές, ενώ τα γκριλ τους συνήθως λειτουργούν καλύτερα για πολλές εποχές.
Η ρύθμιση του γκριλ στη μέγιστη θερμότητα βοηθά να καεί κάθε υπολειπόμενο κομμάτι φαγητού, καθιστώντας ευκολότερο τον καθαρισμό και αποτρέποντας τη συσσώρευση κολλημένων υπολειμμάτων.
Συνιστάται να εκτελείτε μία δοκιμή διαρροής κάθε μήνα, προκειμένου να διασφαλίσετε ότι το γκριλ με προπάνιο είναι ασφαλές για χρήση και ότι δεν υπάρχουν διαρροές στο σύστημα αερίου.
Για βέλτιστη αποθήκευση, φυλάξτε το γκριλ σε εσωτερικό χώρο ή καλύψτε το εξωτερικά, εξασφαλίζοντας ότι παραμένει στεγνό και προστατευμένο από την υγρασία, η οποία μπορεί να προκαλέσει σκουριά.
Η κατάλληλη φροντίδα του γκριλ, συμπεριλαμβανομένου του τακτικού καθαρισμού και της συντήρησης, επεκτείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του, αποτρέποντας τη σκουριά και διασφαλίζοντας την ασφαλή λειτουργία του.
Pastime είναι μια από τις κορυφαίες μάρκες στην Κίνα. Οι φωτιές Pastime σχεδιάζονται για να φέρουν τους ανθρώπους μαζί. Αν είναι οικογενειακή βραβύρα, μια φιλική μαγειρεμένη, ή μια ησυχαστική βράδυνα υπό τα αστέρια. Απολαύστε την εξαιρετική ώρα βραβύρας με τις φωτιές Pastime!
EN