Po dokončení grilování nastavte přenosný gril na maximální teplotu asi na deset minut, abyste spálili všechny zbytky jídla. Jakmile se mřížky dobře zahřejí, důkladně je odškráběte například plastovým škrabákem místo kovových kartáčů, které by mohly poškodit povrch. Tento postup prováděný každý den výrazně přispívá k dlouhodobé čistotě grilu. Výzkum ukazuje, že tato metoda odstraní přibližně 85 až 88 procent přilepených nečistot ještě než se z nich stane skutečný nepořádek. Ale nezapomeňte na bezpečnost! Ujistěte se, že jsou všechny plameny zcela uhašené, a nechte vše řádně vychladnout, než zařízení uložíte nebo se dotknete jakýchkoli stále teplých částí. Nikdo nepotřebuje popáleniny z toho, že si při tom spěchá.
Každý týden věnujte 15 minut údržbě světla:
Nedbalost k údržbě kapání výrazně zvyšuje riziko požáru, zejména v kompaktních přenosných jednotkách, kde jsou kapky s tukem náchylnější k přetoku. Konečně zkontrolujte přístroje na hořáky, zda nejsou překážky, pomocí baterky; odstraněte všechny viditelné nečistoty pomocí štětečky s měkkými štětinami nebo nylonovým čisticím prostředkem pro trubky.
Každých 4 až 6 týdnů rozeberte základní součásti pro důkladné čištění:
Přestavte je až poté, co jsou všechny části zcela suché. Vlhkost urychluje korozi a ohrožuje výkon. Konzistentní hluboké čištění zachovává rovnoměrné rozložení tepla a přímo prodlužuje funkční životnost grilu.
Dobrá péče o grilovací mřížky dělá rozdíl, když jde o to, jak dostat ty pěkné popáleniny na maso, aby se jídlo nedálo a zabránilo hrudě, což je vlastně to, co způsobuje, že většina grilů se rozpadne brzy. Hned po použití grilu, když jsou žáry ještě horké, je rychle opláchněte buď mosazným štětcem nebo novým štětcem bez štětců. Pokud jsou nějaké tvrdohlavé věci, které zůstaly, namočení v teplé mýdlové vodě dělá zázraky, pak je jemně prohlubte měkkým kamenem. Ujistěte se, že jsou po nich úplně suché, protože podle některých studií, které jsme viděli loni, přibližně dvě třetiny všech problémů s korozí v venkovních hrncích pocházejí z zbytkové vlhkosti. Když je skladujete na delší dobu, natřete si na něj lehkou vrstvu něčeho jako například hroznového semene nebo řepového oleje, což vytváří štít proti hrudě, která se časem formuje. Lidé z litiny si musí pamatovat, že musí ochutnat své mříže asi každé tři měsíce, jen je oblékat olejem a ohřát, dokud nedosáhne zhruba 400 stupňů Fahrenheita asi půl hodiny. A vždy si při skladování oddělujte různé mříže, aby se žádné neskráčely.
Když se ztučí otvory hořáku, plameny mají tendenci hořet nerovnoměrně po celém povrchu vaření, což snižuje tepelnou účinnost někdy až o 40%. Zvykněte si jednou měsíčně kontrolovat ty otvory pomocí dobré baterky a používejte pouze vhodné čisticí prostředky na odstraňování nečistot. Kovové špendlíky nebo dráty se mohou zdát užitečné, ale ve skutečnosti riskují, že tyto jemné otvory zkřiví nebo zlomí. Pro každoroční bezpečnostní kontroly se na všechny plynové zařízení postříká mýdlovou vodou, zatímco tlak v systému zůstává. Pokud se někde začnou tvořit bubliny, znamená to, že je tu vážný únik, který potřebuje okamžitou pozornost nebo zavolat někoho, kdo ví, co dělá. Vždy si pamatujte, že když grilování přestane, musíte vypnout propanové nádrže, držet je nahoře, kde je chladno a vzdušné, kde je nenajdou jiskry, a po každém zapnutí grilu je musíte zavřít ventily. Podle doporučení NFPA by většina lidí měla vyměnit své regulátory někde mezi dvěma až třemi lety, aby se zajistilo, že všechno bude fungovat bezpečně bez překvapení.
Přítomnost vlhkosti na přenosném grilu je pravděpodobně největším důvodem, proč se v průběhu času začínají korozi – a to znamená, že chytré uskladnění opravdu hraje klíčovou roli, pokud chceme, aby nám grily vydržely co nejdéle. Nejlepší volbou je uchovávat je v uzavřeném prostoru s stabilní teplotou, například v garáži nebo skleníku. Co ale dělat v případě, že nemáme jinou možnost než gril nechat venku? Pak si pořiďte kvalitní ochranný kryt, který propouští vzduch, ale zároveň odolává dešti, a pokud je to možné, umístěte gril pod stříšku nebo pod střechu verandy. Pokud se chystáte gril připravit na zimu, věnujte čas důkladnému vyčištění celého zařízení. Po čištění pečlivě osušte všechny části – od hořáků až po ty otravné kapací misky. Na kovové části také skvěle působí tenká vrstva vařečního oleje. Nikdy však nepokrývejte horký gril ani gril, na němž stále zůstávají kapky vody – ty malé uzavřené kapsy uvězněné vlhkosti poškozují kov mnohem rychleji, než by kdokoli chtěl. Podle informací výrobců mají uživatelé, kteří grily během zimních měsíců správně uchovávají, o tři až pět let delší životnost zařízení ve srovnání s těmi, kteří se o ně nezajímají a nezajistí jim řádnou péči.
Bezpečnostní kontroly nejsou jen jednorázovou povinností pro ty, kdo chtějí, aby jejich přenosné grily vydržely dlouho, správně fungovaly a nepředstavovaly riziko nehod. Před každým zapálením grillu si na chvíli udělejte čas na prohlídku zařízení. Zkontrolujte, zda hořáky neukazují žádné důlky nebo skvrny od rezivění, ujistěte se, že plynový had je v dobrém stavu – bez trhlin nebo neobvyklých vypouklých míst – a ověřte, zda zapalovač spolehlivě vytváří jiskry po stisknutí. Pokud se jedná o model na propan, nezapomeňte provést měsíční test těsnosti tak, že naneste mýdlovou vodu na všechna spojení. Vznikají-li bubliny, znamená to, že došlo k úniku plynu, který je nutné okamžitě odstranit. Propanové lahve uchovávejte vždy ve svislé poloze na místech s dostatečnou ventilací, nikoli na přímém slunci nebo v blízkosti zdrojů tepla. Po ukončení používání grillu vždy uzavřete jak ventil na lahvi, tak i ventil na grillu. Nikdy nenechávejte grill bez dozoru během provozu, zejména v blízkosti dětí a domácích zvířat, která by měla být od plamenů vzdálena alespoň několik stop. Ryzivění začíná malým místem, ale rychle se šíří – proto ho řešte co nejdříve. Drsné místa odstraňte kartáčkem s pastou z jedlé sody, poté důkladně opláchněte a nechte vše úplně vyschnout, než nanese nátěr odolný vysokým teplotám. Uživatelé, kteří tyto postupy pravidelně dodržují, hlásí výrazně méně problémů souvisejících s požáry a jejich grily obvykle lépe fungují po mnoha sezónách používání.
Nastavení grilu na maximální teplotu pomáhá spálit zbytky potravin, což usnadňuje čištění a brání vzniku tvrdých nánosů.
Doporučuje se provádět test těsnosti jednou měsíčně, abyste zajistili bezpečné používání propanového grilu a vyloučili možné úniky plynu v plynovém systému.
Pro optimální ukládání uchovávejte gril vnitřním prostředí nebo jej venku zakryjte, abyste zajistili suché prostředí a ochranu před vlhkostí, která může způsobit korozi.
Správná péče o gril, včetně pravidelného čištění a údržby, výrazně prodlužuje jeho životnost tím, že brání vzniku koroze a zajišťuje bezpečný provoz.
Pastime je jednou z vedoucích značek v Číně. Grily Pastime jsou navrženy tak, aby lidí přibližovaly. Buďte-li to rodinné barbasko, přátelská grilovací party nebo klidný večer pod hvězdami. Užijte si skvělou chvíli s grily Pastime!
EN