След приключване на грилирането включете преносимия грил на максимална температура в продължение на около десет минути, за да изгорите всички останали хранителни остатъци. Когато решетките станат добре нагрети, изстържете ги внимателно с пластмасово стъркало вместо с метални четки, които могат да посекат повърхността. Прилагането на този метод всеки ден прави значителна разлика за дългосрочно поддържане на чистотата. Според проучвания този метод отстранява около 85–88 % от заседналите остатъци, преди те да се превърнат в сериозен проблем. Винаги обаче първо място има безопасността! Уверете се, че всички пламъци са напълно угасени, и изчакайте оборудването да се охлади напълно, преди да го приберете или да докоснете нещо, което все още е топло. Никой не иска да си изгори ръцете, защото бърза с процеса.
Посветете 15 минути седмично на лека поддръжка:
Пренебрегването на поддръжката на капколовците значително увеличава риска от пожар — особено при компактни преносими уреди, където мазниновите филтри по-лесно преливат. Завършете с инспекция на горелните отвори за запушвания с фенерче; премахнете всички видими остатъци с мека четка или нейлонова тръбна четка.
Веднъж на всеки 4–6 седмици демонтирайте основните компоненти за задълбочено почистване:
Пресглобявайте само след като всички части са напълно сухи. Постоянното дълбоко почистване запазва равномерното разпределение на топлината и директно удължава функционалния живот на грила.
Добрето грижи за решетките правят цялата разлика, когато става въпрос за получаване на тези хубави белези на месото, предпазване на храната от залепяне и избягване на ръжда, което всъщност е причината повечето решетки да се развалят рано. Веднага след като използвате грила, докато решетките са още горещи, ги избършете бързо с медна четка или с една от тези по-нови четки, без никакви четки. Ако има упорити неща, които са останали, накисването им в топла сапунена вода прави чудеса, а след това просто внимателно пречистете остатъка с меки камъни за грил. Уверете се, че са напълно сухи след това, защото според някои проучвания, които видяхме миналата година, около две трети от всички проблеми с корозията в външните готварски машини идват от остатъчна влага. Когато го съхранявате за по-дълъг период от време, трийте върху него леко покритие от нещо като гроздови семена или рапично масло, което образува щит срещу образуването на ръжда с течение на времето. Хората от литото трябва да помнят да подправят решетките си на всеки три месеца, просто да ги покриват с масло и топлина, докато достигнат около 400 градуса по Фаренхайт за около половин час. И винаги държи различни решетки отделно по време на съхранение, така че никой да не се драска един срещу друг.
Когато портовете на горелката се запушат, пламъците са склонни да горят неравномерно по цялата повърхност на готвенето, което намалява топлинната ефективност понякога с до 40%. Възпитай навика да проверяваш тези врати веднъж месечно с добра фенерчечка и използвай само подходящи почистващи средства за изчистване на дюзите. Металните щифтове или жици може да изглеждат удобни, но всъщност рискуват да изкривят или счупят тези деликатни отвори. За годишните проверки на безопасността на всички газови фитинги се пръска с сапунна вода, докато налягането в системата остава. Ако се образуват мехурчета, значи има сериозна течност, която се нуждае от незабавно внимание или се обажда на някой, който знае какво прави. Винаги не забравяйте да изключвате резервоарите с пропан, когато грилянето спре завинаги, да ги държите изправени на хладно и въздушно място, където искрите няма да ги намерят, и да затваряте клапаните напълно след всеки път, когато запаляме гриля. Според препоръките на NFPA, повечето хора трябва да сменят регулаторите си някъде между две и три години, за да се уверите, че всичко продължава да работи безопасно без изненади по пътя.
Навлажняването на преносим грил е вероятно най-голямата причина, поради която с времето започва да ръждясва, което означава, че умното съхранение наистина има значение, ако искаме гриловете ни да просъществуват дълго. Най-доброто решение? Дръжте ги вътре, където температурата остава стабилна — например в гараж или обор. Но какво правим, когато нямаме избор, освен да ги оставим навън? Тогава си набавете качествено покривало, което пропуска въздух, но задържа дъжда, и по възможност поставяйте грила под навес или покрив на веранда. Когато се готвите за зимата, отделете малко време за основателно почистване. Уверете се, че всеки компонент — от горелките до онези досадни капкови тавички — е напълно изсушен след почистването. Леко намазване с готварско масло също оказва чудесно въздействие върху металните части. Само никога не покривайте горещ грил или такъв, върху който все още има капки вода — тези малки затворени зони с уловена влага ще разрушават метала значително по-бързо, отколкото бихме искали. Според информацията от производителите хората, които правилно съхраняват гриловете си през студените месеци, получават допълнително три до пет години експлоатация в сравнение с тези, които пренебрегват надлежната грижа.
Проверките за безопасност не са просто нещо, което трябва да се отбелязва веднъж на известно време за хората, които искат преносимите им грили да просъществуват дълго и да работят правилно, без да предизвикват инциденти. Всеки път, преди да запалите грила, отделете малко време, за да го прегледате. Проверете дали горелките имат някакви ямички или следи от ръжда, уверете се, че газовият шланг изглежда добре – без пукнатини или странни издутия, и проверете дали запалителят дава искри надеждно при натискане. Ако става дума за модел, работещ на пропан, не забравяйте да извършвате месечна проверка за течове, като нанесете сапунена вода върху всички съединения. Ако се образуват мехурчета, това означава, че има проблем, който изисква незабавно отстраняване. Държете балоните с пропан изправени вертикално на места с добро вентилиране, а не на пряка слънчева светлина или близо до горещи повърхности. Винаги помнете да затворите както клапана на балона, така и клапана на грила след приключване на готвенето. Никога не оставяйте грила без наблюдение, докато е включен, особено около деца и домашни любимци, които трябва да се държат на разстояние от минимум няколко фута от пламъците. Ръждата започва малка, но се разпространява бързо, затова я отстранявайте веднага при първите признаци. Почистете всички неравности с паста от бакпулвер и вода, след което изплакнете внимателно и оставете всичко да изсъхне напълно, преди да нанесете термостойка боя. Хората, които спазват тези навици, съобщават значително по-малко инциденти с пожари, а грилите им обикновено показват по-добри експлоатационни характеристики през много сезони.
Задаването на максимална температура на грила помага да изгорят останалите хранителни остатъци, което улеснява почистването и предотвратява натрупването на заседнали отпадъци.
Препоръчва се да извършвате тест за течове веднъж месечно, за да се уверите, че вашият пропанов грил е безопасен за употреба и няма течове в газовата система.
За оптимално съхранение държете грила вътре в помещение или го покрийте, ако е на открито, като се погрижите да остане сух и защитен от влага, която може да причини корозия.
Правилната грийл грижа, включваща редовно почистване и поддръжка, значително удължава срока му на служба, като предотвратява корозията и осигурява безопасна експлоатация.
Pastime е един от водещите брендове в Китай. Грилите Pastime са проектирани да привличат хората. Дали е семейно барбекю, приятелски пикник или тих вечер под звездите. Насладете се на чудесното време с барбекю с грилите Pastime!
EN