Ko končate z žarjenjem, vklopite prenosni roželj na najvišjo moč približno deset minut, da izgorite morebitne ostanke hrane. Ko so rešetke dobro razgrete, jih temeljito očistite z npr. plastiko izdelano krtačo namesto kovinske krtače, ki bi lahko poškodovala površino. Če to storite vsak dan, se dolgoročno znatno izboljša čistoča. Raziskave kažejo, da ta metoda odstrani približno 85 do 88 odstotkov zlepljenih ostankov, preden postanejo resničen problem. Vendar naj bo varnost na prvem mestu! Preden opremo shranite ali dotaknete še toplega, se prepričajte, da so vse luči ugasnjene in da se vse dovolj ohladi. Nikdo ne želi opeklin zaradi pospeševanja postopka.
Namensko namenite 15 minut tedensko za lažje vzdrževanje:
Zanemarjanje vzdrževanja kapalnikov znatno poveča tveganje požara – še posebej pri kompaktnih prenosnih enotah, kjer so lovilci maščobe bolj podvrženi prepolnjenosti. Končajte z pregledom gorilnih odprtin z lučko; vsako vidno umazanijo odstranite z mehkim čopičem ali nylonskim čistilcem za cevi.
Vsakih 4–6 tednov razstavite osnovne sestavne dele za temeljito čiščenje:
Sestavite ponovno šele, ko so vsi deli popolnoma suhi – ujetja vlaga pospešuje korozijo in slabša delovanje. Redno temeljito čiščenje ohranja enakomerno porazdelitev toplote in neposredno podaljšuje funkcionalno življenjsko dobo vaše pečice.
Pravilna nega rešetk za žarjenje naredi vse razliko, kadar gre za lepe oznake pečenja na mesu, preprečevanje lepljenja hrane in izogibanje rji, ki je dejansko tisto, kar povzroči, da se večina žarilnic že zgodaj pokvari. Takoj po uporabi žarilnice, ko so rešetke še vroče, jih hitro očistite z bakreno metlo ali eno izmed novejših brezbrusnih metel. Če ostanejo trdovratni ostanki, čudovito pomaga potopitev v toplo milnato vodo, nato pa ostankov previdno odstranite z mehko kamnitim čistilcem za žarilnice. Po tem poskrbite, da so rešetke popolnoma suhe, saj naj bi – glede na nekatere študije, ki smo jih videli lani – približno dve tretjini vseh korozivnih težav pri zunanjih kuhalnih napravah izvirale iz ostale vlage. Pri daljšem shranjevanju nanesejte tanek sloj olja, npr. grozdovega ali repinovega olja; to ustvari zaščitni sloj proti nastanku rje s časom. Lastniki litine morajo rešetke obnoviti (začiniti) približno vsakih tri mesece: preprosto nanesejo olje in segrejejo, dokler temperatura ne doseže približno 400 °F (okoli 200 °C), kar naj traja približno pol ure. Med shranjevanjem vedno ločite različne rešetke, da se med seboj ne poškodujejo in ne poškodujejo druga druge.
Ko se izhodi gorilnika zamašijo, plameni pogosto gorijo neenakomerno po površini za kuhanje, kar zmanjša učinkovitost ogrevanja včasih celo za do 40 %. Navadite se preverjati te izhode enkrat mesečno s primerno baterijsko svetilko in za odstranjevanje umazanije uporabljajte le ustrezna čistilna sredstva za šobe. Kovinske igle ali žice se morda zdišajo priročne, vendar dejansko ogrožajo izhode in jih lahko deformirajo ali celo poškodujejo. Za letna varnostna preverjanja namakajte vse priključke za plin z milnato vodo, medtem ko je v sistemu še tlak. Če se kjerkoli začnejo tvoriti mehurčki, to pomeni resen uhank, ki zahteva takojšnje ukrepanje ali poklic strokovnjaka. Vedno se spomnite, da morate vedno odstraniti propanove jeklenke, ko končate z grilanjem, jih shraniti pokonci na hladnem in dobro prezračevanem mestu, kjer jih ne bodo dosegle iskre, ter po vsakem griljanju popolnoma zapreti ventile. Glede na priporočila NFPA bi večina ljudi morala regulator zamenjati po dveh do treh letih, da se zagotovi varno delovanje brez nepričakovanih težav v prihodnje.
Najpogostejši razlog, zakaj se prenosni grili s časom začnejo rjaveti, je verjetno vlažnost, kar pomeni, da je pametno shranjevanje ključnega pomena za njihovo dolgo življenjsko dobo. Najboljša izbira? Shranite jih noter, kjer ostane temperatura stabilna, na primer v garaži ali skladu. Kaj pa, kadar nimamo izbire in jih moramo pustiti zunaj? Potem si pridobite kakovostno pokrivalo, ki omogoča prezračevanje, a hkrati zadržuje dež, ter poskusite grill postaviti pod nekaj, kot je npr. strešica ali streha verande, kadar le to ni mogoče. Ko se pripravljate na zimo, si vzemite čas za temeljito čiščenje. Po čiščenju se prepričajte, da je vsak del – od gorilnic do tistih nadležnih kapalnikov – popolnoma suh. Tanek sloj jedilnega olja odlično deluje tudi na kovinskih delih. Nikoli pa ne pokrivajte vročega grila ali takega, na katerem še vedno visijo kapljice vode. Te majhne zaklenjene vlažne votline bodo kovino požrele veliko hitreje, kot bi kdorkoli želel. Glede na navodila proizvajalcev imajo uporabniki, ki grile med hladnimi meseci ustrezno shranjujejo, običajno tri do pet let več življenjske dobe svoje naložbe v primerjavi z uporabniki, ki se za ustrezno nego ne zmenijo.
Varnostni pregledi niso le nekaj, kar je treba občasno preveriti za tiste, ki želijo, da se njihovi prenosni grilli dolgo ohranijo in pravilno delujejo brez povzročanja nesreč. Vsakič pred tem, ko vžgete grill, si vzemite trenutek, da ga pregledate. Preverite, ali gorilniki kažejo kakršne koli jamice ali rjave madeže, prepričajte se, da izgleda plinovodna cev dobro – brez razpok ali nenavadnih izboklin – in preverite, ali se vžigalnik zanesljivo iskri ob pritisku. Če gre za model na propan, ne pozabite mesečno izvesti preizkusa uhajanja tako, da na vse priključke nanesete milnato vodo. Če se pojavijo mehurčki, to pomeni, da obstaja težava, ki jo je treba takoj odpraviti. Propanove jeklenke hranite vedno pokonci na mestih z dobro prezračevanjem, ne pa na soncu ali v bližini toplih predmetov. Po končani uporabi vedno zaprite tako ventil na jeklenki kot tudi ventil na grillu. Nikoli ne pustite grilla brez nadzora med delovanjem, še posebej kadar so v bližini otroci in hišni ljubljenčki, ki naj bodo vsaj nekaj čevljev stran od plamenov. Rjava se začne majhna, a hitro napreduje, zato jo obravnavajte čim prej. Grobe mesta izčistite s pomočjo paste iz bikarbonata natrija, nato temeljito sperite in pustite vse popolnoma posušiti, preden naneseš toplotno odporno barvo. Ljudje, ki redno sledijo tem navadam, poročajo o znatno manjšem številu požarnih nesreč, poleg tega pa se njihovi grilli običajno bolje obnašajo skozi več sezonske uporabe.
Nastavitev rešetke na najvišjo temperaturo pomaga izgoreti morebitne ostanki hrane, kar olajša čiščenje in preprečuje nabiranje zapečenih umazanij.
Priporočljivo je opraviti preizkus uhajanja plina enkrat mesečno, da zagotovite varno uporabo propanске rešetke in da v plinskem sistemu ni uhajanja.
Za optimalno shranjevanje hranite rešetko v zaprtih prostorih ali jo na prostem pokrijte, pri čemer poskrbite za suho in zaščiteno okolje pred vlago, ki povzroča rjo.
Pravilna nega rešetke, vključno s rednim čiščenjem in vzdrževanjem, znatno podaljša njeno življenjsko dobo, saj preprečuje rjo in zagotavlja varno delovanje.
Pastime je ena izmed vodilnih znamk v Kitajskem. Pastime peči so načrtovane tako, da ljudi pripeljejo skupaj. Bodisi se rodina uživa na barbecueju, prijatelji se družijo ob pečenju ali pa je to tišni večer pod zvezdami. Uživajte čudežne trenutke barbecueja z Pastime pečmi!
EN