Κατά την επιλογή ενός γκριλ μπάρμπεκιου για μικρούς εξωτερικούς χώρους, η κατάλληλη διάσταση έχει μεγάλη σημασία τόσο για την ασφάλεια όσο και για τον πραγματικό διαθέσιμο χώρο. Αναζητήστε γκριλ με πλάτος περίπου 24 ιντσών, ώστε να χωρούν άνετα σε στενούς μπαλκονιούς χωρίς να εμποδίζουν τις διαδρομές περπάτηματος. Επίσης, η βάθος είναι σημαντικό — οποιοδήποτε γκριλ με βάθος λιγότερο από 18 ιντσών δεν θα προεξέχει υπερβολικά στους ενεργούς χώρους όπου περνούν οι άνθρωποι. Οι κανονισμοί δόμησης περιορίζουν συχνά το συνολικό εμβαδόν που καταλαμβάνει το γκριλ σε περίπου 3 τετραγωνικά πόδια, ενώ απαιτείται επίσης απόσταση τουλάχιστον 3 ποδιών μεταξύ του γκριλ και οποιουδήποτε τοίχου ή κιγκλιδώματος, για να αποτραπεί η διάδοση φλόγας. Τα γκριλ με βάρος λιγότερο από 30 λίβρες είναι ευκολότερο να μετακινηθούν και να αποθηκευτούν, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν αντιμετωπίζουμε τις δύσκολες, ανώμαλες επιφάνειες που είναι συνηθισμένες σε πολλά πατιό. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν τροχούς με κλείδωμα, γεγονός που τα καθιστά σταθερά ακόμα και σε περίπτωση ακούσιας ώθησης. Ελέγξτε τι επιτρέπεται τοπικά, καθώς οι υπηρεσίες πυροπροστασίας των πόλεων συχνά απαγορεύουν εντελώς τα μεγαλύτερα γκριλ σε μπαλκόνια ψηλών κτιρίων. Η προσοχή σε αυτούς τους αριθμούς βοηθά να αποφευχθούν προβλήματα με τους κανονισμούς, ενώ παράλληλα εκμεταλλεύεται αποτελεσματικά οποιοσδήποτε μικρός διαθέσιμος χώρος, είτε πρόκειται για ένα μικρό μπαλκόνι είτε για απλώς μια μικρή γωνία σε ένα ξύλινο πατιό.
Τα γκριλ μπάρμπεκιου γίνονται όλο και πιο έξυπνα αυτές τις μέρες, ειδικά για όσους είναι υποχρεωμένοι να διαθέτουν μικρούς εξωτερικούς χώρους. Οι αναδιπλούμενες ράφια που προσφέρονται σε πολλά μοντέλα προσφέρουν στους μάγειρες έναν χώρο για να κόβουν λαχανικά ή να ανακατεύουν μαρινάδες ακριβώς δίπλα στην πηγή θερμότητας. Όταν δεν χρησιμοποιούνται, συρρικνώνονται πλήρως κατά μήκος της πλευράς του γκριλ, ώστε τίποτα να μην προεξέχει και να καταλαμβάνει πολύτιμο χώρο στη βεράντα. Τα περισσότερα σύγχρονα γκριλ χρησιμοποιούν πλαίσια από ελαφρύ αλουμίνιο που αντιστέκονται στη σκουριά, αλλά παραμένουν ανθεκτικά ακόμα και μετά από επανειλημμένες μεταφορές σε γκαζόν και βεράντες από σεζόν σε σεζόν. Αυτό όμως που πραγματικά ξεχωρίζει είναι ο τρόπος με τον οποίο ορισμένα μοντέλα τοποθετούνται κατακόρυφα, αντί να εκτείνονται οριζόντια. Οι τοίχινες εγκαταστάσεις ή οι στοιβάσιμες κατασκευές επιτρέπουν στους χρήστες να αποκτούν επιπλέον ισχύ μαγειρέματος χωρίς να θυσιάζουν χώρο στο πάτωμα. Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν ακόμα και γκριλ με αφαιρούμενα πόδια ή εξαρτήματα που συρρικνώνονται πλήρως επίπεδα, κάνοντάς τα ιδανικούς συντρόφους για λύσεις αποθήκευσης σε μπαλκόνια. Σύμφωνα με πραγματικές μετρήσεις που πραγματοποιήθηκαν σε διαμερίσματα μικρότερα των 30 τετραγωνικών μέτρων, αυτές οι συμπαγείς κατασκευές απελευθερώνουν περίπου 40% περισσότερο χρήσιμο χώρο σε σύγκριση με τα παραδοσιακά γκριλ. Πέρα από την εξοικονόμηση χώρου, αυτή η έξυπνη μηχανική σημαίνει επίσης ταχύτερη συναρμολόγηση, ευκολότερο καθάρισμα μετά από πολύπλοκα μπάρμπεκιου και ασφαλέστερη λειτουργία σε χώρους όπου ο διαθέσιμος χώρος είναι περιορισμένος.
Όταν πρόκειται για μαγείρεμα στο μπαλκόνι, οι γκριλ με προπάνιο τείνουν να είναι η πρώτη επιλογή για πολλούς. Αυτές οι γκριλ ανάβουν αρκετά γρήγορα, συνήθως εντός 5 έως 10 λεπτών, και προσφέρουν καλό έλεγχο των επιπέδων θερμότητας, από περίπου 200 μοίρες έως 600 μοίρες Φαρενάιτ. Επιπλέον, διαθέτουν τη χρήσιμη λειτουργία απενεργοποίησης, κάνοντάς τις συνολικά πιο ασφαλείς — κάτι που έχει μεγάλη σημασία όταν αντιμετωπίζουμε συνεταιρισμούς κατοίκων (HOAs) και τοπικούς κανονισμούς πυροπροστασίας. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων απαιτείται να διατηρούνται αυτές οι γκριλ σε απόσταση τουλάχιστον δέκα ποδιών από κτίρια, ενώ απαγορεύεται απολύτως η χρήση τους σε εσωτερικούς χώρους, δεδομένου ότι μπορούν να συμβούν σοβαρά προβλήματα εάν δεν υπάρχει επαρκής κυκλοφορία φρέσκου αέρα. Βεβαίως, οι γκριλ με προπάνιο δεν φτάνουν σε τόσο υψηλές θερμοκρασίες όσο οι ανθρακοκάρβουνες, επιτυγχάνοντας συνήθως περίπου 25% χαμηλότερη μέγιστη θερμοκρασία, γεγονός που μπορεί να απογοητεύσει εκείνους που επιθυμούν πολύ έντονη σείρα. Ωστόσο, το μικρό τους μέγεθος ταιριάζει ιδανικά σε στενούς χώρους, όπως δίπλα σε κάγκελα ή σε γωνίες όπου βρίσκονται κοντά εύφλεκτα υλικά. Και να είστε βέβαιοι ότι αυτά τα μοντέλα συνήθως συμμορφώνονται με τα πρότυπα NFPA 1 όταν τοποθετούνται σε επιφάνειες που μπορούν να αναφλεγούν.
Οι γρίλιες με ανθρακούχο κάρβουνο μπορούν να φτάσουν εκπληκτικές θερμοκρασίες πάνω από 700 βαθμούς Φαρενάιτ και να δώσουν στα τρόφιμα εκείνη την αυθεντική καπνιστή γεύση που κανείς δεν μπορεί να υπερβεί, αν και αντιμετωπίζουν προβλήματα σε μπαλκόνια λόγω των πετομένων άνθρακων και του μεγάλου όγκου καπνού που παράγεται. Πόλεις σε όλη τη χώρα έχουν αρχίσει να απαγορεύουν τους ανοιχτούς γρίλιες με ανθρακούχο κάρβουνο σε πολυκατοικίες, ενώ πολλές ενώσεις ιδιοκτητών απλώς απαγορεύουν κατηγορηματικά τη χρήση τους. Οι νέοι υβριδικοί γρίλιες, που διαθέτουν αέριο για την ανάφλεξη αλλά ζώνες μαγειρέματος με κάρβουνο, μειώνουν το αρχικό «νέφος» καπνού διατηρώντας παράλληλα τη μεγάλη πλειονότητα της εξαιρετικής γεύσης, γεγονός που οδηγεί σε λιγότερες παράπονα από τους γείτονες όταν κάποιος επιθυμεί να μαγειρέψει στο μικρό του μπαλκόνι. Αναζητήστε φορητά «κατσαρόλια» (kettles) με βάρος κάτω των τριάντα λιβρών, καθώς συνήθως διαθέτουν ενσωματωμένους συλλέκτες τέφρας, γεγονός που διευκολύνει τον καθαρισμό και βοηθά στη συμμόρφωση με τους κανονισμούς των πόλεων. Ορισμένα μοντέλα ακόμη και στοιβάζονται κατακόρυφα για να εξοικονομήσουν πολύτιμο εξωτερικό χώρο. Οι γρίλιες με κατσαρόλες (pellet grills) αποτελούν μία ακόμη επιλογή, με αυτόματο έλεγχο θερμοκρασίας, αλλά είναι σημαντικά πιο ακριβοί και ενδέχεται να εμπίπτουν ακόμη και σε τοπικούς κανονισμούς, ανάλογα με την περιοχή όπου διαμένετε.
Μετά την αξιολόγηση πάνω από 20 μοντέλων με βάση αυστηρά κριτήρια φιλικά προς τα μπαλκόνια—συμπεριλαμβανομένων του μεγέθους της βάσης, του βάρους, του τύπου καυσίμου, της σταθερότητας της θερμότητας και της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία—τρεις κατηγορίες σχεδιασμού ξεχώρισαν συνεχώς ως οι καλύτερες στον τομέα του συμπαγούς εξωτερικού μαγειρέματος:
Το καλύτερο γκριλ μπάρμπεκιου για μικρούς χώρους εξισορροπεί απόδοση και πρακτικότητα:
Προτιμήστε γκριλ με βάθος ¤24" και λειτουργικότητα διπλού καροτσιού για να μεγιστοποιήσετε τον περιορισμένο χώρο της βεράντας χωρίς να θυσιάσετε την πολυλειτουργικότητα στο μαγείρεμα.
Όταν ψάχνετε για ένα μπάρμπεκιου που να ταιριάζει σε στενούς χώρους, υπάρχουν πραγματικά τρία βασικά πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε πρώτα: πόσο χώρο καταλαμβάνει, ποια χαρακτηριστικά έχουν μεγαλύτερη σημασία και αν οι τοπικοί κανόνες θα το επιτρέψουν να μείνει. Σε αυτά τα μικροσκοπικά μπαλκόνια που μόλις χτυπούν 10 τετραγωνικά μέτρα, βρείτε κάτι όχι πιο πλατύ από 20 ίντσες με μέρη που μπορούν να διπλωθούν. Ο χώρος είναι το παν εδώ, αφού ακόμα και μια επιπλέον ίντσα κάνει τη διαφορά για να κυκλοφορείς άνετα. Για κοινόχρηστους εξωτερικούς χώρους όπως αυλές διαμερισμάτων, συμβουλευτείτε τη διοίκηση ή δείτε τις κατευθυντήριες γραμμές HOA πριν αγοράσετε οτιδήποτε με φλόγες. Τα περισσότερα μέρη έχουν αυστηρές πολιτικές αυτές τις μέρες. Οι πακέτες προπανίου λειτουργούν γενικά καλύτερα από εκείνες με κάρβουνο επειδή δεν δημιουργούν τόσο καπνό, που έχει σημασία όταν οι γείτονες είναι κοντά. Και μην ξεχνάς το βάρος. Ένας καλός κανόνας είναι να επιλέγεις μοντέλα κάτω από 40 κιλά, ώστε να μην είναι δύσκολο να τα βάλεις μετά το μαγείρεμα.
| Προτεραιότητα επιλογής | Μικρο-μπαλκόνι (< 30 τετραγωνικά πόδια) | Κοινή αυλή |
|---|---|---|
| Μέγιστο πλάτος | ¤ 20 ίντσες | ¤ 24 ίντσες |
| Βάρος | Υπερφωτεινές (< 30 lbs) | Φορητό (<18 kg) |
| Τύπος Καύσιμου | Προτιμάται το προπάνιο | Το προπάνιο απαιτείται από την πλειοψηφία των Συλλόγων Ιδιοκτητών Κατοικιών (HOAs) |
Αξιολογήστε τις ανάγκες σας για μαγείρεμα σε σχέση με τους περιορισμούς χώρου: οι συμπαγείς γκριλ με επιφάνεια μαγειρέματος 200–300 τ. εκ. καλύπτουν συνήθως αποτελεσματικά 2–4 άτομα. Ελέγξτε πάντα τις αποστάσεις ασφαλείας από τοίχους (ελάχιστα 91 εκ.) και από οροφές πριν από την αγορά — η μη τήρηση αυτών των αποστάσεων ενέχει κινδύνους πυρκαγιάς και παραβιάσεων.
Ποιες είναι οι βασικές διαστάσεις για ένα γκριλ BBQ κατάλληλο για μικρούς μπαλκονιές;
Αναζητήστε γκριλ με πλάτος περίπου 61 εκ. και βάθος λιγότερο των 46 εκ., εξασφαλίζοντας ότι το συνολικό τους εμβαδόν δεν υπερβαίνει τα 0,28 τ. μ. για να συμμορφώνονται με τις διαστάσεις των μπαλκονιών και τις διατάξεις των κτιρίων.
Ποιος τύπος γκριλ BBQ είναι καλύτερος για μικρούς χώρους, αέριο ή άνθρακας;
Τα γκριλ BBQ με προπάνιο προτιμώνται για μικρές μπαλκονιές, καθώς προσφέρουν καλή ρύθμιση της θερμότητας, ταχύτερη εκκίνηση και συνήθως συμμορφώνονται με τα πρότυπα ασφαλείας. Τα γκριλ με άνθρακα μπορεί να αντιμετωπίσουν περιορισμούς λόγω του καπνού και των καίγοντων σωματιδίων που εκτοξεύονται.
Ποια πρότυπα ασφαλείας πρέπει να πληρούν τα συμπαγή γκριλ BBQ για χρήση σε μπαλκόνι;
Βεβαιωθείτε ότι κάθε γκριλ για χρήση στο μπαλκόνι συμμορφώνεται με τα πρότυπα ασφαλείας NFPA 1 και τις τοπικές ρυθμίσεις, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης ελάχιστης απόστασης 36 ιντσών από τοίχους και εύφλεκτες κατασκευές.
Pastime είναι μια από τις κορυφαίες μάρκες στην Κίνα. Οι φωτιές Pastime σχεδιάζονται για να φέρουν τους ανθρώπους μαζί. Αν είναι οικογενειακή βραβύρα, μια φιλική μαγειρεμένη, ή μια ησυχαστική βράδυνα υπό τα αστέρια. Απολαύστε την εξαιρετική ώρα βραβύρας με τις φωτιές Pastime!
EN