Pri výbere grilu na malé vonkajšie priestory je veľmi dôležité zvoliť správnu veľkosť, a to nielen z dôvodov bezpečnosti, ale aj pre skutočnú dostupnú plochu. Hľadajte grily s šírkou približne 24 palcov, aby sa pekne zmestili na úzke balkóny bez toho, aby obmedzovali chodníky pre chôdzu. Dôležitá je aj hĺbka – ak je menšia ako 18 palcov, gril nezaberá príliš veľa miesta v životnom priestore, kde ľudia prechádzajú. Stavebné predpisy často obmedzujú celkovú plochu („footprint“) na približne 3 štvorcové stopy a vyžadujú minimálne 3 stopy medzery medzi grilom a akýmkoľvek stenami alebo zábradlím, aby sa zabránilo šíreniu ohňa. Grily s hmotnosťou pod 30 libier (približne 13,6 kg) je jednoduchšie presúvať a ukladať, čo je obzvlášť užitočné pri práci s nerovnými povrchmi, ktoré sú bežné na mnohých terasách. Niektoré modely sú vybavené kolieskami so zámkom, čo im zabezpečuje stabilitu aj v prípade náhodného nárazu. Skontrolujte si miestne predpisy, pretože mestské hasičské zložky často úplne zakazujú používanie väčších grilov na balkónoch vysokých budov. Dbanie na tieto číselné údaje pomáha vyhnúť sa problémom s predpismi a zároveň efektívne využiť každé malé dostupné miesto – či už ide o minibalkón alebo len malý roh terasy.
Grilky sú čoraz inteligentnejšie, najmä pre ľudí, ktorí majú malé vonkajšie priestory. Sklopné regály na mnohých modeloch dávajú kuchárom miesto, kde môžu rezať zeleninu alebo miešať marinády hneď vedľa zdroja tepla. Keď nie sú potrebné, sú zakryté priamo na strane grilu, takže nič nevyčnieva a nezaberá cenné pozemky na terase. Väčšina moderných grilov má teraz ľahké hliníkové rámy, ktoré odolávajú hrdze, ale stále vydržia, keď sú v každom ročníku ťahané po trávniku a terase. Čo však naozaj vyniká je, že niektoré jednotky sa zmestia vertikálne namiesto horizontálneho rozloženia. Steny alebo skladovateľné konštrukcie umožňujú používateľom získať extra varenie bez toho, aby obetovali priestor na podlahe. Niekoľko výrobcov ponúka dokonca rezy s odnímateľnými nohami alebo časťami, ktoré sa úplne rozpadajú, čo z nich robí ideálnych spoločníkov pre balkónové skladovacie riešenia. Podľa skutočných meraní v bytoch pod 30 metrov štvorcových tieto kompaktné konštrukcie uvoľňujú približne o 40% viac použiteľnej plochy v porovnaní s tradičnými grilkami. Okrem úspory miesta, táto inteligentná technika znamená rýchlejšie časové zbery, ľahšie čistenie po chaotických vareniach a bezpečnejšiu prevádzku, keď je priestor na premia.
Keď ide o grilovanie na balkóne, plynové grily na propán sú pre mnohých ľudí prvou voľbou. Tieto grily sa zapínajú pomerne rýchlo, zvyčajne do 5 až 10 minút, a ponúkajú dobrú reguláciu teploty v rozsahu približne od 200 °F až po 600 °F. Navyše majú praktickú funkciu vypnutia, čo ich celkovo robí bezpečnejšími – čo je veľmi dôležité pri dodržiavaní pravidiel spoločností vlastníkov bytov (HOA) a miestnych predpisov týkajúcich sa požiarnej bezpečnosti. Vo väčšine lokalít sa vyžaduje, aby sa tieto grily umiestňovali najmenej desať stôp (približne 3 metre) od budov a ich používanie v interiéri je úplne zakázané, pretože v prípade nedostatočného vetrania môžu nastať vážne problémy. Samozrejme, plynové grily nie sú také horúce ako uhlíkové – ich maximálna teplota je zvyčajne približne o 25 % nižšia, takže tí, ktorí obľubujú intenzívne žehlenie (searing), môžu byť sklamaní. Ich kompaktné rozmery však výborne vyhovujú pre úzke priestory, napríklad vedľa zábradlia alebo v rohoch, kde sú blízko horľavé materiály. A môžete byť pokojní: tieto modely zvyčajne spĺňajú normu NFPA 1, ak sú umiestnené na povrchoch, ktoré môžu horieť.
Uhlíkové grily dokážu dosiahnuť tieto úžasné teploty nad 700 stupňov Fahrenheita a dodajú jedlu skutočnú kúreninovú chuť, ktorú nikto nedokáže prekonať, hoci na balkónoch vznikajú problémy kvôli rozletujúcim sa uhlíkom a veľkému množstvu dymu. Mestá po celej krajine začali zakazovať používanie otvorených uhlíkových grilov v bytových domoch a mnoho spoločností vlastníkov bytov jednoducho zakazuje ich používanie bez výnimky. Nové hybridné grily s plynovými zapalovačmi, ale uhlíkovými grilovacími zónami, znižujú počiatočný dymový oblak a zároveň zachovávajú väčšinu tej vynikajúcej chuti, takže susedia menej sťažujú, keď niekto chce grilovať na malom balkóne. Dnes vyhľadávajte prenosné grily typu kettle s hmotnosťou pod tridsať libier, pretože zvyčajne majú zabudované zachytávače popola, čo zjednodušuje čistenie a pomáha splniť mestské predpisy. Niektoré modely sú dokonca navrhnuté vertikálne, aby ušetrili cenný vonkajší priestor. Inou možnosťou sú peletové grily s automatickou reguláciou teploty, avšak sú výrazne drahšie a v závislosti od miesta, kde žijete, môžu stále podliehať miestnym predpisom.
Po vyhodnotení viac ako 20 modelov podľa prísnych kritérií vhodných pre balkóny – vrátane veľkosti základne, hmotnosti, typu paliva, konzistencie tepla a dodržiavania predpisov – sa v kategórii kompaktného vonkajšieho grilovania trvalo preukázali tri dizajnové kategórie:
Najlepší gril na grilovanie pre mikro-priestory dokonale vyváži výkon a praktickosť:
Uprednostňujte grily s hĺbkou ¤24" a funkciou dvoch vozíkov, aby ste maximalizovali využitie obmedzeného priestoru na terase bez obmedzenia varenia.
Ak hľadáte gril na grilovanie, ktorý sa zmestí do úzkeho priestoru, najprv treba zvážiť tri hlavné veci: koľko miesta zaberá, ktoré funkcie sú pre vás najdôležitejšie a či vám miestne predpisy umožnia jeho používanie. Na malých balkónoch s rozlohou približne 30 štvorcových stôp vyberte model s maximálnou šírkou 20 palcov s odkladateľnými časťami. Priestor je tu rozhodujúci, pretože už aj jeden palec navyše môže ovplyvniť pohodlie pri pohybe. V spoločných vonkajších priestoroch, ako sú napríklad balkóny bytových domov, skontrolujte pred nákupom grilu s plameňom príslušné pokyny správcu alebo pravidiel spoločenstva vlastníkov (HOA). Väčšina lokalít má dnes prísne predpisy. Propanové grily sa zvyčajne osvedčujú lepšie než uhlie na grilovanie, pretože produkujú menej dymu – čo je dôležité, ak sú vaši susedia blízko. Nezabudnite ani na hmotnosť. Dobrým orientačným pravidlom je vybrať si model s hmotnosťou pod 40 libier, aby ste ho po grilovaní ľahko mohli odložiť.
| Priorita výberu | Mikrobalkón (<30 štvorcových stôp) | Spoločný balkón |
|---|---|---|
| Maximálna šírka | ¤20 palcov | ¤24 palcov |
| Hmotnosť | Ultraľahký (<30 libier) | Prenositelný (< 18 kg) |
| Typ paliva | Uprednostňovaný propán | Väčšina spoločností vlastníkov bytov (HOA) vyžaduje propán |
Posúďte potreby varenia vzhľadom na obmedzenia priestoru: kompaktné grily s varnou plochou 200–300 štvorcových palcov zvyčajne efektívne obsluhujú 2–4 osôb. Pred zakúpením vždy overte bezpečné vzdialenosti od stien (minimálne 91 cm) a nadstropných konštrukcií – nedodržanie týchto požiadaviek môže spôsobiť požiarnu nebezpečnosť a porušenie predpisov.
Aké sú kľúčové rozmery grilu vhodného pre malé balkóny?
Hľadajte grily s šírkou približne 61 cm a hĺbkou pod 46 cm, pričom ich celková plocha by nemala presiahnuť približne 0,28 m², aby vyhovovali rozmerom balkónov a stavebným predpisom.
Ktorý typ grilu je vhodnejší pre malé priestory – plynový alebo uhlievý?
Pre malé balkóny sú uprednostňované propánové grily, pretože ponúkajú dobrú reguláciu teploty, rýchlejšie spustenie a zvyčajne vyhovujú bezpečnostným normám. Uhlievé grily môžu byť obmedzené kvôli dymu a letiacim uhliekam.
Akým bezpečnostným normám by mali kompaktné grily vyhovovať pri použití na balkónoch?
Uistite sa, že akýkoľvek gril zakúpený na použitie na balkóne vyhovuje bezpečnostným normám NFPA 1 a miestnym predpisom, vrátane zachovania minimálneho voľného priestoru 36 palcov od stien a horľavých konštrukcií.
Pastime je jednou z vedúcich značiek v Číne. Grily Pastime sú navrhnuté tak, aby prinášali ľudí bližšie k sebe. Ďalej či rodinné barbuky, priateľské vařenie na otvorenom, alebo klidný večer pod hviezdnou oblohou. Užívajte si úžasné časy pri barbukách s grilmi Pastime!
EN