Korozija nastaje kada dođe do oksidacije. Ovo se dešava kada gvozdeni delovi roštilja reaguju sa kiseonikom i vodom, stvarajući gvozdeni oksid koji postepeno oslabljuje metal. Roštilji koji se koriste napolju obično brže rđaju iz više razloga. Temperature stalno variraju tokom kuvanja, a zatim se vraćaju na normalnu spoljnu temperaturu, što uzrokuje kondenzaciju unutar i oko komponenti roštilja. Nagomilavanje vlage ubrzava ceo proces korozije, što svako ko poseduje roštilj napolju dobro zna iz ličnog iskustva.
Četiri glavne vrste korozije ugrožavaju trajnost roštilja:
Становање у близини мора значајно повећава вероватноћу стварања рђи, понекад чак и до три пута брже него обично. Слана ваздушна средина просто уништава заштитне премазе на металу. Када влажност буде изнад 60%, формирају се танки слојеви кондензације директно на металним површинама. А како је онда са роштиљима који су остављени напуштени нapol? Они су стално изложени кишним капима, пролазећи кроз циклусе мокрења и сушења. Истраживање из 2021. године, које је анализирало спољашње апарате, показало је да је управо ова врста изложености била узрок скоро седам од десет случајева прераног рђења. Због тога није изненађујуће што становници приобалних подручја стално имају проблема са корозијом.
Нерђајући челик ефикасно отпоран на рђу због садржаја хрома, који формира самопоправљајући оксидни слој при излагању кисеонику. Квалитети који садрже бар 16% хрома смањују појаву рђи за 62% у влажним климама (Precision Stamping Inc. 2024), што их чини идеалним за обалска или подручја са високом влажношћу.
Анализа из 2023. године, заснована на испитивању 1.200 власника роштиља, показала је да:
Прашкасти прекривачи отпорни на високу температуру обезбеђују троструко дужи век трајања од стандардних аеросол боја у односу на заштиту од рђе. Емајл је ефикасан за запушавање микроскопских пора на постојећим деловима, без ометања расподеле топлоте. Галванизовани пресвучени челик обично траје 7-10 година у умереним подручјима када се нанесе на одговарајуће грунтоване површине.
Квалитетни покривачи за роштиљ штите металне површине од кише, снега и влажности. Према студији Асоцијације произвођача спољних апарата из 2023. године, они смањују корозију повезану са влагом за 68% у приобалним подручјима. Препоручује се бирање модела са вентилираним панелима ради смањења кондензације и еластичним рубовима за сигурно прилагођавање у ветровитим условима.
Vinil je odličan za vodootpornost, ali nema mogućnost disanja, zbog čega je pogodan samo za privremenu zaštitu tokom oluja. Mešavine poliestera pružaju ravnotežu između otpornosti na UV zrake i izdržljivosti, a njihov vek trajanja iznosi 2-3 godine uz redovnu upotrebu. U vlažnim regionima, tkanine morskog kvaliteta sa vodootpornošću od 5.000+ mm sprečavaju stvaranje plesni, omogućavajući istovremeno lagano prodiranje pare.
U snježnim ili obalnim područjima, roštilje treba čuvati unutra tokom vansezone — 59% korisnika u ovim klimama prijavilo je brži razvoj rđe kada ostave uređaje napolju tokom cele godine (Izveštaj o održavanju roštilja 2023). U blažim klimama, roštilji mogu ostati napolju pod pokrivačem, ali je potrebno nedeljno proveravati da li se ispod pokrivača zadržava vlaga.
Постављање грила на палете или на полице спречава њихов контакт са мокром земљом, што доприноси око 38 процената проблема са рђом, према студијама корозије из 2021. године. За складиштење, тражите суве локације са добром циркулацијом ваздуха, попут алата или испод терасних надстројака. Осигурајте простор око сваке стране грила, идеално најмање шест инча слободног простора са свих страна, како би ваздух могао да циркулише на одговарајући начин. Ипак, држите се подальше од пластичних брезента, јер они заправо задржавају влагу и повећавају вероватноћу оксидације за око 27%. Постоје боље алтернативе за заштиту опреме без стварања ових скривених опасности.
Кесице са силикагелом или компактни дехумидификатори постављени у шкафове испод решетке смањују влажност унутрашњости до 55% (Студија о клими на обали из 2023). За трајне инсталације, одаберите вентилационе кућишта са жалузинама са бочних страна како бисте одржали проток ваздуха и истовремено заштитили од кише, што је неопходно за смањивање кондензације у срединама са високом влажношћу.
Након што је решетка имала времена да се охлади отприлике 10 до 15 минута након кувања, узмите чврсту жичану четку и добре очистите решетке док је остатак хране још увек довољно мек да се лако уклони. Не заборавите да протрете унутрашње зидове и штапове за ароматисање само влажном кrpом како бисте уклонили сву досадну масноћу која је прскала током претходних оброка. Такође, не заборавите да уклоните посуде за капање бар једном недељно. Држање старе масти доводи до проблема са оксидацијом који могу изазвати појаву рђе са временом. Већина људи који редовно одржавају своје решетке приметила је да придржавање овог распореда смањује накупљање масти за отприлике половину у поређењу са онима који чекају док не настане стварни хаос пре него што их очисте, према препорукама већине сервиса.
Обавите темељно чишћење након сваких 20-25 коришћења или барем једном током сезоне барбекуа. Уклоните горионике, решетке и штитнике за топлоту, а затим их оперите топлом водом са сапуном. Замачите делове са јаким наслагама угљеника у раствору киселине и воде у односу 1:1 ради лакшег чишћења.
Зачињавањем се ствара полимеризовани слој уља који запеча метал, одбија влагу и спречава директан контакт са кисеоником. Према недавним истраживањима трајности, после 12 месеци употребе на отвореном, зачињене решетке имају 70% мање рђе од оних без зачињавања.
| Masti tip | Тачка димљења | Najbolje za |
|---|---|---|
| Канола | 400°F | Гриловање на високој температури |
| Семе грожђа | 420°F | Česta upotreba |
| Avokado | 520°F | Prođena trajnost |
Нанесите танки слој помоћу крпе без ђубрива, затим загрејте решетку на 500°F током 30 минута како би се уље излековало у заштитни премаз.
Проверите појаву наранџасто-браон мрљица поред заварених шавова, царапина или шарки — честа места почетка корозије. Тестирајте сумњиве тачке магнетом; ослабљено магнетно привлачење може указивати на структурално оштећење услед корозије.
За благу површинску рђу:
Избегавајте коришћење јеленске вуне на површинама од нерђајућег челика, јер утапани комадићи могу изазвати додатно рђење.
Nakon uklanjanja rđe, nanosite farbu otpornu na visoke temperature ili keramički premaz na otkrivene metalne delove. Ponovo obradite rešetke od sivog liva ili ugljeničnog čelika čim ih očistite. U vlažnim klimama, stavite paket silikagela unutar poklopca za roštilj kako biste upili preostalu vlagu i sprečili dalju koroziju.
Šta uzrokuje rđu na roštiljima za terasu?
Rđa na roštiljima za terasu nastaje prvenstveno zbog izloženosti kiseoniku i vlazi, što dovodi do oksidacije metalnih delova.
Koje su različite vrste korozije koje pogađaju roštilje?
Uobičajene vrste uključuju ravnomernu koroziju, jamičastu koroziju, koroziju u procepima i galvansku koroziju.
Kako mogu da sprečim rđu na svom roštilju?
Koristite materijale od nerđajućeg čelika, zaštitne poklopce i pravilno čuvajte roštilj kako biste smanjili izloženost vlazi i stvaranje rđe.
Koliko često treba čistiti roštilje kako bi se sprečila rđa?
Temeljno čišćenje treba obaviti svakih 20-25 puta korišćenja ili bar jednom tokom sezone roštiljanja.
Koji materijali se preporučuju za roštilje otporne na rđu?
Челик нерђивач, алуминијум са прахом прекривен и керамички премази су ефикасни за отпорност на рђу.
Pastime je jedna od vodećih marki u Kini. Pastime pečuri su dizajnirane kako bi ljudi privukli zajedno. Bilo da je to obiteljska barbecue večer, druženje s prijateljima ili tiha večer pod zvездama, uživajte u čudovitom vremenu barbecue sa Pastime pečurima!
EN