Ang kalawang ay nangyayari kapag may oxidation. Ito ay nangyayari kapag ang mga bahagi ng bakal ng isang grill ay nakikipag-ugnayan sa oksiheno at tubig, na nagbubuo ng iron oxide na nagpapahina sa metal sa paglipas ng panahon. Ang mga grill na ginagamit sa labas ay mas mabilis na nakakaranas ng kalawang dahil sa ilang kadahilanan. Ang temperatura ay palaging tumataas at bumababa habang nagluluto, at bumabalik sa normal na temperatura ng hangin, na nagdudulot ng kondensasyon sa loob at paligid ng mga bahagi ng grill. Ang pag-iral ng kahalumigmigan na ito ay nagpapabilis sa proseso ng pagkalawang, isang bagay na alam ng lahat na may-ari ng outdoor grill mula sa kanilang karanasan.
Apat na pangunahing uri ng corrosion na nagbabanta sa haba ng buhay ng grill:
Ang paglalakbay malapit sa baybayin ay talagang nagpapataas ng posibilidad na bumuo ng kalawang, na minsan ay nagdudulot ng pag-corrode nang tatlong beses na mas mabilis kaysa karaniwan. Ang hangin na may asin ay direktang sumisira sa mga protektibong patong sa metal. Kapag ang humidity ay nasa itaas ng 60%, nabubuo ang manipis na mga patong ng kahalumigmigan mismo sa ibabaw ng metal. At ano naman ang mga grill na iniwan sa bukas? Tinatamaan sila ng ulan muli at muli, na dumaan sa lahat ng mga siklo ng basa at tuyo. Isang pag-aaral noong 2021 tungkol sa mga kagamitang panlabas ay nakita na ang ganitong uri ng pagkakalantad ang sanhi ng halos pito sa sampung maagang problema sa kalawang. Kaya naiintindihan kung bakit palagi nalang nahihirapan ang mga may-bahay sa baybayin sa mga isyu ng corrosion.
Ang hindi kinakalawang na asero ay lumalaban nang epektibo sa kalawang dahil sa nilalaman nitong chromium, na bumubuo ng sariling nagkukumpuni na oxide layer kapag nakalantad sa oksiheno. Ang mga grado na may hindi bababa sa 16% chromium ay nagpapababa ng pagbuo ng kalawang ng 62% sa mahalumigmig na klima (Precision Stamping Inc. 2024), na ginagawa itong perpekto para sa mga coastal o mataas ang antas ng kahalumigmigan.
Ang isang pagsusuri noong 2023 sa 1,200 may-ari ng grill ay nakatuklas na:
Ang mga powder coating na may mataas na temperatura ay nag-aalok ng triple na haba ng buhay laban sa kalawang kumpara sa karaniwang spray paint. Epektibo ang enamel sa pag-sealing ng mikroskopikong mga butas sa umiiral na mga bahagi nang hindi nakakagambala sa distribusyon ng init. Karaniwang tumatagal ng 7-10 taon ang mga galvanized steel coating sa mga temperate zone kapag inilapat sa maayos na pinriming surface.
Ang de-kalidad na takip para sa grill ay nagbibigay-proteksyon sa mga ibabaw ng metal mula sa ulan, niyebe, at kahalumigmigan. Ayon sa isang pag-aaral noong 2023 ng Outdoor Appliance Association, binabawasan nito ng 68% ang corrosion na dulot ng moisture sa mga coastal na lugar. Mas mainam na pumili ng mga modelo na may vented panel upang bawasan ang condensation at may elastic hems para matiyak ang mabuting sakop kahit malakas ang hangin.
Ang vinyl ay mahusay sa pagtutol sa tubig ngunit kulang sa kakayahang huminga, kaya mainam ito para sa pansamantalang proteksyon laban sa bagyo. Ang mga halo ng polyester ay nagbibigay ng balanseng resistensya sa UV at tibay, na may tagal na 2-3 taon na may regular na paggamit. Sa mga humid na rehiyon, ang mga marine-grade na tela na may rating na 5,000+ mm waterproofing ay nakakapigil sa amag habang pinapayagan ang bahagyang pagdaloy ng singaw.
Sa mga lugar na may niyebe o malapit sa dagat, imbitin ang mga grill sa loob ng bahay sa panahon ng di-paggamit—59% ng mga gumagamit sa mga klimang ito ang nagsabi ng mas mabilis na kalawang kapag iniwan ang mga yunit sa labas buong taon (2023 Grill Maintenance Report). Sa mga mas mainam na klima, panatilihing nakatakip ang mga grill sa labas ngunit suriin araw-araw para sa natrap na kahalumigmigan sa ilalim ng takip.
Ang paglalagay ng mga grill sa mga pallet o pagkakabit sa mga rack ay nagbabawas sa kontak nito sa mamogtong lupa, na isa sa mga kadahilanan ng humigit-kumulang 38 porsiyento ng mga problema sa kalawang ayon sa mga pag-aaral noong 2021. Para sa imbakan, hanapin ang mga tuyo at maayos ang sirkulasyon ng hangin tulad ng mga kumbento o ilalim ng mga takip sa bakuran. Siguraduhing may espasyo sa paligid ng bawat gilid ng grill, kagustuhan ay hindi bababa sa anim na pulgada sa lahat ng gilid upang makapag-sirkulo nang maayos ang hangin. Iwasan ang mga plastik na tela, dahil ito ay nakakapigil ng kahalumigmigan at nagtaas ng posibilidad ng oksihenasyon ng humigit-kumulang 27 porsiyento. May mas mahusay na opsyon para maprotektahan ang iyong kagamitan nang hindi nililikha ang mga nakatagong panganib na ito.
Ang mga pack ng silica gel o kompaktong dehumidifier na inilalagay sa loob ng grill cabinet ay nagpapababa ng kahalumigmigan sa loob hanggang 55% (2023 Coastal Climate Study). Para sa permanenteng instalasyon, pumili ng ventilated enclosure na may mga naka-lover na gilid upang mapanatili ang daloy ng hangin habang protektado laban sa ulan, na mahalaga para minuminimize ang kondensasyon sa mga mataas na lugar na may kahalumigmigan.
Kapag ang grill ay nakapagpahinga nang humigit-kumulang 10 hanggang 15 minuto matapos magluto, kunin ang matigas na wire brush at linisin nang mabuti ang mga rehas habang malambot pa ang natitirang pagkain upang madaling maalis. Huwag kalimutang punasan ang loob na pader at mga flavorizer bar gamit lamang ang basa ngunit mamasa-masang tela upang mapawi ang lahat ng mga siksik na spatter ng mantika mula sa mga nakaraang pagkain. At tandaan ding alisin ang mga drip tray nang hindi bababa sa isang beses kada linggo. Ang pag-iwan ng matandang mantika ay nagdudulot ng oksihenasyon na maaaring magresulta sa pagbuo ng kalawang sa paglipas ng panahon. Karamihan sa mga taong regular na nagpapanatili ng kanilang grill ay nakakakita na ang pagsunod sa ganitong uri ng iskedyul ay nagbabawas ng halos kalahati sa pagtatabi ng mantika kumpara sa mga taong naghihintay hanggang sa magkaroon ng tunay na gulo bago linisin, ayon sa rekomendasyon ng karamihan sa mga shop na nagrerepare.
Gawin ang masusing paglilinis tuwing 20-25 beses na paggamit o hindi bababa sa isang beses bawat panahon ng paggrill. Alisin ang mga burner, grill grates, at heat shield, pagkatapos ay hugasan ng mainit na tubig na may sabon. Iwanan ang mga bahaging may matigas na carbon sa solusyon ng suka at tubig na may ratio na 1:1 para mas madaling linisin.
Ang pagse-season ay nagtatayo ng isang napolimerisang patong ng langis na humihikaw sa metal, itinataboy ang kahalumigmigan, at pinipigilan ang direktang kontak sa oxygen. Ayon sa bagong pananaliksik sa tibay, ang mga grates na sinunukan ay nagpapakita ng 70% mas kaunting kalawang kumpara sa mga hindi sinunukan matapos ang 12 buwan na paggamit sa labas.
| Uri ng Langis | Temperatura ng Pagsunog | Pinakamahusay para sa |
|---|---|---|
| Canola | 400°F | Paggrill gamit ang mataas na temperatura |
| Grapeseed | 420°F | Madalas na paggamit |
| Avocado | 520°F | Pagpapatagal ng Katatagan |
Ilapat ang manipis na patong gamit ang tela na walang bakas, pagkatapos ay painitin ang grill sa 500°F nang 30 minuto upang mapatid ang langis at mabuo ang protektibong huling ayos.
Suriin ang mga lugar na may kahel-abong mantsa malapit sa mga tahi, bakas ng sugat, o mga hinhingian dahon—karaniwang pinagmulan ng kalawang. Subukan ang mga suspek na bahagi gamit ang isang imantadong bagay; ang mahinang atraksyon ay maaaring palatandaan ng paghina ng istraktura dahil sa korosyon.
Para sa magaan na kalawang sa ibabaw:
Iwasan ang steel wool sa mga ibabaw na gawa sa stainless steel, dahil ang mga natirang fragment ay maaaring magdulot ng karagdagang kalawang.
Matapos alisin ang kalawang, ilapat ang pinturang may mataas na resistensya sa temperatura o ceramic coating sa mga nakalantad na metal. Muli nang i-season ang mga hurnong bakal o carbon steel agad. Sa mga mainit at mahangin na klima, ilagay ang silica gel packet sa loob ng takip ng grill upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan at pigilan ang hinaharap na korosyon.
Ano ang nagdudulot ng kalawang sa mga patio grill?
Ang kalawang sa mga patio grill ay dulot higit sa lahat ng pagkakalantad sa oxygen at kahalumigmigan, na nagreresulta sa oxidation ng mga metal na bahagi.
Anu-ano ang iba't ibang uri ng corrosion na nakakaapekto sa mga grill?
Karaniwang kasama rito ang uniform corrosion, pitting corrosion, crevice corrosion, at galvanic corrosion.
Paano ko maiiwasan ang pagkalawang ng aking grill?
Gamitin ang mga materyales na gawa sa stainless steel, protektibong takip, at itago nang maayos ang grill upang bawasan ang pagkakalantad sa kahalumigmigan at pagbuo ng kalawang.
Gaano kadalas dapat linisin ang mga grill upang maiwasan ang kalawang?
Dapat isagawa ang masusing paglilinis tuwing 20-25 beses na paggamit o hindi bababa sa isang beses bawat grilling season.
Anong mga materyales ang inirerekomenda para sa mga grill na lumalaban sa kalawang?
Ang stainless steel, powder-coated aluminum, at ceramic coatings ay epektibo laban sa kalawang.
Pastime ay isa sa mga unang brand sa Tsina. Ang mga grill ng Pastime ay disenyo upang ipagawa ang mga tao. Itanong mo ba ang pamilyang barbecue, isang maitimang pagluluto, o isang tahimik na gabi sa ilalim ng bituin. Suriin ang kamustahan ng barbecue kasama ang Pastime Grills!
EN