Hrdza vzniká pri oxidačných procesoch. Ide o reakciu železných častí grilla s kyslíkom a vodou, pri ktorej vzniká oxid železnatý, ktorý postupne oslabuje kov. Grille používané vonku rúhnu rýchlejšie z viacerých dôvodov. Teplota sa neustále mení počas grilovania a následne pri návrate k bežným vonkajším teplôtam, čo spôsobuje kondenzáciu vo vnútri a okolo komponentov grilla. Toto hromadenie vlhkosti urýchľuje celý proces hrdzinania, čo každý majiteľ vonkajšieho grilla dobre pozná z vlastnej skúsenosti.
Štyri hlavné typy korózie ohrozujúce životnosť grilla:
Život v blízkosti pobrežia skutočne zvyšuje pravdepodobnosť vzniku hrdze, niekedy až trojnásobne voči bežným podmienkam. Slaný vzduch totiž postupne ničí ochranné povrchy kovov. Keď vlhkosť prekročí 60 %, vytvárajú sa na kovových povrchoch tenké vrstvy vlhkosti. A čo grily nechávané vonku? Sú opakovane vystavené dažďu a prechádzajú striedavými fázami zmáčania a sušenia. Štúdia z roku 2021 o vonkajších spotrebičoch zistila, že takýto druh expozície spôsobil takmer sedem z desiatich prípadov predčasného vzniku hrdze. Nie je preto prekvapením, že obyvatelia pobrežných oblastí trpia koróznymi problémami omnoho častejšie.
Nerezová oceľ účinne odoláva hrdze vďaka obsahu chrómu, ktorý pri kontakte s kyslíkom vytvára samoopravujúci sa oxidačný povlak. Značky obsahujúce aspoň 16 % chrómu znižujú vznik hrdze o 62 % vo vlhkých podnebí (Precision Stamping Inc. 2024), čo ich robí ideálnymi pre pobrežné alebo vlhké oblasti.
Analýza z roku 2023 založená na prieskume 1 200 majiteľov grilov zistila, že:
Práškové nátery odolné voči vysokým teplotám ponúkajú trojnásobnú životnosť voči hrdzi v porovnaní so štandardnými sprejovými farbami. Smalt je účinný pri uzatváraní mikroskopických pórov na existujúcich súčiastkach bez narušenia rozvodu tepla. Zinkované oceľové povlaky zvyčajne vydržia 7–10 rokov v miernych oblastiach, ak sú nanášané na riadne ošetrené povrchy.
Kvalitné kryty na grily chránia kovové povrchy pred dažďom, snehom a vlhkosťou. Podľa štúdie Outdoor Appliance Association z roku 2023 znížia v pobrežných oblastiach koróziu spôsobenú vlhkosťou o 68 %. Odporúča sa voliť modely s vetranými panelmi na minimalizáciu kondenzácie a s elastickými okrajmi pre pevné prilepenie aj pri veternom počasí.
Vinylové materiály sa vyznačujú vynikajúcou odolnosťou voči vode, no nemajú dychovosť, čo ich robí vhodnými len na krátkodobé krytie pred dažďom. Zmesi polyesteru ponúkajú vyváženú odolnosť voči UV žiareniu a trvanlivosť a pri bežnom používaní vydržia 2 až 3 roky. Vo vlhkých oblastiach zabraňujú pliesťom námorné tkaniny s odolnosťou proti prenikaniu vody 5000+ mm, pričom umožňujú miernu paropriepustnosť.
V snežných alebo pobrežných oblastiach skladujte grily v interiéri počas mimo sezóny – 59 % používateľov v týchto podnebných pásmach uviedlo rýchlejší výskyt hrdze pri celoročnom vonkajšom ponechaní prístrojov (Správa o údržbe grilov 2023). V miernych podnebných podmienkach môžete grily nechať vonku pokryté, no každý týždeň kontrolujte, či sa pod krytom neuchováva vlhkosť.
Umiestnenie grilov na palety alebo ich postavenie na regály ich udrží mimo vlhkú zem, čo podľa štúdií o korózii z roku 2021 prispieva približne v 38 percentách k problémom s hrdzou. Pri uskladnení vyhľadajte suché miesta s dobrým prietokom vzduchu, napríklad kôlne alebo priestranstvo pod terasovými krytmi. Uistite sa, že okolo každého grilu je dostatok priestoru, najlepšie aspoň šesť palcov vo všetkých smeroch, aby sa vzduch mohol riadne cirkulovať. Vyhnite sa však tým plastovým plachtám, pretože tie v skutočnosti zadržiavajú vlhkosť a zvyšujú riziko oxidácie približne o 27 %. Existujú lepšie možnosti, ako chrániť vaše zariadenie, aniž by ste vytvorili tieto skryté nebezpečenstvá.
Súbory so silikagélom alebo kompaktné deštruktory umiestnené vo vnútri skríňok grilu znížia vlhkosť vzduchu vo vnútri až o 55 % (štúdia klímy v pobrežných oblastiach z roku 2023). Pre trvalé inštalácie vyberte vetrané skrine s mriežkovanými bočnými stenami, ktoré zabezpečia cirkuláciu vzduchu a zároveň chránia pred dažďom, čo je nevyhnutné na minimalizáciu kondenzácie vo vysoko vlhkých prostrediach.
Keď sa gril po varení ochladí približne 10 až 15 minút, vezmite tuhú drôtenú kefku a dôkladne očistite mriežky, kým sú zvyšky jedla ešte dostatočne mäkké na to, aby sa ľahko odstránili. Nezabudnite utrieť vnútorné steny a tie chutiacie tyče len vlhkou handričkou, aby ste odstránili všetky otravné šľahavice tuku zo skorších jedál. A nezabudnite vybrať tieto kvapkové panvičky najmenej raz za týždeň. Ponechanie starého tuku môže spôsobiť problémy s oxidáciou, čo v priebehu času môže viesť k tvorbe hrdze. Väčšina ľudí, ktorí pravidelne udržiavajú svoje grily, zistí, že dodržiavanie takéhoto režimu zníži hromadenie tuku približne o polovicu v porovnaní s tými, ktorí čakajú, až kým nebude naozaj veľký neporiadok, čo odporúčajú aj väčšina dielní na opravy.
Dôkladne vyčistite každých 20–25 použití alebo aspoň raz za grilovaciu sezónu. Odstráňte horáky, mriežky a tepelné clony a umyte ich v teplej mydielnej vode. Silne zosmolené časti nechajte niekoľko hodín namočené v roztoku octu a vody v pomere 1:1, aby sa ľahšie vyčistili.
Obalenie vytvára polymérovú vrstvu z oleja, ktorá uzatvára povrch kovu, odpudzuje vlhkosť a zabraňuje priamemu kontaktu s kyslíkom. Podľa najnovších výskumov trvanlivosti ukazujú obalené mriežky po 12 mesiacoch vonkajšieho používania o 70 % menej hrdze ako neobalené.
| Typ oleja | Teplota dymenia | Najlepšie pre |
|---|---|---|
| Repa | 400°F | Grilovanie pri vysokých teplotách |
| Olej zo slivkových jadier | 420°F | Časté používanie |
| Avokádo | 520°F | Pridĺžená odolnosť |
Naneste tenkú vrstvu pomocou utierky bez lintu, potom zohrejte gril na 500°F po dobu 30 minút, aby sa olej vytvoril do ochranného povrchu.
Skontrolujte výskyt oranžovo-hnedých škvŕnok okolo zvarov, škrabancov alebo kĺbov – bežných miest vzniku hrdze. Podozrivé miesta otestujte magnetom; oslabená magnetická príťažlivosť môže naznačovať štrukturálne poškodenie spôsobené koróziou.
Pri ľahkej povrchovej hrdze:
Vyhnite sa použitiu oceľového vlneného materiálu na povrchoch z nerezovej ocele, pretože zachytené fragmenty môžu spôsobiť ďalšie hrdzenie.
Po odstránení hrdze na vystavený kov naneste vysokotemperatúrnu farbu alebo keramický povlak. Okamžite znovu zmesite reťazce z litiny alebo uhlíkového ocele. V vlhkých klimatických podmienkach umiestnite do krytov grilu balík s kremíkovým gélom, aby absorboval zvyškovú vlhkosť a bránil budúcej korózii.
Čo spôsobuje hrdzavu na grilách?
Hrozina na patiových grilách je spôsobená predovšetkým vystavením kyslíku a vlhkosti, čo vedie k oxidácii kovových častí.
Aké sú rôzne typy korózie, ktoré ovplyvňujú grily?
Bežné typy zahŕňajú rovnomernú koróziu, bodovú koróziu, štrbinovú koróziu a galvanickú koróziu.
Ako môžem zabrániť hrdzaveniu svojho grilu?
Používajte materiály z nehrdznutej ocele, ochranné kryty a správne skladujte gril, aby ste minimalizovali vystavenie vlhkosti a tvorbu hrdze.
Ako často by sa mali grily čistiť, aby sa predišlo hrdzaveniu?
Dôkladné čistenie by sa malo vykonať každých 20 až 25 použití alebo najmenej raz za sezónu grilovania.
Ktoré materiály sa odporúčajú pre grily odolné voči hrdzi?
Nerezová oceľ, hliník s práškovým náterom a keramické povlaky sú účinné pri odolnosti voči hrdzi.
Pastime je jednou z vedúcich značiek v Číne. Grily Pastime sú navrhnuté tak, aby prinášali ľudí bližšie k sebe. Ďalej či rodinné barbuky, priateľské vařenie na otvorenom, alebo klidný večer pod hviezdnou oblohou. Užívajte si úžasné časy pri barbukách s grilmi Pastime!
EN