Rđa nastaje kada dođe do oksidacije. Ovo se osnovno događa kada željezni dijelovi roštilja reagiraju s kisikom i vodom, stvarajući željezni oksid koji s vremenom oslabljuje metal. Roštilji koji se koriste vani obično brže hrđaju zbog nekoliko razloga. Temperature stalno rastu i padaju tijekom kuhanja, a zatim se vraćaju na normalnu sobnu temperaturu, što uzrokuje kondenzaciju unutar i oko komponenti roštilja. Ova nakupljanja vlage ubrzavaju cijeli proces stvaranja rđe, što svatko tko je imao vanjski roštilj dobro zna iz iskustva.
Četiri primarne vrste korozije koje ugrožavaju trajnost roštilja:
Život u blizini obale znatno povećava vjerojatnost stvaranja rđe, ponekad čak i do tri puta brže nego inače. Slatkovit zrak jednostavno uništava zaštitne premaze na metalima. Kada vlažnost premaši 60%, formiraju se tanke slojeve vlage točno na površinama metala. A što je s roštiljima koji su ostavljeni otvoreno? Oni su izloženi kiši ponovo i ponovo, prolazeći kroz sve te vlažne i suhe cikluse. Istraživanje iz 2021. godine o vanjskim uređajima pokazalo je da je ovakva izloženost uzrok skoro sedam od deset ranih problema s rđom. Shvatljivo je zašto vlasnici kuća na obali stalno imaju problema s korozijom.
Nerđajući čelik učinkovito sprječava koroziju zahvaljujući svom sadržaju kroma, koji stvara samoregenerirajući oksidni sloj pri izlaganju kisiku. Kvalitete koje sadrže najmanje 16% kroma smanjuju razvoj rđe za 62% u vlažnim klimama (Precision Stamping Inc. 2024), što ih čini idealnim za obalne ili područja s visokom vlažnošću.
Analiza iz 2023. godine provedena na 1.200 vlasnika roštilja pokazala je da:
Prašnate boje otporne na visoke temperature nude trostruko duži vijek trajanja u odnosu na standardne sprej boje protiv rđe. Emajl je učinkovit za zatvaranje mikroskopskih pora na postojećim dijelovima bez remećenja distribucije topline. Prevlake na bazi cinkanog čelika obično traju 7-10 godina u umjerenim klimatskim zonama kada se nanose na odgovarajuće gruntirane površine.
Kvalitetni pokrovi za roštilje štite metalne površine od kiše, snijega i vlažnosti. Prema istraživanju Udruge za vanjske uređaje iz 2023. godine, oni smanjuju koroziju uzrokovanu vlagom za 68% u obalnim područjima. Preporučuju se modeli s ventilacijskim pločama kako bi se smanjila kondenzacija te elastičnim rubovima za sigurno prijanjanje tijekom vjetrovitih uvjeta.
Vinil izvrsno pruža vodootpornost, ali nema prozračnost, zbog čega je prikladan za privremeno zakrivanje tijekom oluja. Mješavine poliestera pružaju ravnotežu između otpornosti na UV zrake i trajnosti, a traju 2-3 godine uz redovnu uporabu. U vlažnim područjima, tkanine morskog kvalitete s vodootpornošću od 5.000+ mm sprječavaju stvaranje plijesni, uz dopuštanje blagog prodiranja pare.
U snježnim ili obalnim područjima, roštilje pohranjujte unutra tijekom neaktivnih sezona — 59% korisnika u tim klimatskim uvjetima prijavilo je brži napredak hrđe kada ostave uređaje vani tijekom cijele godine (Izvješće o održavanju roštilja 2023.). U blažim klimama, držite roštilje pokrivenima vani, ali tjedno provjeravajte ima li zarobljene vlage ispod poklopca.
Postavljanje rešetki na palete ili njihovo smještaj na stojala drži ih iznad vlažnog tla, što prema istraživanjima korozije iz 2021. godine doprinosi otprilike 38 posto problema s rđom. Za skladištenje odaberite suha mjesta s dobrim protokom zraka, poput šupa ili ispod terasnih nadstrešnica. Obavezno ostavite prostor oko svake strane rešetke, po mogućnosti najmanje šest inča slobodnog prostora s obje strane kako bi se osigurala odgovarajuća cirkulacija zraka. Izbjegavajte plastične breskove jer one zapravo zadržavaju vlagu i povećavaju vjerojatnost oksidacije za otprilike 27%. Postoje bolje opcije za zaštitu opreme bez stvaranja ovih skrivenih opasnosti.
Paketi od silikagela ili kompaktni dehumidifikatori postavljeni unutar ormarića za rešetku smanjuju vlažnost zraka unutar ormarića do 55% (Studija o klimi na obali iz 2023.). Za trajne instalacije, odaberite ormare sa otvorima i rešetkastim stranama kako biste osigurali cirkulaciju zraka, a da istovremeno štitite od kiše, što je ključno za smanjenje kondenzacije u vrućim i vlažnim okruženjima.
Kad se roštilj nakon kuhanja ohladi na oko 10 do 15 minuta, uzmi čipku od čvrste žice i dobro ih briši dok su ostatci hrane još uvijek dovoljno mekani da se lako skinu. Ne zaboravi obrisati unutrašnje zidove i one čestice aromatizatora samo vlažnom krpom da se riješiš svih teških prskalica masti od ranijih obroka. I ne zaboravite da izvadite one posude za kapljanje barem jednom tjedno. Ostavljanje stare masti izaziva probleme s oksidacijom, što može dovesti do stvaranja mrlja hrđe. Većina ljudi koji redovito održavaju svoje roštilje otkriva da se drže ovog tipa rasporeda smanjuje na gromljenu masnoću za otprilike polovicu u usporedbi s ljudima koji čekaju dok ne bude pravi nered da počiste kasnije, prema onome što većina radionica preporučuje.
Temeljito očistite svakih 20-25 uporaba ili najmanje jednom po sezonu roštiljanja. Uklonite gorionike, rešetke i toplinske štitove, a zatim operite toplom vodom s deterdžentom. Djelomično ugljičirane dijelove namočite u otopini octa i vode u omjeru 1:1 kako bi olakšali čišćenje.
Začinjavanje stvara polimerizirani sloj ulja koji zaptiva metal, odbija vlagu i sprječava izravni kontakt s kisikom. Prema nedavnom istraživanju trajnosti, rešetke koje su začinjene pokazuju 70% manje rđe nakon 12 mjeseci uporabe na otvorenom.
| Vrsta ulja | Točka dimljenja | Najbolje za |
|---|---|---|
| Kanolsko | 204°C | Roštiljanje na visokoj temperaturi |
| Grapeseed | 420°F | Česta uporaba |
| Avokado | 520°F | Proširena trajnost |
Nanesite tanki sloj pomoću krpice bez dlaka, zatim zagrijte rešetku na 500°F tijekom 30 minuta kako biste ulje izliječili u zaštitni premaz.
Provjerite pojave narančasto-smeđih mrlja uz zavarivanja, ogrebotine ili šarke — uobičajene točke početka korozije. Testirajte sumnjive točke magnetom; smanjena magnetska privlačnost može ukazivati na strukturno oštećenje zbog korozije.
Za lagane površinske korozije:
Izbjegavajte čeličnu vunu na površinama od nerđajućeg čelika, jer ugrađeni fragmenti mogu pokrenuti daljnje rđanje.
Nakon uklanjanja hrđe, nanesite otpornu boju na visoku temperaturu ili keramički premaz na odskriveni metal. Ponovno začinite rešetke od lijevanog željeza ili ugljičnog čelika odmah nakon čišćenja. U vlažnim klimama, stavite paketić silikagela unutar poklopca roštilja kako biste upili preostalu vlagu i spriječili buduću koroziju.
Što uzrokuje hrđu na roštiljima za dvorište?
Hrđa na roštiljima za dvorište uglavnom je uzrokovana izloženošću kisiku i vlazi, što dovodi do oksidacije metalnih dijelova.
Koje su različite vrste korozije koje pogađaju roštilje?
Uobičajene vrste uključuju jednoliku koroziju, rupičastu koroziju, koroziju u procepima i galvansku koroziju.
Kako mogu spriječiti hrđu na svom roštilju?
Koristite materijale od nerđajućeg čelika, zaštitne poklopce te pravilno pohranjujte roštilj kako biste smanjili izloženost vlazi i stvaranje hrđe.
Koliko često treba čistiti roštilje kako bi se spriječila hrđa?
Temeljito čišćenje treba obaviti svakih 20-25 puta korištenja ili najmanje jednom po sezoni roštljanja.
Koji materijali se preporučuju za rostlinjive roštilje?
Nerđajući čelik, aluminij premazan prahom i keramički premazi učinkoviti su protiv rđe.
Pastime je jedna od vodećih marki u Kini. Pastime grillovi su dizajnirani da spajaju ljude. Bilo da je to obiteljski barbecue, druženje s prijateljima ili tišina pod zvijezdama. Uživajte u čudovitom vremenu barbecue-a s Pastime Grillovima!
EN