كيف تختار الشواية المثالية لمنزلك

عندما تكون مستعدًا لتعزيز لعبة الطبخ في الهواء الطلق، اختيار الشواية المناسبة هو مفتاح لفتح نتائج لذيذة. سواء كنت تُقلب البرغر مثل المحترف أو فقط تتعلم الأساسيات معرفة أنواع الشواية، الميزات الرائعة، وكيفية تناسب كل واحدة حياتك تغير اللعبة. هذا الدليل يوضحك خلال الخيارات حتى تتمكن من تحديد الشواية التي تناسب الفناء الخلفي الخاص بك

أنواع الشواية التي يجب أن تعرفها

لنبدأ، لنحطم عائلة الشواية تشمل المجموعة الشواية الغازية والفحم الخشبية والكهربائية والحشوات. كل نوع يقدم شيئاً مختلفاً على الطاولة، لذا يمكنك اختيار النوع الذي يتناسب مع روحك في الطبخ.

شوايات غاز

الشواية الغازية هي المفضل للناس الذين يريدون السرعة والبساطة. يبدون على قيد الحياة في دقائق و يسمحون لك بالتحديد في الحرارة تماماً كما تريد إذا كنت تحب أن تقدم الخضروات المخبوزة بشكل مثالي والحيوانات المحمصة العصيرة في جدول زمني ضيق، الشواية الغازية هي الشريك المناسب لطرفك.

مواقد الفحم : إذا كنت من محبي طعم الدخان الذي يقول "شواء" و تريد الصفقة الحقيقية، الشوائب الفحم هي الطريق للذهاب. نعم، يستغرقون وقتاً أطول قليلاً ليقوموا بالعمل ويحتاجون إلى بعض التدريب في قسم درجات الحرارة، لكن الطريقة التي يقبلون بها أضلاعك، الخضروات، أو أي شيء آخر مع ريشة من النكهة من الصعب التغلب عليها. إذا كنت تعتبر الشواء كحرف و تفضل تراكم الحرارة ببطء، هؤلاء الأصدقاء غير المتطلبين سوف يكافئك بالنكهة الجريئة التي تجعلك تعود لثوان.

مشواة كهربائية : العيش في شقة أو مكان لا يحب النيران في الهواء الطلق؟ إضغط على الشواية الكهربائية و أنت في العمل فهي توفر المساحة، وتسخن في دقائق، ويمكنك وضع واحدة في المطبخ أو الشرفة وحتى في أيام الأمطار. لن تحصل على رائحة الفحم، ولكنك ستحصل على حرارة متساوية، دخان منخفض، وراحة العقل التي تأتي مع الشواء في الداخل.

شواية الحشوات : إذا كان عالم المطبخ الداخلي يريد أن يلعب بالنار والخشب والدخان بطرق ذكية، الشواية الحشوة هي مختبرك. هذه الوحدات تحرق حبوب خشب صلبة صغيرة، لذا يمكنك اختيار التفاح، الهيكوري، أو أي شيء في الوسط للنكهة. ضع الموجة، والشواية توفر نفس درجة الحرارة من أول رف من الأضلاع إلى الأخيرة. سواء كنت تدخن بشكل منخفض وبطيء، أو تحرق بالفلاش، أو حتى تخبز البيتزا، فإن الشواية الحشوية تقوم بكل شيء مع نوع من النكهة الخشبية التي تجعل الخضروات والحلوى تغني.

الميزات الرئيسية التي يجب مراعاتها

بعد اختيار نوع الشواية المناسب لك، حان الوقت لتحديد الميزات التي ستأخذ طعامك إلى المستوى التالي. راقب هذه التفاصيل

• حجم ومساحة الطهي : فكر في عدد الأشخاص الذين تطبخ لهم عادةً. منطقة طهي أكبر رائعة للحفلات الكبيرة، ولكن إذا كنت تشتعلين للشواء لنفسك أو لعائلتك، فإن الشواء الأصغر قد يفي بالغرض.
• المواد والمتانة : إذهب للشوائب المصنوعة من مواد قوية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ. إنها مقاومة للصدأ ويمكن تنظيفها بسهولة الشواية الجيدة يمكن أن تعيش المطر والشمس وسكب صلصة الشواية لعدة صيفات.
• توزيع الحرارة : الحرارة المتساوية تعني طعام مطبوخ بالتساوي. ابحث عن الشواية مع العديد من المحارق، البريكتات السيراميكية، أو مُبزّرات الحرارة للتأكد من أن كل برغر وخضروات يحصلون على نفس الحب.
• سهولة التنظيف الشواء ممتع لكن التنظيف لا يجب أن يفسده الميزات مثل صحون الدهون القابلة للإزالة، الشباك المغطاة بالخزف، ومقبضات الدهون يمكن أن تجعل روتينك بعد الطهي أسهل بكثير.

اعتبارات الميزانية

محفظتك ستساعدك بالتأكيد في اختيارك تتوفر شوائب الفناء في كل فئة أسعار من النماذج الميسرة للميزانية إلى الوحدات الجيدة المملوءة بالجرس والصفارات. حدد الحد الذي تريد أن تنفقه ضع في اعتبارك أن الشواية الأكثر تكلفة غالباً ما تستمر لفترة أطول وتطبخ بشكل أكثر تكافؤاً. هذا يعني أنك قد تنفق أكثر قليلاً مقدماً ولكنك ستوفّر على الإصلاحات والإستبدال في المستقبل

الاختتام: اتخاذ قرارك النهائي

العثور على الشواية المناسبة يعني أن تقوم بالتناسب بين أسلوب طبخك المفضل وميزاتك الضرورية وميزانيتك. قم ببعض الواجبات المنزلية: قارن النماذج، اقرأ ملاحظات العملاء، ومر على متجر لتلقي نظرة عملية. عندما تعرف بالضبط ما تريد، سوف تذهب بعيدا مع الشواية التي تحول كل طهي في الفناء الخلفي إلى وليمة إرضاء الحشد.

اتجاهات الصناعة و رؤى

الطبخ في الهواء الطلق ليس مجرد اتجاه، إنه الطبيعي الجديد في الفناء الخلفي. الشواية الذكية التي تتزامن مع هاتفك للسيطرة على الحرارة والتنبيهات تظهر في كل مكان. في الوقت نفسه، يختار المزيد من الشوائب البروبان، الكريات، أو حتى الخيارات الشمسية لدوس خفيف قليلا على الكوكب. ضع هذه التحولات في الاعتبار، وستختار شواية الفناء التي ليست ممتعة فقط لاستخدامها ولكن أيضا التفكير إلى الأمام.