Kako brzo zapaliti vatru u roštilju?

Metoda za pokretanje dimnjaka: Najbrži i najsigurniji način za zapaliti roštilj

Zašto dimnjaki pružaju vrhunsku brzinu, sigurnost i konstantnu toplinu za bilo koji roštilj na ugljen

Kominski starteri mogu uključiti ugljen za samo 15 minuta, i to bez potrebe za tim gadnim fluidnim upaljačem. To znači da se u hranu ne ulaze kemijski okusovi i manje strašnih upada prilikom pečenja. Dizajn je u osnovi visoka metalna cijev koja usmjerava svu toplinu tamo gdje treba ići. Imaju i male rupe oko strana koje omogućavaju da zrak prolazi kroz njih kako treba, što pomaže da sve gori bolje i ravnomjernije. Kada se koristi jedan od ovih početnika, ugljik ima tendenciju da formira lijep sloj pepela mnogo brže u usporedbi sa starim metodama gdje bi ih ljudi zapalili novinama ili nečim. Prema članku na stranici Spruce Eats, ljudi koji pravilno koriste dimnjake štede otprilike dvije trećine vremena potrebno za zapaliti vatru u usporedbi s korištenjem lakših tekućina. Plus, budući da je sve zatvoreno, postoji zaštita od vjetra koji puše plamen i zadržava iskre. Za svakoga tko ozbiljno razmišlja o kuhanju mesa na roštilju, kontrola temperature je bitna za dobre i dobre rezultate.

Korak po korak: Zapaljenje ugljena za manje od 15 minuta - ne treba upaljač

Stavi dimnjak na gril. Gornji dio mora biti ispunjen ili gomilom ugljena ili običnim briketom. Za osvjetljenje, stavite malo smrknutih novina u donji dio ili koristite one parafinske kocke za hranu ako ih imate. Zapali je odozdo kroz te male rupe za zrak. Daj oko 10 do možda 15 minuta dok se vatra ne ugasi i ugljus postane svijetlo crven s tankim slojem sivog pepela. Sad uzmi te debele rukavice i polako baciti vruće uglje na površinu roštilja. Raširi ih tako da nema hladnih mjesta gdje ništa ne kuha pravilno. Većina roštilja će se dobro zagrijati za oko 20 minuta, ovisno o uvjetima vjetra. Ova metoda izbjegava kemikalije što čini jelo sigurnijim i daje pravi dimni okus koji ljudi vole kad grile kod kuće.

Alternativne metode paljenja za kada nemate dimnjak

Električni starteri od ugljena: usporedba performansi s dimnjaki (vreme paljenja, potrošnja energije, prenosivost)

Električni starteri pružaju način za paljenje ugljena bez plamena, ali jednostavno ne mogu se uporediti s onim što mogu raditi dimnjaki kada je u pitanju dobivanje dobrih rezultata. Većina ljudi smatra da dimnjaki stalno dobivaju ugljen dovoljno vrući za kuhanje u roku od oko 15 minuta. Električne verzije obično traju negdje između 20 i možda čak 30 minuta jer se toplota sporo kreće kroz te metalne zavojnice unutar njih. Ove električne jedinice također trebaju dosta energije, koristeći bilo gdje od 1000 do 1500 W, tako da zapravo rade samo ako je u blizini vanjski utičnica. To ih čini prilično nepraktičnim za mjesta poput zabava na nogometnom terenu, udaljenih kampova ili dvorišta gdje se nitko nije potrudio postaviti utičnice. S druge strane, obični dimnjaki? Uzmi novine i zrak i bum, odmah počinje požar. Nema potrebe za strujom znači da nema problema kada nestane struja ili kad netko želi da grili negdje potpuno izvan mreže.

Prirodni otvarači vatre: Kocke od novina, kartona i parafina - razmjena pouzdanosti i ostataka

U slučaju da se ne primjenjuje primjena ovog članka, proizvođač mora imati pravo na:

• Uređaji za proizvodnju električnih vozila : Besplatno i široko dostupno, ali gori prebrzo (manje od 5 minuta), često ne uspijeva u potpunosti zapaliti drveni ugalj - osobito vlažne ili guste briketove - bez pokušaja ponovnog paljenja. Ostaci pepela dodaju post-kuhanje čišćenje.
• Kupu parafina sklonite se na površinu i stavite na površinu. Izaberite parafin na biljnom bazi koji je u prehrambenoj kvaliteti kako biste izbjegli ostatke ulja koji mogu suptilno utjecati na okus.

Kako ugljen i štapovi utječu na brzinu paljenja roštilja

U stvarnom svijetu, latencija paljenja: komad ugljena (8-12 min) nasuprot briketama (15-22 min) u standardnim uvjetima roštilja

Brzina paljenja ovisi o vrsti goriva, ne samo o metodi. Kontrolirano ispitivanje pomoću dimnjaka i prirodnih vatrenih otvarača na 20 °C otkriva jasne razlike:

Upala ugljena se rasvjeta 40 do 80 posto brže zbog poreznosti prirodnog drveta. Ova poroznost omogućuje da zrak bolje prolazi i toplota brže ulazi u ugalj. Briketi traju mnogo duže da zapale jer su čvrsto skupljeni zajedno sa svim tim vezujućim materijalima unutar njih. Samo se ne upale tako brzo bez obzira na sve. Kada netko želi brzo nešto skuhati ili odmah treba večeru na stol, gomila ugljena stvarno sjaji. Može skratiti vrijeme zagrijavanja za gotovo polovicu u usporedbi s običnim briketima. To je bitno kada je vrijeme važno za kuhanje na otvorenom.

Osnovni sigurnosni protokoli za brzo i čisto paljenje vaše roštilje

Prioritiranje sigurnosti osigurava da je zapaljenje vaše roštilje brzo i bez opasnosti. Slijedite ove dokaze informirane protokole:

• Održavajte jasno sigurnosno područje : Postavite svoj roštilj najmanje tri metra od građevina, stabala, ograda i zapaljivih materijala. Vatrogasci u Seattlu naglašavaju da se koristi samo na otvorenom kako bi se spriječilo nakupljanje ugljičnog monoksida u zatvorenim dvorištima.
• Nikada ne ostavljaj bez nadzora : Požari povezani s roštiljem uzrokuju više od 10.700 požara u američkim zgradama godišnje (NFPA 2023). Držite djecu i kućne ljubimce najmanje na udaljenosti od 5 metara tijekom paljenja i aktivnog kuhanja.
• Pripremljenost za uzbunu : Držite pri ruci vatrogasnu opremu klase B ili veliku kantu sode bikarbone - nikada ne koristite vodu na vatri od masti.
• Opreznost u korištenju goriva ako se koristi tekućina za pokretanje (ne preporučuje se kod dimnjaka), nanesite je samo prije paljenja i nikada ne dodaj ubrzavače u zapaljene ili vruće uglje.
• Protokol nakon kuhanja : Prije odlaganja u metalnom spremniku koji se ne može zapaliti, dopustite da se ugljen potpuno ohladi - 48+ sati. U slučaju da se radi o električnoj gorivi, mora se provjeriti da je ventil za napajanje propanom u spremniku isključen nakon upotrebe.

U skladu s najboljom praksom koju su odobrile nacionalne vlasti za zaštitu od požara, pridržavanje tih mjera ublažava veliku većinu nesreća u fazi paljenja.

ČESTO POSTAVLJANA PITANJA

• Koje su prednosti korištenja dimnjaka? Dimnički pokretači brzo zapaljuju ugljen u 15 minuta bez kemikalija, osiguravajući da se kemijski ukusi ne infiltriraju u hranu, dok smanjuju pojave.
• Kako se električni zagoniči uspoređuju s dimnjom? Električni starteri traju duže, zahtijevaju 20-30 minuta za paljenje i trebaju izvor napajanja, što ih čini manje praktičnim u određenim uvjetima.
• Zašto odabrati komad ugljena umjesto briketova? U tom slučaju, u skladu s člankom 2. stavkom 1. točkom (b) Uredbe (EU) br.
• Postoje li mjere sigurnosti za roštilj? Udaljivanje od konstrukcija i zapaljivih materijala, nikada ne ostavljajte roštilje bez nadzora, pripremite se za paljenje i slijedite mjere opreza za gorivo kako biste osigurali sigurno iskustvo roštilja.